Chef de Partie

Il y a 4 mois


Les Belleville, France Assas Hotels Temps plein

**SAISON HIVER 2024/2025**

Saison du 28 novembre 2024 au 21 avril 2025

Contrat de 42h hebdomadaire - Salaire brut mensuel de 2 450 euros

Prime de fin de saison selon assiduité/sérieux pendant la saison et atteinte objectifs, respect des costs/ratios

Poste logé seul en chambre individuelle avec kitchnette collective attenante

Mutuelle

Avantage nourriture quand en poste

Ours Blanc Hotel & Spa** - Les Ménuires (73),

recrute un Chef de partie (H/F).

Brigade de 10 personnes incluant les 2 plongeurs - dont une partie de l'équipe de l'hiver dernier

Petits-déjeuners sous forme de buffet - Envoi chaud géré par la cuisine

Le midi, nous proposons une cuisine type bistronomique sur notre terrasse avec vue panoramique, ainsi qu'à l'intérieur du restaurant quand la météo est plus capricieuse.

Objectif : entre 50 et 80 couverts.

Chaque soir, nous proposons un buffet complet, à base de produits frais, réservé à notre clientèle de demi-pensionnaires (entre 120 et 150 couverts)
- assurer la production de la carte du midi et du buffet la soir
- aide à l'envoi au chaud et/ou au froid le midi
- envoi au chaud / froid et ou pâtisserie le soir pour le buffet
- participer à la bonne gestion de l'HACCP

Profil recherché:

- première expérience comme chef de partie en Hôtellerie de luxe et en saison avec références vérifiables - IMPERATIF,
- connaissance des gestion coûts/ratios / inventaires / stocks un +

Merci de charger un CV avec photo + remplir le bloc de motivation en ligne

2+ years


  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Les Belleville, France La Face ouest Temps plein

    Poste a pourvoir. Chef de partie laboratoire de production au +1 du restaurant. En collaboration avec le chef de cuisine. Mission: - verification des livraisons - pesé des articles de livraisons tous les jours de livraison - production de la carte en collaboration avec le chef de cuisine (cellule, sous vide...etcs) - Horaires en continue de jour Poste...

  • Chef de Partie Froid

    Il y a 3 mois


    Les Belleville, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Partie Froid** passionné et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène. Diplôme en hôtellerie/restauration (CAP/BEP, Bac Pro Cuisine ou...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Les Belleville, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Le restaurant La Ferme de REBERTY aux Menuires en Savoie dans le domaine des 3 Vallees recherche un chef de partie pour compléter son équipe pour cet hiver. Le poste est en CDD du 10 décembre au 15 avril. Poste nourri et logé par deux pers. Remuneration de 2000€ à 2200€ mensuelle net suivant qualification. Pourboire et prime au mérite sur la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Les Belleville, France Ménuires Réalisations Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Les Belleville, France Ménuires Réalisations Temps plein

    Nous recherchons un Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, et contribuerez à offrir une expérience culinaire...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Les Belleville, France Il gusto Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Maitrise du poste chaud, cuisson et dressage d'assiette. Experience au moins 4 ans de cuisine. Nourri Logé 1 jour de repos par...

  • 1er Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Les Belleville, France Brasserie La Piscine Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats au poste froid dans notre établissement. Le poste...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein

    **Hôtel M Lodge** and SPA** Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.** L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique. Notre chef talentueux aux origines italiennes vous...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein

    **Hôtel M Lodge** and SPA** Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.** L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique. Notre chef talentueux aux origines italiennes vous...

  • Chef de Partie Tournant

    Il y a 4 mois


    Les Belleville, France EASY STAFF Temps plein

    Intitulé du poste : Chef de Partie Lieu : L’ALPIN (restaurant “Fait maison”) / LES MENUIRES Type de contrat : Saisonnier Date de prise de poste : du 10/12/2024 au 31/03/2025 (avenant possible pour avril selon remplissage et enneigement) Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du Chef et de son second. **Missions principales**: 1....

