Chef.fe de Production
Il y a 2 mois
Maslow, c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien une carte ultra sexy, généreuse et créative dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. Le premier restaurant de plus de 120 couverts est ouvert depuis mi mai, face à la seine et l’île de la cité, en plein coeur du 1er arrondissement de Paris.
Vous êtes **chef.fe de production** et l’ensemble de la production vous est rattaché. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le directeur du restaurant et vous êtes supervisé également par le chef exécutif, avec qui vous mettez en place les cartes et les nouveautés produits. Afin de vous seconder dans votre travail, vous avez dans votre équipe rapprochée : deux sous-chefs et toute une brigade. Le restaurant (120 couverts) est ouvert 7/7 de 12h à minuit.
Vos missions sont les suivantes:
**QUALITÉ DE LA CUISINE**
Vous êtes le garant de la qualité de la production et vous vous engagez au quotidien afin que le goût soit irréprochable.
- Vous organisez et supervisez la mise en place
- Vous vérifiez la qualité des produits reçus
- Vous êtes le garant de la conformité de la carte avec les recettes mises en place par le chef exécutif
- Vous travaillez en collaboration avec le chef exécutif pour ajuster les fiches techniques, les recettes et améliorer les rendements
**MANAGEMENT D’ÉQUIPE**
Vous êtes un.e chef.fe d’équipe qui inspirez votre brigade au quotidien. Vous gérez les intégrations, les besoins, les évolutions et les frictions.
- Vous motivez l’équipe au quotidien
- Vous gérez l’on-boarding et la formation continue
- Vous proposez des évolutions pour les membres de l’équipe, vous réalisez des entretiens mensuels et pilotez les évolutions salariales avec le directeur du restaurant
- Vous validez les recrutements, avec le support du siège
- Vous formez votre brigade et la faites progresser en continu
**ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE**
Interlocuteur privilégié du siège, vous êtes garant de l’organisation de la production, de sa conformité aux normes d’hygiène et de son efficacité financière.
- Vous passez les commandes à l’aide des outils de gestion à disposition
- Vous supervisez les stocks, les livraisons et les inventaires afin d’éviter le gaspillage et les pertes
- Vous gérez les stocks de petit matériel
- Vous êtes garant de la bonne utilisation des équipements et supervisez sa maintenance
- Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et vous formez votre équipe en continu
- Vous êtes le garant de l’organisation qui permet l’ouverture et la fermeture quotidienne de la cuisine
- Vous appliquez des pratiques de travail écologiques
- Vous prenez des initiatives dans votre restaurant afin de cuisiner les stocks invendus et de minimiser les pertes
**CONTRÈTEMENT**
- **CDI - statut cadre - 5 jours, poste en journée, continue uniquement**.
- Rémunération : 4 580€ brut / mois
- Avantages : respect d’un équilibre pro/perso, RTT, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d’entreprise,.
- Un parcours de formation sur mesure prévu en interne
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Salaire : à partir de 50 000,00€ par an
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef.fe de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 1er, France MASLOW GROUP Temps pleinMaslow, c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien une carte ultra sexy, généreuse et créative dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. Le premier restaurant de plus de 120 couverts est ouvert...
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Chef.fe D'équipement
il y a 1 mois
Paris, France France Télévisions Temps pleinLe poste Chef.fe d'équipement (Vidéo/Son/Post production) **Identifiant**:1901**Nature du contrat**:CDI**Lieu de travail**:ParisInformations complémentaires **Direction**:Information**Filière métier**:EXPLOITATION MOYENS AUDIOVISUELSChef.fe d'équipement (Vidéo/Son/Post production) **MISSIONS** Coordonner et assurer l'exploitation des équipements...
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Chef.fe de Service, Responsable Des Programmes
Il y a 2 mois
Lyon 1er, France ASSOCIATION DE LUTTE CONTRE LE SIDA ET POUR LA SANTE SEXUELLE Temps plein**L’ASSOCIATION DE LUTTE CONTRE LE SIDA ET POUR LA SANTE SEXUELLE** **Recrute un ou une Chef.fe de service, Responsable des programmes** **Définition du poste** Le/la chef.fe de service/responsable des programmes a une fonction de responsabilité de la mise en œuvre opérationnelle des projets de l’ALS et de la coordination des équipes de terrain...
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Assistant.e chef.fe de projet innovation
il y a 3 semaines
Paris, France Radio France Temps pleinMission générale du posteSous la responsabilité de la Cheffe de Projet en charge de lintreprenariat et rattaché.e à la Direction de lAccélération et du Partage de lInnovation (DAPI), lassitant.e chef.fe de projet aura pour mission principale daccompagner le suivi et la mise en œuvre des opérations et dispositifs dintraprenariat créés et opérés...
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Assistant.e chef.fe de projet innovation
il y a 1 semaine
Paris, France Radio France Temps pleinMission générale du posteSous la responsabilité de la Cheffe de Projet en charge de lintreprenariat et rattaché.e à la Direction de lAccélération et du Partage de lInnovation (DAPI), lassitant.e chef.fe de projet aura pour mission principale daccompagner le suivi et la mise en œuvre des opérations et dispositifs dintraprenariat créés et opérés...
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Adjoint.e Au.à La Chef.fe Du Bureau Des Systèmes
Il y a 2 mois
Paris 12e, France Ville de Paris Temps pleinL’expérience du service public vous intéresse ? La Ville de Paris offre d'excellentes opportunités professionnelles riches et diversifiées, nous rejoindre, c'est se voir offrir une formation en continue et la possibilité de progresser au sein du service. Notre véritable richesse, ce sont nos équipes au service des Parisien.ne.s La Direction des...
