Second de Cuisine

Il y a 7 mois


VillemoissonsurOrge, France Groupe Elite Restauration Temps plein

Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.

**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **

Nous recherchons un **Second de cuisine** (H/F) à temps plein.

Dans ce cadre, le Second de cuisine doit:

- Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire:

- Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles
- Repérer et signaler les dysfonctionnements
- Remplacer le chef de cuisine en cas d’absence temporaire
- Possibiliter de passer des commandes
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats
- Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- S’assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Trier et évacuer les déchets courants

De formation CAP ou BEP Cuisine, vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans en cuisine traditionnelle ou collective.

Vous disposez de solides compétences culinaires mais également de qualités humaines pour encadrer occasionnellement une équipe.

Salaire fixe sur 13 mois.

2+ years


  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Villemoisson-sur-Orge, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **Second de cuisine** (H/F)...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Savigny-sur-Orge, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAVIGNY SUR ORGE (91)**,** pour vous confier les missions...


  • Luc-sur-Mer, France SAS CASINO LUC SUR MER Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer la qualité...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    Brétigny-sur-Orge, France ELIOR Temps plein

    ANSAMBLE recherche, pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à Brétigny-Sur-Orge (91), un(e) Second(e) de Cuisine H/F. Poste à pourvoir dès maintenant. Lieu: Brétigny-Sur-Orge (91)Contrat: CDI, Temps Complet Horaires: 6h45 à 14h45 Jours travaillés: Du Lundi au Vendredi et 1 Week-End sur 2 Effectifs repas: 1000Effectifs équipe: 30Ansamble,...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 5 mois


    Brétigny-sur-Orge, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI 91220 Brétigny-sur-Orge, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à BRETIGNY-SUR-ORGE (91). Contrat : CDI, Temps Complet Horaires : 6h45 - 14h45 du Lundi au...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Job opening criteria The company Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l'hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l'un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du triangle...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Martignas-sur-Jalle, France Intermarché Temps plein

    Description du poste Suite à l'ouverture prochaine d'un restaurant à Martignas-sur-Jalle, nous recrutons des second de cuisine. Vous aurez pour missions de gérer les stocks, manipuler les équipements de cuisine, préparer des plats cuisinés, éplucher les légumes et les fruits, cuisiner des sauces et gérer votre poste de travail.


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d’une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles ou naturels. La réactivité des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour accompagner notre Chef de cuisine. En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence, -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Bretignolles-sur-Mer, France CAFE DE LA PLAGE Temps plein

    **À propos de nous** CAFE DE LA PLAGE est une petite entreprise située à 85470 Bretignolles-sur-Mer. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes **À propos de nous** CAFE DE LA PLAGE est une petite entreprise située à 85470 Bretignolles-sur-Mer. Notre société est...

  • Second de cuisine

    Il y a 6 mois


    Juvisy-sur-Orge, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Juvisy sur Orge (91) en contrat CDI temps plein.  Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    91220 Brétigny-sur-Orge, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) **Second(e) de cuisine** pour l'un de ses **restaurants d'entreprises** situé à BRETIGNY-SUR-ORGE (91). **Contrat** : CDI, Temps...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de...


  • Yzeures-sur-Creuse, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Châtellerault (86100) recherche pour un de ses clients un « SECOND DE CUISINE » H/F Prise de poste début mai Durée 6 mois Vous êtes le bras droit du chef de cuisine. Vous supervisez la réalisation des plats Veillez au respects des règles d'hygiène **Votre profil**: - Bonne communication et...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    Réf : N-3456A Emploi permanent Service développement local Nantes Délégation Nantes 10 rue Léo Lagrange Profil souhaité: Filière technique Catégorie C Aide : C Dans la fonction publique, les emplois sont classés selon leur niveau de recrutement en 3 catégories (A, B, C). La catégorie C correspond à un diplôme de niveau V ou V bis (CAP, BEP,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Rambert-sur-Loire, France Les Remparts de Saint-Rambert Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Poste évolutif Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un cadre stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Nogent-sur-Marne, France SDC LES HESPERIDES HOTEL DE VILLE Temps plein

    Nous recherchons notre Second de Cuisine confirmé en CDI pour notre établissement basé à Nogent Sur Marne (94). En l'absence du Chef de cuisine ( petite équipe de 5 personnes), Le Second de Cuisine pourra être amené à passer les commandes, gérer et superviser le service du midi ( 30 à 40 couverts maximum) et encadrer le plongeur. La bonne maitrise...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Sanary-sur-Mer, France SAS Domaine de La Font des Pères Temps plein

    Le Domaine de la Font des Pères recherche son/sa Second(e) de Cuisine pour accompagner son extension et sa croissance à Sanary-Sur-Mer, dans son établissement Le Comptoir du Domaine de La Font des Pères. Sous l’autorité de notre Chef de Cuisine présent au Domaine de La Font des Pères au Beausset, vous serez responsable de la bonne gestion de la...