Chef de Partie Pâtisserie Restaurant étoilé

il y a 3 semaines


Huez, France Macarons Recrutement Temps plein

Niché au cœur des majestueuses Alpes, cet établissement incarne l'élégance alpine dans toute sa splendeur. Avec ses chalets rustiques et son ambiance chaleureuse, chaque recoin de cet hôtel exhale le charme montagnard. Les somptueuses chambres offrent un confort luxueux, tandis que les vues panoramiques sur les sommets enneigés invitent à la contemplation. Les saveurs raffinées de la cuisine locale et les soins apaisants du spa ajoutent une touche exquise à cette expérience inoubliable. En toute saison, ce havre de paix est une oasis de détente où l'on se laisse envelopper par la magie des montagnes.

Le restaurant étoilé sert 15 à 25 couverts, 5 soirs par semaine. Le restaurant de l'hôtel fait une centaine de couverts/service le soir uniquement, et celui de la piscine l'été une cinquantaine le midi.

Nous recherchons:
**Un Chef de Partie Pâtisserie (H/F) en CDD 12 juin à 31 août 2024**

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous réaliserez, coordonnerez et gérerez d’une manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différentes denrées ou préparations en vue du dressage des desserts et de son service dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.

Capable d’anticiper et de vous organiser, vous vous comporterez et transmettrez votre savoir-faire par une exemplarité et une exigence bienveillantes.

Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Capable d’anticiper et de vous organiser, vous vous comporterez et transmettrez votre savoir-faire par une exemplarité et une exigence bienveillantes.

**Conditions**:

- Rémunération proposée : 2200€ net mensuel.
- Type de contrat: CDD été puis possibilité CDD hiver 9 mois
- Une semaine sur deux en journée continue et l'autre en coupure
- Nombre de jours de congés hebdomadaire: 1,5 jours de congés par semaine consécutif et le reste est payé en fin de saison.
- Poste logé, logement seul (tout est inclus et payé par l’entreprise : loyer, électricité, eau).

Ces postes s’adressent à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce magnifique établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

**Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants**
Alexandre de Roany (réf AR2417)
27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à


  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    Venez travailler en montagne et profitez d’un cadre magnifique au cœur du Massif des Grandes Rousses L'hôtel Grandes Rousses 5* à l'Alpe d'Huez recherche pour ses 3 restaurants, L’Esperance, la Ferme d’Hubert & et les Mas'Hauts ses futurs talents (H/F) en cuisine: Chef de Partie Pâtisserie - CDD Prises de Postes à convenir, idéalement début...


  • Huez, France Macarons Recrutement Temps plein

    Cet établissement familial, chaleureux et convivial, est idéalement situé et permet aux clients des vacances ski aux pieds à partir de l'hôtel. Plusieurs points de restauration, dont une table étoilée Michelin, offrent le meilleur du terroir cuisiné avec simplicité et talent. Le restaurant étoilé sert 15 à 25 couverts, 5 soirs par semaine. Le...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    **Embauche Immédiate** Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Demi-Chef de Partie - CDD Saisonnier 8 Mois** - Assurer la responsabilité des postes chaud sous la supervision du Chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    **Pour embauche immédiate !** Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Chef de Partie - CDD Saisonnier 8 Mois** - Assurer la responsabilité des postes chaud sous la supervision du Chef /...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    **Saison Printemps & Eté 2024** Prise de poste dès que possible Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Chef de Partie - CDD Saisonnier 4 Mois** - Assurer la responsabilité des postes...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Chef de Partie - CDD Saisonnier 5 Mois** - Assurer la responsabilité des postes chaud sous la supervision du Chef / Sous-Chef - Assurer la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Huez, France HOTEL AU CHAMOIS D'OR Temps plein

    L'hôtel, Spa et Restaurant Au Chamois d'Or** à l'Alpe d'Huez recherche un chef de partie polyvalent pour la saison d'ETE 2023 Un lieu unique à 1860 mètres d'altitude, un hôtel pas comme les autres, une équipe familiale et bienveillante = une saison inoubliable !!! Chalet Hôtel restaurant spa de 42 chambres et suite. Vous aimez la montagne l'été, la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Huez, France Hôtel PopAlp Temps plein

