Chef de Partie

Il y a 7 mois


Marseille, France Les Z Temps plein

Notre restaurant "Skab" situé proche des arènes de Nîmes est reconnu par plusieurs guides gastronomiques.

Il offre une ambiance familiale et professionnelle au sein d'une équipe stable.

Nous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe.

En tant que chef de Partie vous avez une expérience gastronomique au poste froid et vous serez responsable de la préparation, de la supervision et de la coordination des opérations culinaires dans la section des aliments froids de la cuisine.

Ce rôle exige une expertise dans la manipulation des ingrédients, une compréhension approfondie des techniques de préparation culinaire et la capacité à maintenir les normes de qualité élevées d'une expérience gastronomique exceptionnelle.
Vous assurerez la gestion des stocks nécessaires à la section des aliments froids.
Assurerez une rotation appropriée des produits pour maintenir la fraîcheur et réduire le gaspillage.

**Coordination avec l'équipe en place**:
Travailler en étroite collaboration avec d'autres membres de l'équipe pour assurer une cohésion optimale et un service efficace.

**Respect des normes sanitaires et de sécurité**:
Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité dans toutes les opérations.
Collaborer avec le Chef de Cuisine et d'autres chefs de partie pour développer de nouveaux plats et menus.

**Conditions de Travail**:
CDI avec une rémunération de 1800 € net par mois.
9 services par semaine, avec fermeture le dimanche, le lundi et le mardi midi.
Nous servons maximum 35 couverts par service.

Expérience professionnelle préalable en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire, idéalement dans un environnement gastronomique.
Maîtrise des techniques de préparation culinaire spécifiques aux aliments froids, y compris la découpe, le dressage et la présentation.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.

Expérience significative dans un rôle similaire en restauration gastronomique.
Excellente présentation. dynamique, autonome et capable de travailler en équipe



  • Marseille, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **PARLER ANGLAIS EST UNE EXIGENCE** NOTRE GROUPE CROISIÈRE FLUVIALE Notre siège social est situé en Suisse. Notre objectif est d'exploiter la flotte avec la meilleure équipe professionnelle. Nous nous engageons à trouver et à nourrir les meilleurs nouveaux talents du secteur. Notre route de groupe de croisière vers un succès mondial a débuté en...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Marseille, France DOMAINE DE VALMOURIANE Temps plein

    Nous recherchons pour notre hôtel luxe à Saint-Rémy-de-Provence: Un(e) chef de partie - Garantir la qualité constante des produits fabriqués. - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits. - Relayer les communications du chef auprès de votre équipe. - Transmettre votre savoir auprès de vos commis. Poste en...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Marseille 1er, France LA FIANCÉE Temps plein

    CHEF DE PARTIE - BRUNCH - C.D.I. - 39 heures Rejoingnez notre équipe en tant que chef de partie au sein de notre brunch emblématique à Marselle. Nous sommes ouverts 7/7, pas de coupure. En tant que chef de partie, vous aurez l'opportunité d'être une pièce capitale de l'équipe en soutenant chef de cuisine et sous chef dans la gestion quotidienne de...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 7 mois


    Marseille, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps plein

    Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F. En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients. Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine. Poste à l'année. Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 6 mois


    Marseille, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps plein

    Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F. En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients. Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine. Poste à l'année. Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Marseille, France Les Z Temps plein

    Notre restaurant: situé dans un cadre élégant et raffiné, est réputé pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Nous sommes ouverts uniquement le soir, du mardi au dimanche, et fermés le lundi pour permettre à notre équipe de se reposer et de se ressourcer. Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe. Si vous avez...

  • Chef de Partie Senior

    il y a 2 semaines


    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    S'inscrire comme Chef de Partie à Marseille 15Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent évoluer dans une équipe dynamique. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie (m/w/d) expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Marseille 15, France. Missions et ResponsabilitésGestion de la partie : vous serez...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Marseille 8e, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons 2 chefs de partie en CDD (avec possibilité d'évolution en CDI) dans un établissement du 8ème arrondissement de Marseille (excentré). Au niveau des services ce sera 10 services par semaine avec coupures avec 2j off consécutifs. Il doit avoir de l'expérience en cuisine et dans le poste de chef de partie également.

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Marseille 8e, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons 2 chefs de partie en CDD dans un établissement du 8ème arrondissement de Marseille (excentré), véhicule recommandé. Au niveau des services ce sera 10 services par semaine avec coupures + 2j off consécutifs ! Institution marseillaise, venez travailler dans un cadre idyllique ! 2000 euros net Il doit avoir de l'expérience en cuisine...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à MarseillebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine à Marseille 12, France.ResponsabilitésPréparation et gestion de la cuisine : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Marseille, France LE BISTROT DE LA PASTIERE Temps plein

    Bistrot chic aux notes italiennes et méridionales, cuisine fraîche et de saison. Recherche un(e) chef(fe) de partie, 3 jours de repos par semaine, parking gratuit devant le restaurant. Salaire évolutif selon compétences. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 800,00€ par mois Types de primes et de gratifications: - Pourboires Lieu du poste : En...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'un Bistrot-salon de thé à SETE, à la cuisine créative et gourmande, nous recherchons un chef de partie H/F. Nous travaillons uniquement des produits frais, de saison et 100% maison. vous assistez le chef dans toutes les préparations Vos missions: - Aide à la réalisation des menus - Préparations des produits frais - Envoi durant les services...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Marseille, France POMODORO SARL Temps plein

    Pour notre client, un établissement 5* situé à Saint-Rémy-de-Provence et au pied du Parc Naturel des Alpilles, nous sommes à la recherche d'un **Chef de partie.** **Type de contrat**: CDI, à temps plein. **Responsabilités**: - Préparer et superviser la production de plats de haute qualité, en suivant les standards de l'établissement. - Assurer...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 2 semaines


    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals, une entreprise innovante dans la restauration, recherche un Chef de Partie Expérimenté pour renforcer son équipe à Marseille 12, France.Rémunération attractive :Nos estimations indiquent que le salaire annuel pourrait atteindre environ 30.000 € en fonction de l'expérience et des qualifications du candidat.Description du...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Marseille, France Les Z Temps plein

    Nous sommes un restaurant d'hotel situé en bord de mer. Nous proposons une cuisine Provencale composée de produits frais. Nous servons grand maximum 80 convives sur le service du soir. Le midi, nous allons privilégier une carte piscine. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un chef de partie confirmé. Vous travaillerez en horaires...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Marseille, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps plein

    Sous les directives du chef de cuisine et du second assurer le service des plats confectionnés par la cuisine. Produits frais. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 2 100,00€ par mois Avantages: - Épargne salariale Programmation: - Périodes de travail de 8 heures - Travail en journée


  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel est une maison gastronomique avec 2 restaurants (l'un étoilé Michelin, l'autre gastronomique) gérés par le Chef Romain Lorenzon ainsi qu'un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Marseille 11, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Les responsabilités du Chef de Partie incluent :Préparer, cuisiner et dresser les plats...

  • Chef de Partie Culinaire

    Il y a 3 mois


    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe culinaire à Marseille 09, France. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Compétences requises :Expérience en cuisine, idéalement dans un restaurant...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Marseille, France Clos des Roses Temps plein

    **Description du Poste : Chef de Partie** La Bastide du Clos des Roses, un établissement prestigieux situé à Fréjus, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe dédiée à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle. Sous la direction du Chef de Cuisine, ce rôle clé contribuera à maintenir les normes culinaires...