Chef de Cuisine Pénitentiaire F/H – CDD – 3 MOIS RENOUVELABLE

Il y a 3 mois


MontdeMarsan, France eurest Temps plein
Descriptif de l’offre

Nous recrutement un  Chef de Cuisine F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à MONT DE MARSAN (33).

Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de l’Administration Pénitentiaire), en valorisant l’équipe qui lui est confiée.

Votre rôle est d’apporter votre expertise culinaire au sein de notre établissement en formant et déléguant la production des repas auprès de la main d’œuvre pénale.

Type de Contrat : CDD 35H - 3 Mois renouvelable

Planning de travail : Tournant

Début de journée : 07H00 - 15H30

Milieu de journée : 08H00 - 16H30 

Soir : 10H30 - 18H30 

1 WEEK-END SUR 3

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de  nos avantages sociaux, on vous en partage quelque un : RTT, CSE et Mutuelle Entreprise, Prime PSM, Prime PAC

Un casier judiciaire vierge est requis pour occuper ce poste.

Missions

Vous serez chargé(e) d’assurer les tâches principales suivantes :

Gestion des menus, des approvisionnements et des stocks  Animation , formation et motivation des équipes  Organisation et gestion du processus de production des repas  Application de l’hygiène et des normes HACCP en vigueur dans le groupe .

Profil recherché et Formations

Être Chef de Cuisine dans le pénitentiaire, c’est savoir encadrer son équipe mais également gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l’équipe que vous managez.

Compétences requises :

Maîtrise des techniques de cuisine Connaissances normes hygiène et sécurité (HACCP) Management (encadrer, former) Diplomatie et fermeté Travail en équipe Sens de l’organisation et de la responsabilité Capacité d’adaptation.

Titulaire d’un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, CQP Chef de Cuisine ou une expérience en management restauration, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.



  • Mont-de-Marsan, France Eurest Temps plein

    Nous recrutement un **Chef de Cuisine** F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à **MONT DE MARSAN **(33). Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Mont-de-Marsan, France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps plein

    Découvrez une aventure unique au sein de nos corners de Sushis. **Rejoignez la Wasabiteam.** Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. Venez découvrir notre univers en étant notre Commis de cuisine H/F **Ce que nous vous proposons**: Travail le week-end et jours fériés sans coupure (hors pause déjeuner) Un poste en CDI (37.5 h/semaine)...

  • Sushiman

    Il y a 2 mois


    Mont-de-Marsan, France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps plein

    Nous recrutons une équipe dynamique pour notre corner de sushis. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et souhaitez faire partie d'une équipe en pleine expansion, rejoignez nous ! Postes à pourvoir: Chef Sushi (H/F) Missions principales: Élaboration de sushis et autres spécialités japonaises de qualité. Gestion des approvisionnements...


  • Mont-de-Marsan, France Le Lokal Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine - Plonge (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine-plonge ,.Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les chefs dans la cuisson et le dressage des plats - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Assurer le respect des...


  • Val-de-Reuil, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à VAL DE REUIL (27) Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus 3000 couverts par jour, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le...


  • Mont-de-Marsan, France BRASSERIE LA MADELEINE Temps plein

    A Mont de Marsan, la brasserie la Madeleine, recherche un(e) commis de cuisine et plongeur(se) sachant maîtriser les missions classiques liées à ce poste. Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et du soutien aux chefs dans la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Salon-de-Provence, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

  • Chef de Cuisine Tournant

    Il y a 7 mois


    Mont-de-Marsan, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H/F sur le secteur de **Mont-de-Marsan** en **CDI temps complet**. **Au quotidien** : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...


  • Mont-de-Marsan, France Compass Group Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Diététicien Assistant Qualité F/H** pour l’une de nos Cuisine centrale situé à BAS MAUCO à une dizaine de kilomètres de Mont de Marsan(40). **Type de contrat**: CDD de 6 mois renouvelable - 35h/semaine Au sein d'une équipe de 20 personnes, vous êtes le relais de la Responsable Qualité sur...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Mont-de-Marsan, France Oxygène Intérim Mont De Marsan Temps plein

    Oxygène Intérim Mont-de-Marsan, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Chef de Partie (H/F) pour un client situé à Mont-de-Marsan, 40000.En tant que Chef de Partie, vous serez impliqué dans la gestion et la préparation des plats au sein d'une brigade de cuisine.Vos missions pour ce poste :• Préparation des plats...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Mont-de-Marsan, France Bistrot de Marcel Temps plein

    **Le Bistrot de Marcel recrute un(e) COMMIS(E) DE CUISINE - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet** Véritable Manager et sous la responsabilité du directeur d’établissement, vous êtes à la tête d’une équipe d’une dizaine de personnes que vous accompagnez au quotidien dans l’organisation des services. Leader reconnu, passionné par les...


  • Mont-de-Marsan, France SARL TRATTORIA PEPPE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Résumé du poste: En...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Mont-de-Marsan, France Pôle Emploi Temps plein

    Le Maméta Bistro, cherche son nouveau chef de cuisine. Situé au centre-ville de Mont-de-Marsan, ouvert à l'année, Vous êtes en quête d'un nouveau challenge culinaire, devenez le nouveau chef de ce lieu, reconnu, convivial et animé de Mont-de-Marsan. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi midi et du mardi au samedi soir propose une cuisine sur...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Mont-de-Marsan, France SUSHI GOURMET Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Salon-de-Provence, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...


  • Saint-Clair-de-Halouze, France Apaei de Caen Temps plein

    **1 agent de service intérieur en cuisine - CDD(1 mois renouvelable) - H/F** L’APAEI de Caen est une association, créée en 1957 par un collectif de parents, ayant pour objectif d’accueillir des jeunes et adultes en situation de handicap au sein de 4 pôles : enfance, travail, hébergement et accompagnement personnalisé. **Vos missions**: Le POLE...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 6 mois


    Mont-de-Marsan, France O'Green Oak Temps plein

    **Le O’Green Oak Pub recrute un(e) CHEF(FE) DE PARTIE CUISINE - CDI** **Temps complet (35h)** **Poste et profil recherché**: Rattaché(e) au chef de cuisine, vous êtes un véritable soutien à la production culinaire et au bon déroulement du service. Vous êtes en adéquation avec notre culture culinaire et notre qualité de service. Convivial(e),...

  • Chef de Production

    Il y a 7 mois


    Mont-de-Marsan, France Compass Group Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Production** H/F en CDI pour l’une de nos Cuisines Centrales située au sud de Mont de Marsan (Bas - Mauco 40 ) - 8000 couverts /jour **Type de contrat **:CDI 35H **Planning de travail **:Lundi au vendredi 07h00 - 15h00 Pas de coupure - Pas de travail le week-end **Avantages sociaux **:13ème mois / Mutuelle Entreprise /...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Mont-de-Marsan, France Sarl Pyrénées Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour garantir...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Mont-de-Marsan, France Sarl Pyrénées Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour garantir...