Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
**Missions principales**:
- **Accueil et gestion de la clientèle**:
- Assurer un accueil chaleureux des clients dès leur arrivée.
- Veiller à leur confort tout au long du service.
- Gérer les réservations et optimiser le placement des clients en salle.
- **Coordination du service en salle**:
- Superviser l'ensemble du personnel de salle (chefs de rang, serveurs, commis).
- Organiser les briefings avant chaque service pour informer l’équipe des particularités du jour (menu, événement spécial).
- Veiller à la bonne exécution des standards de qualité de service.
- **Gestion des plannings et des équipes**:
- Établir les plannings de travail en fonction des prévisions d'affluence.
- Assurer la formation continue des équipes de salle.
- Superviser l’intégration des nouveaux collaborateurs.
- **Gestion des relations avec les autres services**:
- Collaborer avec le chef de cuisine et le sommelier pour assurer une parfaite coordination entre la cuisine et la salle.
- Travailler en lien avec la direction pour assurer la rentabilité des services.
- **Gestion des événements**:
- Assurer la mise en place et le bon déroulement des événements spéciaux (banquets, mariages, réceptions).
- Être l'interlocuteur privilégié pour les clients lors de la planification d'événements particuliers.
- **Suivi et analyse des performances**:
- Effectuer des rapports de service et analyser les retours clients.
- Mettre en place des actions correctives en cas de besoin.
- Proposer des améliorations pour optimiser la qualité du service et la satisfaction des clients.
**Compétences requises**:
- **Techniques**:
- Excellente connaissance des techniques de service en restauration.
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité.
- Bonne gestion des outils de réservation et de caisse.
- Capacité à coordonner des équipes et à anticiper les besoins des clients.
- **Relationnelles**:
- Excellente présentation et sens de l’accueil.
- Capacité à résoudre les situations de conflit avec calme et diplomatie.
- Bon relationnel, sens du service client, et capacité à gérer des clients exigeants.
- **Managériales**:
- Leadership et capacité à motiver les équipes.
- Aptitude à déléguer et à superviser.
- Capacité d’analyse et de gestion des imprévus.
**Profil recherché**:
- **Formation**: Diplôme en hôtellerie-restauration (BTS, Bachelor ou équivalent).
- **Expérience**: Minimum 3 à 5 ans d'expérience en restauration ou hôtellerie de luxe, dont au moins 2 ans à un poste de management en salle.
- **Langues**: Bonne maîtrise de l'anglais et autres langues étrangères sont un atout.
**Conditions de travail**:
- **Horaires** : Variables, sans coupures
- **Avantages** : Mutuelle
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 450,00€ par mois
Horaires:
- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
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Assistant(E) Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des...
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Assistant(E) Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des...
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Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du...
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Maître D'hôtel
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France Ama Terra – Pierre Gagnaire Temps pleinLe maître d'hôtel est le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il intervient dans le déroulement du service pour remplacer un sommelier, pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans leurs...
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Assistant Maitre D'hôtel
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein**Votre Mission**: Êtes-vous prêt à embrasser un rôle essentiel au sein d'une équipe de service d'élite dans un établissement cinq étoiles ? Si l'art du service, le souci de la satisfaction client et l'aspiration à l'excellence sont vos moteurs, cette opportunité est faite pour vous ! Nous recherchons pour l'un de ses clients, prestigieux hôtel...
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Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France MTM TALENTS Temps pleinMTM Talents recherche pour un de ces clients, un(e) Maître d'hôtel H/F passionné(e)et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant gastronomique de renom situé vers Aix en Provence. Si vous êtes motivé(e), créatif(ve)et que vous avez une connaissance approfondie de l'art culinaire et du service exceptionnel, cette...
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Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France MTM TALENTS Temps pleinMTM Talents recherche pour un de ces clients, un(e) Maître d'hôtel H/F passionné(e)et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant gastronomique de renom situé vers Aix en Provence. Si vous êtes motivé(e), créatif(ve)et que vous avez une connaissance approfondie de l'art culinaire et du service exceptionnel, cette...
