Responsable Boucherie

il y a 7 jours


Toulon, France E.Leclerc Temps plein

**Mieux nous connaître**
Le centre E.Leclerc de TOULON emploie 150 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1988 et accueille chaque année plus de 600.000 clients.

Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d’affaires de 48,2 milliards d'euros en 2019.

Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

**Descriptif de l'offre**
**Fabrication**
- Elabore les recettes de fabrication
- Supervise tous les stades de la fabrication (désossage, désouvidage, découpe, tranchage, emballage ) jusqu'à la mise en vente des produits.
- Respecte et fait respecter les impératifs gastronomiques de présentation

**Commerciale**
- Négocie et achète les produits et matières premières
- Définit les gammes de produits et assure la réalisation d’implantations cohérentes
- Gère le stock physique
- Gère le stock économique
- Gère organise l’approvisionnement de son rayon (anticipe les ruptures)
- Accueille, conseille et sert la clientèle (prend les commandes)
- Assurer la parfaite relation entre prix de vente indiqués et prix passage en caisse
- Respecte rigoureusement les règles en matière d’affichage des prix
- Gère les prix de vente en respectant la stratégie commerciale de l’entreprise (promotions )
- Assure la rotation des produits en rayon (DLC )
- Veille en permanence à la propreté au rangement de son secteur (rayon, laboratoire, chambre froide)

**Management**
- Participe au recrutement
- Organise et contrôle le travail du personnel au sein du laboratoire
- Informe son personnel (Animation de réunions)
- Respecte rigoureusement la législation sociale
- Représente le responsable de département dans son rayon
- Accueille et forme le nouvel embauché
- Suit les performances du personnel

**Gestion**
- Suit l’évolution des résultats par rapport aux objectifs (ca, marges, produits, stock, annexes..) et entreprendre les actions correctrices
- Réalise les objectifs de CA, marges, produits annexes, stock
- Calcul les coûts de revient de fabrication
- Assure la gestion des inventaires de son rayon

Respecte et fait respecter, sous son entière responsabilité, les règles relatives à l’hygiène des matériels et locaux de travail : hygiène alimentaire, propreté des locaux (chambres froides, locaux de stockage, rayon, laboratoire )

Respecte et fait respecter sous son entière responsabilité, les règles relatives à la sécurité de ses subordonnés : (utilisation correcte des équipements de sécurité individuels ainsi que ceux équipant certaines machines).

Applique toute procédure et notes de service émanant de la direction.

Assure les permanences maîtrises.

**Profil recherché**
Vous avez une bonne connaissance des marchés et des produits, acquise idéalement au cours d’une expérience confirmée sur un poste similaire dans le domaine de la grande distribution.
Opérationnel(le), organisé(e), dynamique, négociateur/trice et gestionnaire, vous faites preuve d’un véritable leadership.

Rémunération : Salaire annuel fixe selon profil sur 13 mois (entre 30000€ et 40000€ annuel) + Intéressement/Participation + Gratification éventuelle (Bilan) + Mutuelle.

**Poste à pourvoir dès que possible.


  • Boucher (H/F)

    Il y a 6 mois


    Toulon, France Interim Nation Temps plein

    Depuis plus de 40 ans, c'est avec passion et humanisme, que INTERIM NATION répond à toutes les problématiques Ressources Humaines de ses clients. Notre agence de Toulon recherche, un Boucher - H/F. Poste en mission Intérim basé aux alentours de Toulon mais également dans tout le Var.. Vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de...

  • Chef Boucher

    Il y a 7 mois


    Toulon, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. Le magasin Intermarché de TOULON pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Boucherie en recrutant **un CHEF(FE) BOUCHER...


  • Toulon, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Intermarché, c’est l’enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S’appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Les Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d’une production française et...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 7 mois


    Toulon, France Interim Nation Temps plein

    Depuis 50 ans, avec passion et humanisme, INTERIM NATION répond à toutes les problématiques de nos clients, en terme de Ressources Humaines: - Formation, - Recrutement CDD / CDI, - Travail temporaire, - CDI intérimaire, - Conseil RH. En 2017, INTERIM NATION a rejoint le groupe BELVEDIA, acteur majeur dans les métiers des Ressources Humaines. Fort de...

  • Responsable Boucherie

    Il y a 7 mois


    Toulon, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de TOULON emploie 150 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1988 et accueille chaque année plus de 600.000 clients. Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de...

  • Responsable Vo Moto

    il y a 2 semaines


    Toulon, France SELLENS Temps plein

    **À propos de nous**: Le **Groupe Aubéry**, acteur multi-activités comptant près de 2000 collaborateurs, est constitué de différentes sociétés opérant dans le **Sud de la France**et aux Antilles françaises dans les secteurs de l’**automobile et de la moto**, de l’agroalimentaire, de l’immobilier et de l’agriculture. En métropole,...


  • Toulon, France Groupe Pomona Temps plein

    RESPONSABLE SERVICE CLIENTS- H/F CDI **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,... de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd’hui, le groupe Pomona...


