Second de Cuisine Pour Hôtel 5 à Paris

Il y a 2 mois


Paris e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein

Paris j’Adore, Hotel & Spa** recherche son **SECOND DE CUISINE (H/F)**,**_enchanteur de clients et de collaborateurs _*

**Le projet de PARIS J’ADORE, HOTEL & SPA**

Situé au cœur du quartier des Batignolles à Paris, Paris j’Adore, Hotel & Spa** est LA nouvelle adresse parisienne qui incarne le **Voyage romantique de luxe**. Nous mettons en scène des expériences inédites à l’attention des amoureux

En chambre : Chaque chambre dispose d’une grande baignoire jacuzzi contrôlable à distance via Ipad, des balançoires en guise d’assises, terrasses avec jacuzzis extérieurs, scénarios d’ambiances lumineuses, WC japonais... notre hôtel est l’un des plus domotisés au monde.

Le Spa : Spa haut de gamme avec piscine, jacuzzi, hammam, sauna, douches expériences, mais aussi grotte de sel. Protocoles de soins et de massages créés spécifiquement par nos équipes.

A Paris j’Adore, tout est pensé et créé par des artisans passionnés : lustre magistral à l’entrée, luminaires décorés à la feuille d’or, verre soufflé, fauteuils sculptés et décorés à la main, dans des ateliers de prestige. **Une atmosphère à la fois élégante et luxueuse** qui se ressent dès le porche franchi.

**Ouvert en juin 2021**, ce lieu parle aux émotions, tout y est imaginé pour combler les désirs des hôtes et leur apporter un bien-être inégalé.

**LE RESTAURANT J’ADORE **

Un hôtel intimiste, un spa intimiste, un restaurant intimiste.

Au sein de ce tout nouvel hôtel 5 étoiles, dans un **cadre raffiné et élégant**, le "Restaurant j'Adore " offre un moment de douceur et de calme.

“Le Restaurant j’Adore ” doit devenir l'adresse romantique incontournable à Paris.

Les atouts : Le luxe ultime, le service à la sonnette. Le grand mur végétal sur cour, une fontaine sèche de 10 jets d’eau colorés en mouvement, une sonorisation haut de gamme invisible. Offres combinées avec le spa et l’hôtel, qui permettent un monde de créativité

Le cadre : Cadre luxueux, marbre, cristal, ferronnerie d’art. Assises et tables d’exception, véranda sur cour.

La cuisine : Cuisine française traditionnelle avec une touche de modernité.

L’offre : Petit-déjeuner, déjeuner, diner, brunch le weekend, room service, bar.

**LES MISSIONS DU SECOND DE CUISINE**

Le Second de cuisine a comme missions principales:

- de seconder le Chef
- de dépasser les attentes des clients: SATISFACTION
- de maximiser les ratios couts des produits/ chiffres de ventes: RENTABILITÉ LIÉE AUX ACHATS PRODUITS ET A LEUR UTILISATION
- de maximiser la productivité: RENTABILITÉ LIÉE AUX MÉTHODES DE TRAVAIL
- dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
- d'assister le Chef pour l'élaboration de la carte: STRUCTURATION DES FICHES RECETTES
- de former l’équipe de salle à conseiller les clients sur les produits à la carte
- de passer des commandes en relation avec le Chef, la direction et aux prévisions de ventes: CONTROLE DE GESTION
- de coordonner des inventaires quotidiens afin de vérifier la conformité entre les ventes et les consommations : CALCUL DES RATIOS EFFECTIFS
- de recruter, former pour assurer tous les services (organisation des plannings) : MANAGEMENT DES EQUIPES
- de s'assurer du respect strict des normes HACCP, normes d’hygiène et de sécurité en cuisine: HYGIENE ET SECURITE
- de contrôler les marchandises à leur livraison : quantités, fraicheur, qualités gustatives
- de veiller au stockage optimal des marchandises : températures, rotation des stocks selon la norme FIFO (first in first out)
- de coordonner l'activité de la cuisine avec celle de la salle pour assurer un service rapide
- de veiller au respect des horaires et des codes de la Maison

**DESCRIPTION DU CONTRAT**

Contrat : CDI temps plein

Durée de travail hebdomadaire : 42 heures

Présence durant les weekends

Salaire : Selon expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Expérience:

- Cuisine: 4 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein

    Paris j’Adore, Hotel & Spa** recherche son **CHEF DE CUISINE (H/F),**_**enchanteur de clients**_ - ________ - Si vous aimez apprendre et évoluer au sein d'une équipe jeune, dynamique et soudée. Si vous avez le goût du service client et souhaitez travailler dans un cadre luxueux._ - N'hésitez plus, rejoignez la Famille Paris j'Adore...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 1er, France Hôtel 5* et restaurant étoilé Michelin à Paris Temps plein

    Descriptif du poste Directement rattaché au Chef de cuisine, vous le secondez au quotidien, notamment dans l'élaboration de la carte et l'encadrement de la brigade. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, et au sein d'une petite brigade de 5 personnes vous: - Participez à l'élaboration de la carte. - Gérez les envois en l'absence du Chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, France PARIS-B Temps plein

    **Rejoignez l'Hôtel Providence Paris en tant que Second de Cuisine ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine de saison et vous aimez travailler dans un environnement dynamique et créatif ? L'Hôtel Providence, situé dans le 10ème arrondissement de Paris, recherche un Second de Cuisine pour épauler notre chef talentueux et apporter une touche de...


  • Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein

    Paris j’Adore, Hotel & Spa** recherche son **1er CHEF DE PARTIE (H/F),**_**enchanteur de clients**_ - ________ - Si vous aimez apprendre et évoluer au sein d'une équipe jeune, dynamique et soudée. Si vous avez le goût du service client et souhaitez travailler dans un cadre luxueux._ - N'hésitez plus, rejoignez la Famille Paris j'Adore...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France Clinique Paris 5 Temps plein

    Notre client est une clinique du Centre de Paris, spécialisée dans la neurochirurgie et la rééducation. Elle accueille une centaine de patients et une équipe administrative et médicale de cent personnes. Dans le cadre de la réorganisation de sa restauration, nous recrutons une brigade de cuisine complète. La clinique est membre d'un groupe...


  • Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein

    Paris j’Adore, Hotel & Spa** recherche son **commis de rang (H/F),**_**enchanteur de clients et de collaborateurs !**_ **Le projet de PARIS J’ADORE, HOTEL & SPA** Un hôtel intimiste, un spa intimiste, un restaurant intimiste. Situé au cœur du quartier des Batignolles à Paris, Paris j’Adore, Hotel & Spa** est LA nouvelle adresse parisienne qui...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France PARIS-B Temps plein

    Paris 6ème, Musé d'Orsay, Brasserrie haut de gamme, gros débit Recherche d'un second de cuisine pour accompagner le chef et l'équipe dans la production, l'envoi et l'encadrement. Expérience en gestion de gros volume (1200 couvert jours) et en encadrement d'équipe (20 personnes) Planning continu de 5 jours 7h/16H - du lundi au vendredi repos...


  • Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein

    Paris j’Adore, Hotel & Spa** recherche son **commis de salle (H/F),**_**enchanteur de clients et de collaborateurs !**_ **Le projet de PARIS J’ADORE, HOTEL & SPA** Un hôtel intimiste, un spa intimiste, un restaurant intimiste. Situé au cœur du quartier des Batignolles à Paris, Paris j’Adore, Hotel & Spa** est LA nouvelle adresse parisienne qui...


  • Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein

    Paris j’Adore, Hotel & Spa** recherche son **RECEPTIONNISTE (H/F),**_**enchanteur de clients !**_ - ________ - Si vous aimez apprendre et évoluer au sein d'une équipe jeune, dynamique et soudée. Si vous avez le goût du relationnel client et souhaitez travailler dans un cadre luxueux._ - N'hésitez plus, rejoignez la Famille Paris j'Adore...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 17e, France L'Art du Quotidien Temps plein

    **L’Art du Quotidien en résumé**: - Un bistrot créatif d'une cinquantaine de places - Un avant-comptoir convivial - Une terrasse ensoleillée de 30 places - Un marché responsable et de saison (garde-manger de la cuisine) au cœur de la brasserie - Une cave avec des vins vivants et des bières artisanales brassées spécialement pour nous - Un bel...

  • Sous Chef

    il y a 1 mois


    Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein

    **SOUS CHEF / CUISINE** Date du début de contrat : dès que possible Expérience souhaitée dans un établissement type cuisine hôtel 4*, 5 - ou restaurant étoilé Les valeurs : Bienveillance, empathie, Excellence, générosité **DESCRIPTIF DE L’HÔTEL** Vous aimez apprendre et évoluer au sein d'une équipe jeune, dynamique et soudée ?Au sein de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 10e, France BABINES paris Temps plein

    BABINES PARIS restaurant recherche son futur second de cuisine ! Notre jeune équipe s'agrandit et nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F souhaitant nous rejoindre dans cette aventure. Nous sommes un restaurant proposant une cuisine française moderne au sein de l'hôtel Le Grand Quartier dans le 11 ème arrondissement d'une soixantaine de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France PARIS-B Temps plein

    **Paris 9ème, Quartier St George / Rue Montmartre**: **Osteria Italienne Haut de gamme avec 150 places et terrasse.** Nous recherchons des cuisiniers expérimentés en cuisine italienne traditionnelle haut de gamme: - **Un second de cuisine Italien pour accompagner notre chef ,** **4 jours de travails / 3 jours de repos** travail en continu du soir...


  • Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein

    **Votre mission**: Faire vivre une expérience romantique à nos clients: Nos clients veulent vivre une expérience romantique dans notre restaurant et c’est VOUS le moteur de cette expérience grâce à votre sourire, élégance, petits gestes, conseils. Nous invitons nos collaborateurs à revenir aux bases du métier dans notre concept d’hôtel...


  • Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein

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  • Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein

    Paris j’Adore, Hotel & Spa** recherche son **RECEPTIONNISTE (H/F),**_**enchanteur de clients !**_ - ________ - Si vous aimez apprendre et évoluer au sein d'une équipe jeune, dynamique et soudée. Si vous avez le goût du relationnel client et souhaitez travailler dans un cadre luxueux._ - N'hésitez plus, rejoignez la Famille Paris j'Adore...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 17e, France L'Art du Quotidien Temps plein

    **L'Art du Quotidien recherche son Second de Cuisine (H/F)**: - Cuisine bistronomique - Produits frais et locaux - Maturation des viandes et poissons - Chef de Cuisine : Sho ASHIZAWA **Les missions**: - Seconder le Chef de Cuisine dans l'organisation des opérations quotidiennes de la cuisine - Travailler conjointement à l’élaboration de la carte avec...