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Maître d'hôtel H/F
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Château de la Gaude recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 * Relais & Châteaux , propose 4 restaurants à notre clientèle : 'Le Art' restaurant gastronomique 1*Michelin , promet une escapade unique autour de l'Art, du vin et de la haute...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps pleinL'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute pour son service Séminaire & Banquet un assistant Maître d'hôtel. Nous recherchons une personne dynamique, organisée et ayant le sens du relationnel afin de gérer en équipe le service séminaire et banquet de notre établissement. Gestion d' une équipe Compétence en service banquet (cocktail,...
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Assistant Maître D'hôtel Matinh/f
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps pleinL'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute un assistant Maître d'hôtel Matin. Nous recherchons une personne dynamique, organisée et ayant le sens du relationnel afin de gérer son équipe lors du service du petit déjeuner et du déjeuner. Gestion d' une équipe Compétence en service et en management Organisation Respect des règles...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps pleinL'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute pour son service Séminaire & Banquet un assistant Maître d'hôtel. Nous recherchons une personne dynamique, organisée et ayant le sens du relationnel afin de gérer en équipe le service séminaire et banquet de notre établissement. Gestion d' une équipe Compétence en service banquet (cocktail,...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps pleinL'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute pour son service Séminaire & Banquet un assistant Maître d'hôtel. Nous recherchons une personne dynamique, organisée et ayant le sens du relationnel afin de gérer en équipe le service séminaire et banquet de notre établissement. Gestion d' une équipe Compétence en service banquet (cocktail,...
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Maitre D'hôtel
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein**Votre Mission**: Vous êtes à la recherche d'un métier de service en contact avec la clientèle Nous avons quelque chose pour vous ! Nous recherchons pour notre client, acteur majeur de l'hôtellerie de luxe sur la région aixoise, un maitre d'hôtel H/F qui accueille les clients à leur arrivée, orchestre minutieusement le travail des commis, des...
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Assistant polyvalent maître d'hôtel
il y a 2 semaines
Roissy-en-Brie, Île-de-France Accor Temps pleinRejoignez notre équipe et découvrez l'un des postes les plus passionnants de notre hôtel ! En tant qu'assistant polyvalent maître d'hôtel, vous serez chargé de garantir l'excellence du service en salle.Responsabilités:Assister le chef de la salle dans l'organisation du travail des commis et des chefs de rang.Connaître parfaitement...
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Maître D'hôtel Responsable
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps plein**About us** brasserie la rotonde is a small business in 13100 Aix-en-Provence. We are professional, customer-centric and demanding. Our work environment includes: - Food provided - Safe work environment - Lively atmosphere La Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) Maître d’hôtel. Pourquoi nous rejoindre...
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Maître D'hôtel Responsable
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps plein**About us** brasserie la rotonde is a small business in 13100 Aix-en-Provence. We are professional, customer-centric and demanding. Our work environment includes: - Food provided - Safe work environment - Lively atmosphere La Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) Maître d’hôtel. Pourquoi nous rejoindre...
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Maître D'hôtel Responsable
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France NOVOTEL AIX EN PROVENCE BEAUMANOIR Temps pleinNous recherchons un(e) Maître D'hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que tel, vous serez responsable et êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations vendues aux clients. Responsabilités: - Recpecter les normes d'hygiène et de sécurité - Assurer un service client de qualité en répondant aux besoins des clients -...
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Second Maître d'hôtel H/F
il y a 4 semaines
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vacances Bleues Temps pleinNous recherchons un Second Maître d'hôtel pour rejoindre notre équipe à la Villa MarlioZ à Aix-les-Bains. Vous serez chargé de l'assistance du Maître d'hôtel et de la gestion de l'équipe de service. Vous aurez également la responsabilité de l'organisation et de la préparation de la salle de restaurant ou des salons. Vous...
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Maître D'hôtel
il y a 3 jours
Fère-en-Tardenois (02), France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein**Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Maître d'Hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe pour la saison 2025.** Nous recherchons un(e) Maître d'hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Maître d'hôtel, vous serez responsable de diverses tâches liées à la restauration et à l'hôtellerie. Vous devrez avoir une...
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ASSISTANT MAÎTRE D'HÔTEL
Il y a 4 mois
Roissy-en-France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise En nous rejoignant vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend dans notre hôtel . Hôtel d'affaires situé à 3Km de l'aéroport international Paris Roissy CDG & des Parcs des expositions de Villepinte et du Bourget, le Novotel...