Responsable Préparation Froide en Restauration
il y a 1 mois
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest
Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur
Newrest Restauration recrute un(e) Responsable Préparation Froide pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.
**MISSIONS**:
Le Responsable préparation froide supervise la réalisation, le dressage, la distribution des préparations froides.
- Vous contrôlez les préparations et dressages des mets simples froids: hors d'œuvre, salades, desserts simples, glaces,... par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des normes de réalisation précises: doses, composition,...
- Vous veillez au bon entretien du matériel qui est mit à votre disposition dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des valeurs de l'entreprise.
- Vous contrôlez l'approvisionnement et la gestion des stocks.
- Selon le restaurant, vous encadrez, organisez et coordonnez le travail de production.
- Vous serez également en charge de la gestion de notre caisse CSI, ce qui comprend la préparation du clavier, le service et le reporting.
- Vous appliquez strictement les règles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Notre objectif commun est d'assurer la satisfaction des convives et d'entretenir d'excellents relations avec nos clients.
**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
**Type de site**: Entreprise
**Horaires**: lundi au vendredi de 7h30 à 15h
**Nombre de repas**: 230
**Effectif de l'équipe**: 2
**Autres**: prestation ciblée et variée, proposant trois entrées dressées différentes, un salad'bar, ainsi que trois types de desserts dressés
Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.
Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.
Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.
**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.
Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.
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Agent de Production Polyvalent
il y a 1 mois
Bobigny, France AP-HP, Assistance Publique - Hopitaux de Paris - Paris Seine Saint Denis Temps plein**Missions Générales**: - Respect des procédures HACCP - Contrôle de la qualité et de la conformité des produits sortis (DLC, nature du produit,) - Remplissage des traçabilités (DLC, DLUO, numéros de lot,) - Remplissage des autocontrôles et validation - Savoir mettre en valeur les préparations culinaires en faisant preuve de créativité - Avoir...
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Chef de secteur restauration commerciale h/f
il y a 1 mois
Bobigny, Île-de-France SYSCO France Temps pleinQuelles sont les missions ?Nous recrutons en CDI, un(e) : CHEF DE SECTEUR - Restauration commerciale H/FSecteur de vente : 93Votre mission : Vous êtes pleinement acteur de la prospection pour l'ouverture de nouveaux clients, de la fidélisation de notre clientèle active et de la réactivation des comptes clients. Vous analysez leurs besoins, leurs...
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Chef de secteur restauration commerciale h/f
il y a 7 jours
Bobigny, France SYSCO FRANCE Temps pleinSysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. Au coeur de l'alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients. Notre engagement au quotidien : sélectionner et distribuer les meilleurs produits pour...
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Chef de secteur restauration commerciale h/f
il y a 1 mois
Bobigny, France SYSCO France Temps pleinQuelles sont les missions ?Nous recrutons en CDI, un(e) : CHEF DE SECTEUR - Restauration commerciale H/FSecteur de vente : 93Votre mission : Vous êtes pleinement acteur de la prospection pour l'ouverture de nouveaux clients, de la fidélisation de notre clientèle active et de la réactivation des comptes clients. Vous analysez leurs besoins, leurs...
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Agent de Restauration
il y a 1 mois
Bobigny, France Easyhiring for WHC_HU_MJC Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Bobigny pour nos partenaires. Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à l’accueil...
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Un-e Agent-e de Production en Cuisine Centrale
il y a 4 semaines
Bobigny, France Seine-Saint-Denis Temps plein**Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...
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Caissier / Vendeur Polyvalent (H/F)
il y a 1 mois
Bobigny, France Relais H Café Temps pleinNous recherchons actuellement un Homme ou une Femme pour un poste de Vendeur Polyvalent en restauration rapide du Lundi au vendredi de 13h00 à 19h30 avec 30 minutes de pause. Repas pris en charge. Le poste consiste à: - La fermeture du magasin - Participation au nettoyage du poste, de ses vitrines, de ses étalages, - Réception, reconnaissance des...
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Chef.fe Gérant.e
il y a 1 mois
Bobigny, France Convivio Temps pleinConvivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...
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Responsable Pâtisserie
il y a 1 semaine
Bobigny, Île-de-France PAGE PERSONNEL Temps pleinQuelles sont les missions ?Missions : * Organiser la production en fonction des commandes clients, des événements et des périodes de forte affluence, * Assurer le suivi des stocks, des approvisionnements et veiller à la qualité des matières premières utilisées, * Recruter, former et animer une équipe de Pâtissiers, Traiteurs et Aides de Cuisine, *...
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Bobigny, France Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis Temps pleinRaison d'être du poste Venez bifurquer au Département de la Seine-Saint-Denis pour vous former au sein d'un collectif engagé, solidaire et responsable. Missions principales Sous la responsabilité du maître dapprentissage et dans les conditions prévues par la réglementation relative à lapprentissage, vous participerez aux missions...
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Stage - Assistant Responsable de Résidence
il y a 1 mois
Bobigny, France Les Belles Années Temps pleinLES BELLES ANNEES Le pôle Résidence Etudiante du groupe Valority, qui connait une croissance rapide et régulière, est présent dans plus de 23 villes de France avec 55 résidences et plus de 6000 logements. Nous proposons un stage de: **ASSISTANT RESPONSABLE DE RESIDENCE ETUDIANTE H/F** **Durée du stage : 3 mois** **Période : A partir de Juin...
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Frigoriste (H/F)
il y a 1 mois
Bobigny, France Dixit France Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Frigoriste (H/F) à Bobigny. DIXIT est à la recherche d'un frigoriste (H/F) itinérant pour une...
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Responsable Pâtisserie
il y a 7 jours
Bobigny, France PAGE PERSONNEL IDF Temps pleinNotre client, acteur incontournable de la restauration, recherche pour son laboratoire de Bobigny, Responsable Pâtisserie & Traiteur.Missions : - Organiser la production en fonction des commandes clients, des événements et des périodes de forte affluence, - Assurer le suivi des stocks, des approvisionnements et veiller à la qualité des matières...
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Responsable Pâtisserie
il y a 1 semaine
Bobigny, France PAGE PERSONNEL Temps pleinQuelles sont les missions ?Missions : * Organiser la production en fonction des commandes clients, des événements et des périodes de forte affluence, * Assurer le suivi des stocks, des approvisionnements et veiller à la qualité des matières premières utilisées, * Recruter, former et animer une équipe de Pâtissiers, Traiteurs et Aides de Cuisine, *...
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Responsable Ressources Humaines en Alternance
il y a 1 mois
Bobigny, France Le Groupe La Poste Temps pleinLa Poste Groupe change, nos métiers évoluent. Etre toujours au plus près des Français, développer la confiance dans le numérique et être acteur de la transformation écologique, c'est aussi le sens de notre métier. Chaque jour, sur l'ensemble du territoire, nos 250 000 collaborateurs imaginent les services de demain. Rejoindre La Poste Groupe, c'est...
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Responsable Pâtisserie
il y a 2 semaines
Bobigny, France Page Personnel Temps pleinLe poste de Responsable Pâtisserie & Traiteur H/FMissions : * Organiser la production en fonction des commandes clients, des événements et des périodes de forte affluence, * Assurer le suivi des stocks, des approvisionnements et veiller à la qualité des matières premières utilisées, * Recruter, former et animer une équipe de Pâtissiers, Traiteurs...
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Responsable Pâtisserie
il y a 1 semaine
Bobigny, France Page Personnel Temps pleinLe poste de Responsable Pâtisserie & Traiteur H/FMissions : * Organiser la production en fonction des commandes clients, des événements et des périodes de forte affluence, * Assurer le suivi des stocks, des approvisionnements et veiller à la qualité des matières premières utilisées, * Recruter, former et animer une équipe de Pâtissiers, Traiteurs...
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Responsable Ressources Humaines
il y a 4 semaines
Bobigny, France METRO France Temps pleinDescription de l'entreprise N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût ! Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients...
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Responsable de la Commande Publique H/F
il y a 2 semaines
Bobigny, France Michael Page Temps pleinLe poste de Responsable de la Commande Publique H/FVous rejoignez une structure publique en tant que Responsable de la Commande Publique.En priorité, vos missions sont : * Gestion de la passation de l'ensemble des marchés : définition des besoins, rédaction des documents, publication des procédures, réponses aux questions, analyse des offres, suivi de...
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Responsable de la Commande Publique H/F
il y a 1 mois
Bobigny, France MICHAEL PAGE Temps pleinQuelles sont les missions ?Vous rejoignez une structure publique en tant que Responsable de la Commande Publique.En priorité, vos missions sont : * Gestion de la passation de l'ensemble des marchés : définition des besoins, rédaction des documents, publication des procédures, réponses aux questions, analyse des offres, suivi de l'attribution, * Suivi...