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Adjoint.e Au.à La Chef.fe Du Bureau Des Systèmes
il y a 1 semaine
Paris 12e, France Ville de Paris Temps pleinL’expérience du service public vous intéresse ? La Ville de Paris offre d'excellentes opportunités professionnelles riches et diversifiées, nous rejoindre, c'est se voir offrir une formation en continue et la possibilité de progresser au sein du service. Notre véritable richesse, ce sont nos équipes au service des Parisien.ne.s La Direction des...
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Chef.fe Décorateur.trice
il y a 1 mois
Paris, France France Télévisions Temps pleinChef.fe décorateur.trice **Identifiant**:2963**Nature du contrat**:CDI**Lieu de travail**:ParisInformations complémentaires **Direction**:Gestion, moyens, production**Filière métier**:DECORChef.fe décorateur.trice **MISSIONS** France Télévisions, 1er groupe audiovisuel français, recherche son futur Chef Décorateur (H/F). Au sein de la direction...
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Chef.fe de Pâtisserie
Il y a 2 mois
Paris 1er, France MASLOW GROUP Temps pleinMaslow, c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien une carte ultra sexy, généreuse et créative dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. Le premier restaurant de plus de 120 couverts ouvrira ses...
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Chef.fe de Pâtisserie
il y a 23 heures
Paris 1er, France MASLOW GROUP Temps pleinMaslow, c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien une carte ultra sexy, généreuse et créative dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. Le premier restaurant de plus de 120 couverts ouvrira ses...
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Paris, France Prodigious. Temps pleinDescription du posteNous recherchons un.e chef.fe de projets en alternance afin d’accompagner nos clients grands comptes dans le domaine du retail ou de la beauté.Il s'agit la production d’assets pour les sites ecommerce, CRM ou media. Vous êtes le garant du delivery des assets créatifs : (bannières statiques, newsletter, formats réseaux sociaux),...
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ALTERNANCE : Chef.fe de Projets Digital (Studio de production)
il y a 1 semaine
Paris, France Prodigious. Temps pleinDescription du posteNous recherchons un.e chef.fe de projets en alternance afin d’accompagner nos clients grands comptes dans le domaine du retail ou de la beauté.Il s'agit la production d’assets pour les sites ecommerce, CRM ou media. Vous êtes le garant du delivery des assets créatifs : (bannières statiques, newsletter, formats réseaux sociaux),...
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Chef.fe de Pâtisserie
Il y a 2 mois
Paris 1er, France MASLOW GROUP Temps pleinMaslow, c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien une carte ultra sexy, généreuse et créative dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. Le premier restaurant de plus de 120 couverts ouvrira ses...
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Paris, France Prodigious. Temps pleinDescription de l'entreprise Dans un monde en perpétuelle mutation, Prodigious , leader sur son marché, échappe à la norme et s’engage à mettre en lumière les visions d’inventeurs engagés. Nourri par l’expertise de ses 450 talents, par l’innovation et la performance, Prodigious réinvente la production publicitaire avec son...
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ALTERNANCE : Chef.fe de Projets Digital (Studio de production)
il y a 1 semaine
Paris, France Prodigious. Temps pleinDescription de l'entreprise Dans un monde en perpétuelle mutation, Prodigious , leader sur son marché, échappe à la norme et s’engage à mettre en lumière les visions d’inventeurs engagés. Nourri par l’expertise de ses 450 talents, par l’innovation et la performance, Prodigious réinvente la production publicitaire avec son...
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Chef.fe de Service, Responsable Des Programmes
il y a 1 mois
Lyon 1er, France ASS DE LUTTE CONTRE LE SIDA Temps pleinDescriptif du poste L’ASSOCIATION DE LUTTE CONTRE LE SIDA ET POUR LA SANTE SEXUELLE Recrute un ou une Chef.fe de service, Responsable des programmes Définition du poste Le/la chef.fe de service/responsable des programmes a une fonction de responsabilité de la mise en œuvre opérationnelle des projets de l’ALS et de la coordination des équipes de...
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Chef.fe Du Service Des Affaires Générales Et
il y a 2 jours
Paris, France Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Paris Temps pleinFICHE DE POSTE Intitulé du poste : Catégorie/ Corps Catégorie A - Chef.fe du service des affaires générales et financières Attachés d’administration**_ - ** Domaine(s) Fonctionnel(s) : Affaire générales Localisation administrative et géographique / Affectation: Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris 209 avenue Jean...
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Sous Chef.fe de Cusine
il y a 4 jours
Paris, France MAMICHE Temps pleinArtisan de la bonne bouffe bien implanté dans Paris, nous ouvrons un commerce de traiteur début 2023. Nous aimons faire kiffer les gens avec de la nourriture quali et généreuse, à base de produits locaux et de saison qui viennent de nos bons fournisseurs. En gros on aime les choses simples, bonnes, généreuses, et surtout on aime manger ! Nous...
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Chef.fe Pâtissier.ere/ Tourier.ère
il y a 2 semaines
Paris 10e, France MAMICHE Temps pleinMamiche a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l’image des gens d’aujourd’hui ! Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour: - Une gamme restreinte de produits simples, bien réalisés et de QUALITE - Un retour vers des valeurs fortes attendues particulièrement dans le...
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Chef.fe de Pôle Iae
Il y a 2 mois
Paris 19e, France APSV - Association de Prévention du Site de la Villette Temps plein**Chef.fe de Pôle IAE** **Secteur culturel et économie circulaire** Vous souhaitez piloter des entreprises sociales à forte valeur ajoutée environnementale ? Travailler en partenariat avec les acteurs de la filière culturelle et évènementielle ? Manager une équipe chargée d’accompagner des personnes dans leur parcours d’insertion...