Plongeur, Commis de Cuisine

Il y a 3 mois


Vald'Isère, France DATCHA Temps plein

**LA DATCHA**

Restaurant d’altitude

Val d’Isère (73150)

FICHE DE POSTE : Plongeur

Le restaurant d’altitude est une forme de restauration unique de par sa situation géographique (2 500 m d’altitude).

Cette particularité implique une organisation et une logistique particulière à laquelle chaque employé doit participer (déneigement, transport de marchandise).

Description générale:
Le plongeur est un maillon essentiel au bon fonctionnement d’un restaurant. Ce dernier ce doit de travailler en relation avec la cuisine et le service.

Langues:
Notions ou bases minimum requis:
Français ou anglais ou portugais

Missions:
Mise en place:
 Ranger les marchandises indiquer par le chef de cuisine ;
 Démarrer la machine de plonge (type tunnel) ;
 Aider la cuisine (Laver la salade, tailler des légumes) ou la salle (déneigement, dressage de table) en fonction des besoins ;
 Être prêt pour le début de service ;
Services

 Nettoyer l’ensemble de la vaisselle client ;
 Nettoyer la plonge batterie ;
 Tenir son espace de travail propre et fonctionnel

Fin de service et nettoyage

 Nettoyer son espace de travail ;
 Effectuer le réassort de vaisselle et de plonge batterie ;
 Passer l’intégralité des couverts en machine de sèche prévu à cet effet ;
 Nettoyer sa machine de plonge.

 Suivre un PND (plan de nettoyage et désinfection) ;
 Maîtriser les outils HACCP et Octopus.

Les compétences nécessaires à la tenue de ce poste sont les suivantes:
Faire preuve d’organisation et de rigueur ;
Maitriser une machine de plonge de type tunnel (formation avec le chef en début de saison)

Être respectueux ;
Respecter les normes HACCP ;
Savoir travailler en équipe ;
Être polyvalent.

Divers:
Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



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    L'Hôtel Saint Charles** & Spa est à la recherche de son/sa Plongeur/commis cuisine pour la saison d'hiver 2024/2025 **Résumé descriptif du poste**: Sous l'autorité du chef de cuisine et de son(sa) chef(fe) de partie, vous respectez les règles et procédures opérationnelles, d'hygiène et de sécurité. En qualité de commis, vous êtes amené à...

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    Il y a 3 mois


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    Il y a 3 mois


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    Il y a 3 mois


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    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

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    Il y a 3 mois


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    Il y a 2 mois


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    il y a 4 semaines


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    Il y a 3 mois


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    Il y a 3 mois


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    **HÔTEL SKI LODGE** - by Village Montana - Saison hiver 2024-2025 - Poste logé** - Rejoignez notre équipe pour la saison d'hiver 2024-2025 en station de ski à Val d'Isère._ Au sein de la station mythique de Val d'Isère - Les Chalets Izia**, Le Chalet Skadi** et l'Hôtel Ski Lodge** accueillent une clientèle internationale. - **CONFORT, ÉLÉGANCE ET...

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    Il y a 3 mois


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    Il y a 3 mois


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  • 73150 Val-d'Isère, France Le Trifollet Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Impératif **_**SAVOIR SKIER/SNOWBOARD POUR ACCÉDER AU RESTAURANT **_ - le Trifollet _restaurant d'altitude situé au milieu des pistes de ski de Val d'Isère. **DESCRIPTION DU POSTE DE COMMIS/TOURNANT** service le midi uniquement Vous avez pour missions principales: - Remplacer les jours de congés: Du second de...


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    Restaurant Le Tivoli (labellisé Maîtres Restaurateurs) situé au cœur de la station à Val Thorens, recherche un Commis de cuisine pour la saison d'hiver du 20 nov 2024 au 3 mai 2025: - Poste polyvalent. Mise en place et envoi du service, assistance à la plonge, réception des livraisons. Salaire en fonction de l'expérience. Pour compléter notre...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine


    73150 Val-d'Isère, France Paris Society Temps plein

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  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


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    Description de l'entreprise Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres...


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    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Plongeur (H/F)

    Il y a 3 mois


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    Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 3 mois


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  • Commis de cuisine

    il y a 3 jours


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