Chef de Partie Pâtisserie Restaurant étoilé

il y a 2 jours


Huez, France Macarons Recrutement Temps plein

Niché au cœur des majestueuses Alpes, cet établissement incarne l'élégance alpine dans toute sa splendeur. Avec ses chalets rustiques et son ambiance chaleureuse, chaque recoin de cet hôtel exhale le charme montagnard. Les somptueuses chambres offrent un confort luxueux, tandis que les vues panoramiques sur les sommets enneigés invitent à la contemplation. Les saveurs raffinées de la cuisine locale et les soins apaisants du spa ajoutent une touche exquise à cette expérience inoubliable. En toute saison, ce havre de paix est une oasis de détente où l'on se laisse envelopper par la magie des montagnes.

Le restaurant étoilé sert 15 à 25 couverts, 5 soirs par semaine. Le restaurant de l'hôtel fait une centaine de couverts/service le soir uniquement, et celui de la piscine l'été une cinquantaine le midi.

Nous recherchons:
**Un Chef de Partie Pâtisserie (H/F) en CDD 12 juin à 31 août 2024**

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous réaliserez, coordonnerez et gérerez d’une manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différentes denrées ou préparations en vue du dressage des desserts et de son service dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.

Capable d’anticiper et de vous organiser, vous vous comporterez et transmettrez votre savoir-faire par une exemplarité et une exigence bienveillantes.

Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Capable d’anticiper et de vous organiser, vous vous comporterez et transmettrez votre savoir-faire par une exemplarité et une exigence bienveillantes.

**Conditions**:

- Rémunération proposée : 2200€ net mensuel.
- Type de contrat: CDD été puis possibilité CDD hiver 9 mois
- Une semaine sur deux en journée continue et l'autre en coupure
- Nombre de jours de congés hebdomadaire: 1,5 jours de congés par semaine consécutif et le reste est payé en fin de saison.
- Poste logé, logement seul (tout est inclus et payé par l’entreprise : loyer, électricité, eau).

Ces postes s’adressent à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce magnifique établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

**Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants**
Alexandre de Roany (réf AR2417)
27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à


  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Huez, France La Folie Douce Alpe d'Huez (38) Temps plein

    **La Folie Douce Alpe d'Huez (38)** Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce jouit d’une renommée internationale en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Les établissements La Folie Douce de l’Alpe d’Huez et de Saint-Gervais Megève sont dirigés par le Groupe MESS FAMILY. Nous recrutons nos...

  • Commis en Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    **Saison Hiver 2023 / 2024** Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Commis Pâtisserie** - Effectuer les préparations sous l’ordre de la Cheffe Pâtissière, des pâtisseries, gâteaux...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Huez, France Hôtel Chamois D'Or 5 Temps plein

    _**Présentation**:_L'hôtel Chamois d'Or 5* est composé de 42 chambres et suites luxueuses, il offre à ses clients des prestations haut de gamme : un restaurant, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa.Situé à l'Alpe d'Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d'un emplacement idéal au cœur de la station et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Chef de Partie - CDD Saisonnier 5 Mois** - Assurer la responsabilité des postes chaud sous la supervision du Chef / Sous-Chef - Assurer la...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    **Saison Printemps & Eté 2024** Prise de poste dès que possible Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Chef de Partie - CDD Saisonnier 4 Mois** - Assurer la responsabilité des postes...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    **Saison printemps & été 2024** Prise de poste dès que possible Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Chef de Partie - CDD Saisonnier 5 Mois** - Assurer la responsabilité des postes...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    **Pour embauche immédiate !** Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Chef de Partie - CDD Saisonnier 8 Mois** - Assurer la responsabilité des postes chaud sous la supervision du Chef /...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Chef de Partie - CDD Saisonnier 5 Mois** - Assurer la responsabilité des postes chaud sous la supervision du Chef / Sous-Chef - Assurer la...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    **Saison Printemps & Eté 2024** Prise de poste dès que possible Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Chef de Partie - CDD Saisonnier 4 Mois** - Assurer la responsabilité des postes...

  • Chef de Partie

    il y a 6 heures


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Chef de Partie - CDD Saisonnier 5 Mois** - Assurer la responsabilité des postes chaud sous la supervision du Chef / Sous-Chef - Assurer la...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Huez, France Hôtel Chamois D'Or 5 Temps plein

    _**Présentation**:_ L’hôtel Chamois d’Or 5* est composé de 42 chambres et suites luxueuses, il offre à ses clients des prestations haut de gamme : un restaurant, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa. Situé à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Huez, France SPORTING Temps plein

    Le groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève et Mess Chamonix, vous donne rendez-vous cet hiver dans son tout nouveau lieu, le SPORTING, situé en plein cœur de la station de l’Alpe d’Huez. Soirées d’anthologie et dîners mémorables ont fait...

  • Commis de Pâtisserie

    Il y a 2 mois


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    Venez travailler en montagne et profitez d’un cadre magnifique au cœur du Massif des Grandes Rousses L'hôtel Grandes Rousses 5* à l'Alpe d'Huez recherche pour ses 3 restaurants, L’Esperance, la Ferme d’Hubert & et les Mas'Hauts ses futurs talents (H/F) en cuisine: Commis Pâtisserie - CDD / CDI Prises de Postes à convenir, au plus tard début...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    Venez travailler en montagne et profitez d’un cadre magnifique au cœur du Massif des Grandes Rousses L'hôtel Grandes Rousses 5* à l'Alpe d'Huez recherche pour ses 3 restaurants, L’Esperance, la Ferme d’Hubert & et les Mas'Hauts ses futurs talents (H/F) en cuisine: Chef de Partie - CDD / CDI Prises de Postes à convenir, au plus tard début juin...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 1 semaine


    Huez, France Restaurant l'Authentique Temps plein

    ** Poste nourri & logé **Saison d'été du 15 juin au 31 aout 2024ALPE D'HUEZType d'emploi : CDDDurée du contrat : 2,5 moisProgrammation:- Heures supplémentaires- Tous les week-ends- Travail en soirée- Travail les jours fériésTypes de primes et de gratifications:- Heures supplémentaires majoréesFormation:- CAP / BEP (Requis)Expérience:- Domaine...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Huez, France Bistro Les 2 Mules Alpe d'Huez Temps plein

    **Le Bistro Les 2 Mules à l'Alpe d'Huez recrute un/une chef de partie à partir du 14/06/2024 jusqu'à fin Septembre 2024****Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions**:- Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre poste- Assurer une bonne gestion du stockage des produits- Participer à l'élaboration des mets-...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    Venez travailler en montagne et profitez d’un cadre magnifique au cœur du Massif des Grandes Rousses L'hôtel Grandes Rousses 5* à l'Alpe d'Huez recherche pour ses 3 restaurants, L’Esperance, la Ferme d’Hubert & et les Mas'Hauts ses futurs talents (H/F) en cuisine: 1/2 Chef de Partie - CDD / CDI Prises de Postes à convenir, au plus tard début...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Huez, France La Folie Douce Alpe d'Huez (38) Temps plein

    **La Folie Douce Alpe d'Huez (38)** Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce jouit d’une renommée internationale en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Les établissements La Folie Douce de l’Alpe d’Huez et de Saint-Gervais Megève sont dirigés par le Groupe MESS FAMILY. Nous recrutons nos...


  • Huez, France Au puits des saveurs Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies - Superviser le plongeur - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec...


  • Huez, France Au puits des saveurs Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies - Superviser le plongeur - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec...