Stage Stagiaire en Cuisine

il y a 4 jours


Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

**L'entreprise**
Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette.

Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi que d'un Spa Cinq Mondes.

Entouré de vignes, il se situe dans le Parc naturel du Massif de la Clape, à quelques kilomètres de la mer, entre la ville de Narbonne et le pittoresque village de Gruissan.

**Description du poste**
Sous la responsabilité de notre Chef, le/la stagiaire en cuisine pourra développer ses compétences au travers des missions suivantes:

- Participer à la mise en place du poste
- Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage )
- Participer aux cuissons
- Participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets
- Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
- Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux
- Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur
- Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs

**Profil recherché**
- Idéalement en CAP/BEP/Bac pro cuisine
- Vous aimez le travail en équipe, et connaissez les normes HACCP.
- Motivé, volontaire, rigoureux, initiatives

**Vos avantages**
- Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantages repas
- CSE
- Journée d'anniversaire
- Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
- Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant de réelles opportunités d’évolution.



  • Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne. Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de...

  • Stagiaire en Cuisine

    il y a 2 semaines


    Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette. Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Narbonne, France RESTAURANT EN FACE Temps plein

    **Job Overview** **Duties**: - Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine - Participer à la planification des menus et à l'élaboration des plats - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et passer les commandes de produits alimentaires - Former et encadrer les membres juniors du...

  • Stagiaire Commercial

    Il y a 7 mois


    Narbonne, France Agence Mood Temps plein

    L’agence Mood communication recherche, dans le cadre du développement d’une nouvelle solution marketing à destination des professionnels, un(e) stagiaire pour des missions de développement commercial. Nous proposons un stage d’un mois (non rémunéré), avec des dates flexibles sur Narbonne et ses alentours. L’objectif du stage sera de...

  • Stagiaire Lagunes

    Il y a 2 mois


    Narbonne, France Orano Temps plein

    Stage - France / Occitanie / Aude (11) - Télétravail non compatible avec le poste **Bienvenue chez Orano**: - Contribuer à relever les défis actuels et futurs pour préserver notre monde et construire celui de demain tout en prenant soin de la santé de chacun, c’est stimulant pour vous. Pour nous aussi. En rejoignant le groupe Orano, acteur...

  • Stagiaire Utilités

    Il y a 2 mois


    Narbonne, France Orano Temps plein

    Stage - France / Occitanie / Aude (11) - Télétravail non compatible avec le poste **Bienvenue chez Orano**: - Contribuer à relever les défis actuels et futurs pour préserver notre monde et construire celui de demain tout en prenant soin de la santé de chacun, c’est stimulant pour vous. Pour nous aussi. En rejoignant le groupe Orano, acteur...


  • Narbonne, France Camping CAPFUN La Barbacane Temps plein

    **A la recherche de notre futur stagiaire Réceptionniste pour la saison 2024 !** - Stage conventionné - De 3 à 6 mois (comprenant la période juillet et aout)_ - **CAPFUN** est leader sur le marché du tourisme en France. La gestion des Hommes est au cœur de nos préoccupations : attirer, fidéliser et faire évoluer notre personnel est passionnant....


  • Narbonne, France RHéactive Temps plein

    Poursuivez le stage d'expertise comptable au sein d'un cabinet de taille intermédiaire présent dans le Sud Ouest qui ouvre sa structure sur Narbonne, avec un portefeuille de 40 dossiers TPE PME BIC BNC sur la région Narbonnaise. Soucieux d’une approche de proximité envers les dirigeants d’entreprise, l’équipe accompagne une clientèle régionale...


  • Narbonne, France Camping CAPFUN la Barbacane Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Camping CapFun La Barbacane, à Narbonne (11), appartenant au groupe CAPFUN est un site comprenant bientôt 300 mobil-homes, 3 piscines extérieures, 5 toboggans, 1 zone de jeux d’eau (pour les enfants), un espace scénique, bar-restaurant, épicerie et recevant environ 1400 personnes par semaine en haute saison. CAPFUN...

  • Stagiaire Community Manager

    il y a 1 semaine


    Narbonne, France Lymphea Temps plein

    **À propos de nous** L'entreprise recherche un e-Stagiaire pour une durée de 2 mois maximum afin de l'aider à gérer la communication sur les réseaux sociaux. Le cabinet à récement ouvert ses portes et souhaite développer son image sur les réseaux sociaux. **Qualités et compétences demandées**: Nous recherchons un profil créatif, en Community...