  • Toulon, France Avens Temps plein

    **Avens **est une association du secteur médico-social qui accompagne des adultes en situation de handicap. Elle est le fruit de la fusion de deux associations (AVEFETH et ESPERANCE-VAR) le 1er janvier 2019. Au total ce sont plus de 300 professionnels qui accompagnent environ 650 personnes vulnérables. **Le Pôle Parcours Emploi Accompagné** de...

  • Meat Cutter Specialist

    il y a 1 mois


    Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    Offre de poste : Boucher">En tant que boucher, vous serez responsable de la préparation et la vente de viande de qualité dans notre équipe à Toulon.">Rôle et responsabilités :">Découper, préparer et présenter les différentes pièces de viande pour répondre aux besoins de nos clients.Conseiller les clients sur les produits et les préparer selon...

  • Responsable Projets CVC

    Il y a 7 mois


    Toulon, France VINCI Energies Temps plein

    VINCI Energies recrute pour accompagner le développement de son activité de travaux tertiaires en CVC sur l’Ouest de la Région PACA. Nous recherchons un Responsable d’affaires F/H pour conduire les projets de CVC dans les Bouches du Rhône et le Var. Accompagné(e) de votre équipe, vous aurez en charge la bonne réalisation des projets, dans le...


  • Toulon, France LES HALLES DE TOULON - BILTOKI Temps plein

    Salaire 34 k€ brut annuel Prise de poste Dès que possible Expérience Minimum 3 ans Directeur Adjoint de centre de profit Directeur Adjoint de centre de profit Pas de déplacement Descriptif du Poste **Biltoki**, " l'endroit qui rassemble " en basque, c'est une histoire de familles unies autour d'un amour commun pour les bonnes choses, les vrais gens...

  • Meat Specialist

    il y a 24 heures


    Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    Poste de Boucher à ToulonL'entreprise beBee Professionals recherche un spécialiste de la viande pour rejoindre son équipe à Toulon, France.Missions et ResponsabilitésPréparation et commercialisation de produits de qualitéEn tant que spécialiste de la viande, vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la vente de viande de...


  • Toulon, France SELLENS Temps plein

    **À propos de nous**: Le **Groupe Aubéry**, acteur multi-activités comptant près de 2000 collaborateurs, est constitué de différentes sociétés opérant dans le **Sud de la France **et aux Antilles françaises dans les secteurs de l’**automobile et de la moto**, de l’agroalimentaire, de l’immobilier et de l’agriculture. En métropole,...


  • Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Pomona Temps plein

    Description du posteL'entreprise Groupe Pomona, leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche, recherche un Responsable commercial et client H/F pour l'une de ses Directions régionales.Compétences et responsabilitésDévelopper les compétences et les connaissances de son équipe de...


  • Toulon, France Actual Talent Temps plein

    Découvrez un projet adapté à votre talent ! Rejoignez une entreprise en pleine croissance en tant que Commercial(e) BtoB (H/F) ! Vous êtes passionné(e) par le développement commercial et souhaitez promouvoir une solution innovante auprès des professionnels des métiers de bouche ? Nous avons le poste qu'il vous faut ! Poste basé en home office ...


  • Toulon, France Actual Talent Temps plein

    Découvrez un projet adapté à votre talent ! Rejoignez une entreprise en pleine croissance en tant que Commercial(e) BtoB (H/F) ! Vous êtes passionné(e) par le développement commercial et souhaitez promouvoir une solution innovante auprès des professionnels des métiers de bouche ? Nous avons le poste qu'il vous faut ! Poste basé en home office ...


  • Toulon, France Groupe Aubéry Temps plein

    **À propos de nous**: Le **Groupe Aubéry** est constitué de différentes sociétés opérant dans le Sud de la France, en Martinique et en Guadeloupe dans les secteurs de l’automobile, de l’agroalimentaire, de l’immobilier et de l’agriculture. En métropole, l’activité du Groupe Aubéry se décline en trois structures distinctes, œuvrant...


  • Toulon, France Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap Temps plein

    Contrat : CDD Rémunération : 1820.04€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine **N’hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill !** Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui...


  • Toulon, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous effectuerez l'accueil de la clientèle, la mise en place, la vente, l'encaissement et le nettoyage du magasin. Tenue de travail à porter. Vous travaillez en équipe sous la direction d'un responsable. Horaires et jour de repos à définir. Vous devez impérativement justifier d'une expérience en vente boulangerie - pâtisserie ou snacking. -...

  • Responsable Commercial

    Il y a 7 mois


    Toulon, France NonStop Recruitment Temps plein

    Descriptif du poste Vous êtes à l'écoute d'un challenge stimulant ? Vous souhaitez rejoindre une structure à la pointe de l'innovation dans la technologie médicale? Et évoluer au quotidien dans un environnement à haute technicité ? N'attendez plus pour découvrir l'annonce ci-dessous, et postuler... Mon client recrute un Responsable commercial...