Personnel de Cuisine
Il y a 7 mois
Description du poste:
L‘accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Votre mission:
Qui sommes-nous ?
Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d‘appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles:
- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
- Au sein de nos cliniques de santé mentale
- Avec des services d‘aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu‘à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d‘elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
Nous recherchons un(e) commis de cuisine H/F en alternance
Vos missions
Rattaché(e) au chef ou au second de cuisine, vous aurez pour missions principales:
- Participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidents
- Garantir la sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité )
- Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine
- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine
- Assurer la fabrication des froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l‘équipe soignante,
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages).
- Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement)
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
- Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds ; Préparation de plateaux pour les chambres
- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine
- Participer à la fabrication des plats chauds en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l‘équipe soignante,
Votre profil:
Niveau de formation : CAP à BTS.
Savoir se comporter avec courtoisie et respect dans une équipe.
Etre motivé, rigoureux, dynamique et être capable d‘initiatives appropriées.
Votre formation:
Sans diplôme
Niveau d'expérience:
Aucune expérience requise
Remunération brute:
Négociable
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Rognac, France Le Royal Provence Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la préparation des repas et à la gestion de la cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Rognac, France Le Royal Provence Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la préparation des repas et à la gestion de la cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Rognac, France RESIDENCE DE ROGNAC Temps pleinDescription du poste: Situé au centre ville de Rognac, notre établissement offre un environnement de vie privilégié à proximité des commerces. La Résidence ORPEA Rognac est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours. Les prestations...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Rognac, France RESIDENCE DE ROGNAC Temps pleinDescription du poste: Situé au centre ville de Rognac, notre établissement offre un environnement de vie privilégié à proximité des commerces. La Résidence ORPEA Rognac est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours. Les prestations...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Rognac, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef **Intitulé du poste**: Chef de Cuisine H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Nous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Résidence Rognac, dans le but de prendre soin de...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Rognac, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef **Intitulé du poste**: Chef de Cuisine (ROGNAC) (CDI) H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Nous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Résidence Rognac, dans le but de...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Rognac, France ORPEA - RESIDENCE ROGNAC Temps pleinNous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Résidence Rognac, dans le but de prendre soin de nos résidents en participant à leur redonner le sourire pendant les repas. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires &...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Rognac, France ORPEA - RESIDENCE ROGNAC Temps pleinNous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Résidence Rognac, dans le but de prendre soin de nos résidents en participant à leur redonner le sourire pendant les repas. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires &...
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Cuisinier/ (H/F) Midi Uniquement
Il y a 4 mois
Rognac, France Nostredame Temps pleinRestaurant/ Pizzeria/Salon De Provence, recherche un cuisinier (H/F),confirmé et polyvalent pour rejoindre notre équipe.Vous travaillerez en binôme en parfaite complémentarité avec le chef de cuisine. Le poste proposé est en CDI, Si vous êtes habitué au gros débit, passionné par la cuisine et que vous avez une expérience solide et une parfaite...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 mois
Rognac, France L'Intérim Solidaire Temps plein**L’Intérim Solidaire est une coopérative de travail temporaire spécialisée dans le domaine médico-social et sanitaire et social. Il permet aux établissements du secteur non lucratif médico-social et sanitaire et social de faire face à des besoins récurrents de personnel non permanent, d’une façon qui garantisse la compétence des personnels,...
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Cuisinier de Collectivités
Il y a 7 mois
Rognac, France L'Intérim Solidaire Temps pleinL’Intérim solidaire est une coopérative de travail temporaire spécialisée dans le domaine médico-social. Il permet aux établissements du secteur non lucratif médico-social de faire face à des besoins récurrents de personnel. Nous recherchons pour un de nos établissement MECS (Maison d'enfants à caractère social) à ROGNAC, **un(e) Cuisinier de...
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Cuisinier
Il y a 3 mois
Rognac, France TEMP HORAIRE Temps pleinRejoignez notre prestigieuse équipe culinaire et contribuez à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle. Nous recherchons un cuisinier passionné pour renforcer notre brigade. Au sein de notre société reconnue pour son excellence, vous évoluerez dans un cadre où la créativité et l'innovation sont au cœur de toutes nos réalisations...