Second de Cuisine

Poste: Second de Cuisine (H/F)

Aperçu du poste:
Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) motivé et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser les opérations culinaires, d'assurer la qualité des plats et d'encourager une culture de travail positive au sein de l'équipe.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des activités culinaires
- Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis
- Superviser les membres de l'équipe en cuisine et les guider dans leurs tâches
- Assurer la qualité des plats servis en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et les commandes pour maintenir un approvisionnement adéquat
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des améliorations
- Former les nouveaux membres du personnel sur les techniques culinaires et les procédures internes

Expérience requise:

- Expérience préalable en cuisine dans le secteur de l'hôtellerie/restauration
- Solides compétences culinaires avec une connaissance approfondie des techniques de cuisine
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Leadership fort avec une capacité démontrée à superviser une équipe
- Excellentes compétences en service à la clientèle et en communication
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité

Nous offrons:

- Un environnement de travail dynamique et stimulant
- Des opportunités de développement professionnel
- Une rémunération compétitive

Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, veuillez postuler dès maintenant avec votre CV. Nous avons hâte de discuter avec vous des opportunités offertes par notre entreprise.

Note: Tous les postes doivent être rémunérés, y compris les stages.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 300,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel