Maitre D'hotel
Il y a 7 mois
Le Millénaire est un établissement gastronomique et institution rémoise, situé en plein cœur de la ville de Reims, offrant à ses clients une cuisine raffinée et pleine de saveurs. Sous la direction passionnée de Delphin CORNAILLE le directeur et Benjamin ANDREUX le chef, nous mettons en avant les meilleurs produits pour créer des plats aux saveurs magistralement orchestrées et toujours en harmonie avec les saisons. Le tout accompagné d’un service en salle qui se doit exemplaire de la haute gastronomie.
En qualité de Maître d’hôtel, vos missions principales seront les suivantes
(_Cette liste de missions est exhaustive_):
**Coordination**:
- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes
- Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible
- Veiller au bon déroulement du service, en maintenant les normes de qualité
- Gestion de l’encadrement du personnel de salle sur les normes de service et les techniques professionnelles
- Superviser la gestion des réservations et garantir une organisation efficace des tables selon les réservations
**Gestion des Stocks et du Matériel**:
- Assurer la gestion des stocks et réaliser les commandes si nécessaire
- Veiller à ce que le matériel de service soit propre, en bon état et conforme aux normes de l'établissement
**Management**:
- Coordination du travail de l'équipe
- Établissement d'un planning du personnel
- Information, formation et évaluation du personnel
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Recrutement, accueil et intégration du personnel
**Savoir-être**
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Représenter dans son comportement l’image de l’entreprise
- Être souriant, aimable et convivial
Véritable passionné(e), vous disposez d'une **expérience significative** sur ce poste, vous présentez une excellente élocution, dynamique et doté(e) d'un bon sens du relationnel. La personnalité, la passion, le respect, la collaboration et la créativité sont des valeurs fondamentales qui animent notre équipe au quotidien. Notre Maître d’hôtel idéal doit avoir l'ambition de contribuer à écrire notre histoire.
Maîtrise de l'anglais nécessaire.
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Maitre D'hotel
Il y a 7 mois
Reims, France Réseau Alliance Temps pleinLe saviez-vous ? Votre Agence Réseau Alliance Reims, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaires L'un de nos clients est à la recherche: - **Un(e) MAITRE D'HOTEL** Vous aurez pour mission - Responsable de l'accueil du client - Indiquer la table - Prendre la commande en émettant des suggestions tant...
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Maitre D'hôtel
il y a 7 jours
Reims, France iziwork Temps plein**À propos de la mission**: Pour un traiteur qui s'occupe d'évènements (expositions, réunions d'entreprise, maison de champagne,...) nous recherchons un maitre d'hotel qualifié pour s'occuper de l'accueille les clients puis les conduire à leur table où il leur remet le menu et les conseille sur les plats. - Installer la salle du restaurant et...
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Maitre D'hotel
il y a 4 jours
Reims, France HOLDING RD Temps pleinLe Millénaire est un établissement gastronomique et institution rémoise, idéalement situé en plein cœur de la ville de Reims, qui propose à ses clients une cuisine précise et pleine de saveurs. Son chef, Hervé Raphanel, passionné par les beaux produits, vous fait découvrir des plats aux saveurs magistralement orchestrées et toujours en harmonie...
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Maître D'hôtel
il y a 7 jours
Reims, France Domaine Les Crayères Temps pleinDescription de l'entreprise Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous enveloppe....
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 2 jours
Reims, France Mercure Reims Parc des Expositions Temps plein**L’Artdoise - Brasserie Maison, restaurant de l’hôtel Mercure Reims Parc des Expositions, entièrement rénové en 2018 dans un esprit Maison d’Artistes LifeStyle.** **45000 couverts/an - CA = 1,6 M€ (Petits-déjeuners - Restauration individuelle - Bar - Restauration Séminaires & Banquets)** **Facebook : L’Artdoise - Brasserie...
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Maître D'hôtel
il y a 6 jours
Reims, France Domaine Les Crayères Temps pleinDescription de l'entreprise Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous enveloppe....
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Maître D'hôtel
il y a 2 jours
Reims, France Domaine Les Crayères Temps pleinJob opening criteria The company **Les Crayères**: un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d'élégance et de raffinement qui vous...
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Maître D'hôtel
il y a 2 jours
Reims, France Domaine Les Crayères Temps pleinJob opening criteria The company **Les Crayères**: un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d'élégance et de raffinement qui vous...
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Maître D'hôtel
il y a 2 jours
Reims, France Domaine Les Crayères Temps pleinDescription de l'entreprise Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous enveloppe....
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Maître D'hôtel Responsable
Il y a 6 mois
Reims, France l'Aquarium Temps pleinSous la responsabilité du directeur d'établissement, vous vous occupez de l'accueil et du service du client. Du management du personnel au conseil de la clientèle, vous devez accomplir un certain nombre de missions: - contrôler la mise en place des tables ; - accueillir le client dans le restaurant ; - guider le client jusqu'à sa table ; - noter les...
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Maître D'hôtel
Il y a 7 mois
Reims, France Mercure Reims Parc des Expositions Temps plein**À propos de nous**: Connaissez-vous le Mercure Reims Parc des Expoisitions, hôtel de 101 chambres ? Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie au cœur des destinations, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande du client. Mercure vous...
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Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Reims, France Domaine Les Crayères Temps plein**Description de l'entreprise** Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous...
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Maître D'hôtel
Il y a 7 mois
Reims, France Domaine Les Crayères Temps pleinJob opening criteria The company **Les Crayères**: un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d'élégance et de raffinement qui vous...
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Maître D'hôtel
Il y a 7 mois
Reims, France Domaine Les Crayères Temps plein**Description de l'entreprise** Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous...
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Responsable de Programmes Hôtellerie
Il y a 7 mois
Reims, France VINCI Immobilier Temps plein**Métier**: - CONDUITE D'AFFAIRES - Responsable programmes immobiliers**Intitulé du poste**: - Responsable de programmes hôtellerie F/H**Type de contrat**: - Contrat à durée indéterminée**Présentiel / télétravail ?**: - Hybride (télétravail possible)**Statut**: - Ingénieur & Cadre**Description de la mission**: - VINCI Immobilier, filiale...
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Maître D'hôtel
Il y a 7 mois
Reims, France La Table du Marché Temps pleinLa Table du marché, restaurant d'exception situé au coeur de la ville de Saint-Maur-des-Fossés. Le restaurant propose une cuisine, traditionnelle française/bistro, réalisée avec des produits frais de la région. Les menus évoluent au fil des saisons. Vous travaillerez en équipe dans un restaurant bistrot. Vous accueillez et accompagnez les clients,...
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Maitre Artisan Couturier
il y a 3 semaines
Reims, Grand Est, France INSTITUT DE FORMATION AUX TEXTILES DU MONDE Temps pleinDescription du PosteL'Institut de Formation aux Textiles du Monde est à la recherche d'un Maitre Artisan Couturier pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous serez chargé de transmettre votre passion et vos compétences à travers l'enseignement.Vos missions principales incluent :Transmettre votre savoir-faire en couture à nos...
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Maître de Maison Charles Heidsieck
Il y a 6 mois
Reims, France Champagnes Piper-Heidsieck et Charles Heidsieck Temps pleinLa Maison Charles Heidsieck - société du Groupe EPI - perpétue un savoir-faire exigeant afin d’assurer l’excellence, l’authenticité et le style reconnaissable de ses vins de Champagne, avec une présence forte à l’international. À 29 ans, Charles provoque le destin et fonde une Maison qu’il veut à son image. Son audace, ses aventures et la...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Reims, France Hôtel l'Univers Temps pleinDans le cadre d'un nouvel élan et de nouvelles orientations, nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine qui pourrait inscrire la créativité de sa cuisine sur le long terme au sein de l'Hôtel de l'Univers**. De nature curieuse, vous aimez le challenge: - Vous créerez les nouvelles cartes en fonction des saisons pour notre restaurant du RDC - Vous...
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Maître D'hôtel Qualifié Extra
Il y a 7 mois
Reims, France Code-Cuisine Temps pleinExpérience requise Poste flexible Secteur Longwy Thionville Travail en semaine et week-end en fonction de vos disponibilités Rigoureux, sens de l'organisation, volontaire Permis B Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 1 jour Rémunération : 15,00€ à 20,00€ par heure Nombre d'heures : pas plus de 20 par semaine Avantages: - Restaurant...