  • Stage Stagiaire Serveur

    Il y a 6 mois


    Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne. Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de...


  • Narbonne, France SUEZ Temps plein

    **Type de contrat** **Internship*** **QUI SOMMES-NOUS** SUEZ est un leader mondial dans la gestion intelligente et durable des ressources. Le Groupe fournit des solutions de gestion de l'eau et des déchets qui permettent aux villes et aux industries d’optimiser la gestion de leurs ressources et d’améliorer leurs performances environnementale et...


  • Narbonne, France CAMPING CAPFUN LA NAUTIQUE Temps plein

    **Offre de Stage**: **De mars/avril à fin août : possibilité de logement** **Un Stagiaire Réceptionniste (H/F) au sein de notre camping La Nautique à Narbonne (11), **4 étoiles, possède 390 emplacements avec sanitaire privé dont 300 sont destinés à l’hébergement en Mobil-home **Accueil, Prise de réservations, Information, Facturation, Suivi,...


  • Narbonne, France CAMPING CAPFUN LA NAUTIQUE Temps plein

    **Offre de Stage**: **De mars/avril à fin août : possibilité de logement** **Un Stagiaire Réceptionniste (H/F) au sein de notre camping La Nautique à Narbonne (11), **4 étoiles, possède 390 emplacements avec sanitaire privé dont 300 sont destinés à l’hébergement en Mobil-home **Accueil, Prise de réservations, Information, Facturation, Suivi,...


  • Narbonne, France Camping CAPFUN La Barbacane Temps plein

    NOUS RECHERCHONS: Un(e) stagiaire Community Managers pour notre Camping CAPFUN La Barbacane à Narbonne (11) Stage d’une durée de 3 à 6 mois (période flexible - Incluant Juillet et Aout) Véritable ambassadeur du camping, tu auras pour mission principale de participer à la convivialité du camping et de créer des souvenirs inoubliables pour nos...


  • Narbonne, France SUEZ Temps plein

    **Type de contrat** **Internship*** **QUI SOMMES-NOUS** Avec 90 000 collaborateurs présents sur les cinq continents, SUEZ est un leader mondial dans la gestion intelligente et durable des ressources. Le Groupe fournit des solutions de gestion de l'eau et des déchets qui permettent aux villes et aux industries d’optimiser la gestion de leurs ressources...


  • Narbonne, France CAMPING CAPFUN LA NAUTIQUE Temps plein

    **Camping Capfun la Nautique à Narbonne recherche un(e) Stagiaire Community Manager.** Durée 4 à 6 mois de avril à septembre, poste logé. - **LE STAGE, tout ce qu'il faut savoir**:_ Vous deviendrez la vitrine du camping sur les réseaux sociaux (Instagram, Facebook, Twitter). Tout l'été vous mettrez à disposition votre créativité et vos idées...


  • Narbonne, France H&C CONSEIL Temps plein

    On dit de vous que vous êtes un.e vrai.e petit.e Chef.fe ! Vous souhaitez être rémunéré.e tout en validant un diplôme ? **N’hésitez plus, cette Formation Région est faite pour vous !** Nous proposons une formation diplômante de **5 mois** en présentiel, dont **6 semaines de stage en entreprise**. La formation débutera le 04/11/2024 et...

  • Apprentissage Cuisinier

    il y a 4 jours


    Narbonne, France RESTAURANT EN FACE Temps plein

    **À propos de nous** SAS RECORD est une petite entreprise située à 11100 Narbonne. Notre société est professionnelle et centrée sur le client, et notre objectif est Former un jeune motivé dans un secteur très pourvoyeur d'emploi. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni Apprentissage cuisine traditionnelle française, pas...

  • Apprentissage Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Narbonne, France RESTAURANT EN FACE Temps plein

    **À propos de nous** SAS RECORD est une petite entreprise située à 11100 Narbonne. Notre société est professionnelle et centrée sur le client, et notre objectif est Former un jeune motivé dans un secteur très pourvoyeur d'emploi. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni Apprentissage cuisine traditionnelle française, pas...