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois


    Les Belleville, France La Face Ouest Temps plein

    Plusieurs postes a pourvoir: 2 poste de chef(fe) de partie en horaires continue de journée. Restaurant. 2 poste de chef(fe) de partie en coupure (matin et soir). Hôtel, restaurant. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages: - Flextime - Prise en charge du transport quotidien -...


  • Les Belleville, France Assas Hotels Temps plein

    ** SAISON HIVER 2024/2025** Ours Blanc Hotel & Spa** - Les Ménuires (73), recrute pour l'hiver prochain sa/son Chef.fe de partie pâtisserie (H/F). Saison du 27 novembre 2024 au 21 Avril 2025 Contrat de 42h hebdomadaire - Salaire 2 500 euros bruts Prime de fin de saison selon comportement durant la saison et atteinte objectifs ratios / satisfaction...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines


    Les Belleville, France La Face ouest Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation, en veillant à respecter les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de contribuer à une...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Les Belleville, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de Partie Pâtissier(ère) innovant(e) et passionné(e) pour enrichir notre brigade. Sous la houlette de nos chefs, René et Maxime Meilleur, vous jouerez un rôle clé dans la création de desserts qui émerveilleront nos invités et contribueront à perpétuer notre héritage d'excellence. **Responsabilités** - Assurer la...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Les Belleville, France Ménuires Réalisations Temps plein

    **Chef de partie** **Description du poste** Vos principales missions seront les suivantes: - Assurer de façon autonome la production des plats, conformément aux fiches techniques, partie restaurant et séminaires - Garantir la qualité de la production et au bon déroulement du service en fonction du format : carte ou séminaires - Etre impliqué(e) dans...

  • Chef de Partie Tournant

    Il y a 3 mois


    Les Belleville, France Il gusto Temps plein

    Restaurant au pied des pistes recherche un chef de partie tournant qui sache géré la partie chaud et froid poste nourri logé, minimun 2ans d'expérience Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 2 100,00€ par mois Horaires: - Période de travail de 10 heures Rémunération supplémentaire: - Pourboires Formation: - CAP...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Les Belleville, France Chalet Hôtel Kaya Temps plein

    ** RECRUTEMENT SAISON HIVER 24-25 ** CHEF DE PARTIE H/F Explorateur d’un jour ou de toujours, amoureux d’une nature sans fin et d’aventures à en prendre plein le cœur, rejoignez l'équipe du Chalet Hôtel Kaya pour une expérience inoubliable. Nous recrutons cet explorateur qui aura a cœur de mettre au service de nos clients tout son savoir faire...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Les Belleville, France Chalet Hôtel Kaya Temps plein

    ** RECRUTEMENT SAISON HIVER 24-25 ** CHEF DE PARTIE H/F Explorateur d’un jour ou de toujours, amoureux d’une nature sans fin et d’aventures à en prendre plein le cœur, rejoignez l'équipe du Chalet Hôtel Kaya pour une expérience inoubliable. Nous recrutons cet explorateur qui aura a cœur de mettre au service de nos clients tout son savoir faire...

  • Chef de Partie Froid

    Il y a 3 mois


    Les Belleville, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé au cœur d'une station réputée dans le département du 73, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle soignée avec des spécialités savoyardes à base de produits frais uniquement. L’établissement étant situé en haut des pistes, il est ouvert uniquement sur le service du midi. Le restaurant a le titre de maître restaurateur. **-...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Les Belleville, France Chalet Hôtel Kaya Temps plein

    ** RECRUTEMENT SAISON HIVER 24-25 ** DEMI CHEF DE PARTIE H/F Explorateur d’un jour ou de toujours, amoureux d’une nature sans fin et d’aventures à en prendre plein le cœur, rejoignez l'équipe du Chalet Hôtel Kaya pour une expérience inoubliable. Nous recrutons cet explorateur qui aura a cœur de mettre au service de nos clients tout son savoir...