    Vous souhaitez faire une saison d'hiver à la montagne? Rejoignez notre équipe! **Nos attentes...** En collaboration avec notre chef de cuisine junior, vous êtes à même d'exécuter tous les plats de la carte, avec une attention particulière en terme de qualité et de présentation - carte tapas avec formule du marché- ainsi que la préparation de...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 4 semaines


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    Venez travailler en montagne et profitez d’un cadre magnifique au cœur du Massif des Grandes Rousses L'hôtel Grandes Rousses 5* à l'Alpe d'Huez recherche pour ses 3 restaurants, L’Esperance, la Ferme d’Hubert & et les Mas'Hauts ses futurs talents (H/F) en salle: Chef de Rang - CDD Prises de Postes à convenir. Le/la Chef de Rang effectue le...


  • Huez, France Restaurant l’Authentique Temps plein

    ** Poste nourri & logé ** Saison d'été du 15 juin au 31 aout 2024 ALPE D'HUEZ Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 2,5 mois Programmation: - Heures supplémentaires - Tous les week-ends - Travail en soirée - Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées Formation: - CAP / BEP...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Huez, France La Folie Douce Alpe d'Huez (38) Temps plein

    **La Folie Douce Alpe d'Huez (38)** Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce jouit d’une renommée internationale en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Les établissements La Folie Douce de l’Alpe d’Huez et de Saint-Gervais Megève sont dirigés par le Groupe MESS FAMILY. Nous recrutons nos...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Huez, France LE BOULANGER DE L’ALPE Temps plein

    Nous recherchons un chef boulanger, passionné, rigoureux et créatif. Nous travaillons des farines HQE Isère. Le laboratoire sur 250 m2 dispose d'un four électrique 8 bouches, d'un four rotatif, de 4 chambres pousse, d'une balancelle, de 3 pétrins La boulangerie est ouverte 10 mois par an. Vous aurez la responsabilité de la production du pain avec un...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Huez, France Hôtel le pic blanc Temps plein

    Hotel Le Pic Blanc 4* Recrute un Demi chef de Partie brigade de 8pers expérience exigé équipe jeune et très ambitieuse Perspective et opportunité pour la saison d’hiver à suivre tres bonne condition de travail et belle cuisine Poste nourri logé horaire en continue Contrat a 39h Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération :...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    **Saison Printemps & Eté 2024** Prise de poste dès que possible Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Commis de cuisine** - Préparer chaque élément utile de votre partie pour le...

  • Chef Patissier

    il y a 4 semaines


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! Grandes Rousses Hotel & Spa à l'Alpe d'Huez recherche pour ses 3 restaurants, L’Esperance, la Ferme d’Hubert & et les Mas'Hauts ses futurs talents...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Huez, France SPORTING Temps plein

    Le groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève et Mess Chamonix, vous donne rendez-vous cet hiver dans son tout nouveau lieu, le SPORTING, situé en plein cœur de la station de l’Alpe d’Huez. Soirées d’anthologie et dîners mémorables ont fait...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    **Chef de Cuisine (H/F)** Le Chef assiste le Chef Exécutif dans toutes ses missions sur l'un de nos restaurants. Véritable bras droit, il est capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef Exécutif et de remplacer tout membre de celle-ci. Le Chef véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Chef de Cuisine (H/F)** Le Chef assiste le Chef Exécutif dans toutes ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l’équipe en...

  • Chef de Cuisine Végétale

    il y a 4 semaines


    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Chef de Cuisine Végétale (H/F)** Le Chef assiste le Chef Exécutif dans toutes ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger...

  • Cherche Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Huez, France Restaurant la Crémaillère Temps plein

    Poste de second de cuisine expérimenté, autonome et indépendant, travaillera avec le chef et patron, épaulé par un commis. - Reception des marchandises et mise en place en total autonomie. - Restaurant ouvert uniquement le soir. - Poste logé. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 3 mois Salaire : 2 500,00€ à 3 800,00€ par...