Chef de Partie Froid

il y a 4 semaines

Les Belleville, France La Ferme de Reberty Temps plein

Nous recherchons un **Chef de Partie Froid** passionné et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.

Diplôme en hôtellerie/restauration (CAP/BEP, Bac Pro Cuisine ou équivalent)

Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Froid dans un établissement de même standing

Maîtrise des techniques culinaires liées aux plats froids

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress des services en coupure

Equipe de 4 pers au froid, 2 chefs de partie et 2 commis, 4 au chaud, 2 pâtissiers et 3 plongeurs

Le poste est nourri/logé en collocation avec 1,5 jours de repos hebdomadaire et fixe durant toute la saison

Horaire en coupure et une journée en continue

Notre équipe est jeune et dynamique, travaillant dans une bonne ambiance avec une belle clientèle française et étrangère

Nous sommes ouverts midi et soir, service du midi style brasserie et diner à partir de 19H00 avec une cuisine gourmande et soignée.

La **Ferme de Reberty** est un restaurant situé à **Reberty 2000**, un hameau des Menuires, au cœur du domaine skiable des **3 Vallées**, en Savoie. Cette charmante ferme d’altitude est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine savoyarde et traditionnelle.
- La Ferme de Reberty offre un décor typiquement montagnard, avec une ambiance chaleureuse et conviviale, grâce à ses boiseries, pierres apparentes, et cheminée centrale. C’est un lieu idéal pour ceux qui cherchent à s’immerger dans une atmosphère alpine authentique.
- Le restaurant dispose également d'une terrasse ensoleillée avec une vue imprenable sur les montagnes, parfaite pour les pauses déjeuner ou les apéritifs en extérieur.
- Le restaurant est réputé pour sa cuisine régionale, savoyarde et traditionnelle mettant en avant des produits locaux et des spécialités de montagne. On y trouve des plats généreux, faits maison, et préparés avec des ingrédients de qualité, dans le respect des traditions culinaires.
- La Ferme de Reberty est idéalement située en plein cœur du domaine skiable des Menuires, ce qui en fait un lieu parfait pour une pause gourmande lors d’une journée de ski. Il est possible d’y accéder en ski ou à pied et en voiture
- En hiver, la proximité des pistes en fait un lieu privilégié pour les skieurs qui cherchent à savourer un bon repas au pied des montagnes.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie Froid

    il y a 3 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    La Ferme de Reberty recherche un Chef de Partie Froid passionnéNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Froid motivé et passionné pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 4 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Partie Froid motivé et passionné pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.Compétences requisesDiplôme en...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 4 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Partie Froid motivé et passionné pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.Compétences requisesDiplôme en...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 3 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Partie Froid passionné et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.Compétences requisesDiplôme en...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 3 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Partie Froid motivé et passionné pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.Compétences requisesDiplôme en...

  • Chef de Partie Froid

    Il y a 2 mois

    Les Belleville, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé au cœur d'une station réputée dans le département du 73, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle soignée avec des spécialités savoyardes à base de produits frais uniquement. L’établissement étant situé en haut des pistes, il est ouvert uniquement sur le service du midi. Le restaurant a le titre de maître restaurateur. **-...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 1 semaine

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Poste de Chef de Partie FroidNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine en tant que Chef de Partie Froid. Vous serez en charge de la préparation de plats froids et chauds dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.Compétences requisesDiplôme en hôtellerie/restaurationExpérience confirmée en tant...

  • Chef de Partie Froid H/F

    il y a 2 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Recherche d'un Chef de Partie Froid H/FNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Froid passionné et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.Compétences...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 1 semaine

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie Froid passionné et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine.Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.Diplôme en hôtellerie/restauration (CAP/BEP, Bac Pro Cuisine ou...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Les Belleville, France Assas Hotels Temps plein

    **SAISON HIVER 2024/2025** Saison du 28 novembre 2024 au 21 avril 2025 Contrat de 42h hebdomadaire - Salaire brut mensuel de 2 450 euros Prime de fin de saison selon assiduité/sérieux pendant la saison et atteinte objectifs, respect des costs/ratios Poste logé seul en chambre individuelle avec kitchnette collective attenante Mutuelle Avantage...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Les Belleville, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Le restaurant La Ferme de REBERTY aux Menuires en Savoie dans le domaine des 3 Vallees recherche un chef de partie pour compléter son équipe pour cet hiver. Le poste est en CDD du 10 décembre au 15 avril. Poste nourri et logé par deux pers. Remuneration de 2000€ à 2200€ mensuelle net suivant qualification. Pourboire et prime au mérite sur la...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 1 mois

    Les Belleville, France Il gusto Temps plein

    Restaurant au pied des pistes recherche un chef de partie tournant qui sache géré la partie chaud et froid poste nourri logé, minimun 2ans d'expérience Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 2 100,00€ par mois Horaires: - Période de travail de 10 heures Rémunération supplémentaire: - Pourboires Formation: - CAP...

  • 1er Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Les Belleville, France Brasserie La Piscine Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats au poste froid dans notre établissement. Le poste...

  • Chef de Partie Froid Cdi

    Il y a 4 mois

    Les Sables-d'Olonne, France La nonna Temps plein

    Nonna, dernier né au sein d’un Groupe indépendant de 3 restaurants situé aux Sables d’Olonne (Vendée 85), est fier de son offre de trattoria, caffè, aperitivo. Entreprise familiale, plaçant les valeurs de proximité, d’authenticité et de goût au cœur de La Nonna, nous sommes de grands passionnés ayant pour but de créer une expérience...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Les Belleville, France Chalet Du Mont Vallon Temps plein

    Exécute le travail en cuisine en relation avec le chef de cuisine : Production - Nettoyage Travail axé plus spécialement sur les entrées (chaude et froide - Connaissance en pâtisserie souhaitée Nourri - Possibilité de logement - Poste à pourvoir dès que possible Type d'emploi : CDD Horaires: - Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Les Belleville, France Chalet Du Mont Vallon Temps plein

    Exécute le travail en cuisine en relation avec le chef de cuisine : Production - Nettoyage Travail axé plus spécialement sur les entrées (chaude et froide - Connaissance en pâtisserie souhaitée Nourri - Possibilité de logement - Poste à pourvoir dès que possible Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI Horaires: - Période de travail de 8...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 1 semaine

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Poste de Commis de Cuisine H/FDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un Commis de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésTravailler au poste froid et dresser les desserts.Opérer dans une cuisine moderne et spacieuse équipée de 2 fours Rational, une grande plancha, 4 feux gaz, une friteuse, ainsi que des chambres froides...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Les Allues, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Plongez dans l'atmosphère chaleureuse de notre sublime chalet au cœur de Méribel, à proximité de l'altiport. Notre établissement offre un cadre cocooning idéal pour déguster une cuisine gourmande et raffinée, mettant en avant des produits frais et locaux. Pour compléter notre équipe nous recherchons un Chef de partie H/F En tant que Chef de...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Les Belleville, France Ménuires Réalisations Temps plein

    Nous recherchons un Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, et contribuerez à offrir une expérience culinaire...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Aix-les-Bains, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Restaurant traditionnel situé sur le port recherche Un(e) CHEF DE PARTIE GRILLADIN H/F Vous intégrez une brigade de 7 personnes : chef de cuisine, 1 second de cuisine, 1 chef de partie froid, 1 commis de cuisine, 1 pâtissier, et 2 plongeurs. Vous êtes capable de passer au chaud (cuissons grillades viandes /poissons), gestion de la friteuse et au poste...