Chef de Partie
Il y a 2 mois
**La Brasserie L’Auberge recrute**:
**CHEF DE PARTIE H/F (poste froid ou légumes)**
**CDD 41H ; 2 jours en continu + 3 coupures ; 2 jours de RH consécutifs - Salaire selon profil**
**MISSION**:
Créer et dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Organiser le travail de sa partie de cuisine, former et contrôler le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe.
**PRINCIPALES RESPONSABILITÉS**:
- Réalise des préparations préliminaires
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Prend en compte des demandes clients particulières
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration
- Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques
- Applique les procédures et politiques définies par la Direction
- Crée éventuellement de nouvelles fiches techniques
- Contribue au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
**COMPÉTENCES REQUISES**:
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Première expérience de 2 ans minimum en cuisine
- Management / leadership
- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
- Connaissance des normes d’hygiène et de propreté
- Application des normes de présentation du restaurant
- Rapidité et efficacité
- Rigueur et créativité
- Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
- Force de proposition
- Polyvalence
- Sens de l’organisation
- Prise d’initiatives
- Pédagogie & transmission de son savoir-faire
**AVANTAGES**:
- Horaires en continu (soir ou matin) : 2 jours en continu + 3 coupures
- Salaire selon profil
- 2 jours de RH par semaine
- Primes
- Complémentaire santé
- Accès à des tarifs préférentiels
- Remboursement des abonnements de transport en commun à hauteur de 50 %
- Accès aux aides et services d’Action Logement
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
Lieu du poste : In person
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Colmar, France Brasserie L'Auberge Temps plein**La Brasserie L’Auberge recrute**: **CHEF DE PARTIE H/F** **CDI temps complet - Salaire selon profil - 2 jours de RH** **MISSION**: Créer et dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Organiser le travail de sa partie de cuisine, former et contrôler le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis,...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Colmar, France Brasserie L'Auberge Temps plein**La Brasserie L’Auberge recrute**: **CHEF DE PARTIE H/F (poste froid)** **CDD 41H (de mai à fin juillet) ; 3 jours en continu + 2 coupures ; 2 jours de RH consécutifs - Salaire selon profil** **MISSION**: Créer et dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Organiser le travail de sa partie de cuisine,...
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Colmar, France Brasserie L'Auberge Temps plein**La Brasserie L’Auberge recrute**: **CHEF DE PARTIE H/F (poste froid)** **CDD 41H (de mai à fin juillet) ; 3 jours en continu - 2 jours de RH consécutifs - Salaire selon profil** **MISSION**: Créer et dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Organiser le travail de sa partie de cuisine, former et...
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Colmar, France Au Bureau Temps plein**GROUPE BK - Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche...
-
Chef(Fe) de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Colmar, France COMPTOIR DE GEORGES Temps pleinLe Comptoir de Georges à Colmar recrute un(e) Chef(fe) de partie en CDI 39h/semaine sur 5 jours. Nous recherchons une personne possédant au minimum un CAP. Personne ayant de l'expérience et compétences concernant la production culinaire, le goût de transmettre, l’hygiène et la gestion des stocks. Étant donné que notre concept est un restaurant de...
-
Chef de partie F/H
il y a 3 semaines
Colmar, France Groupe BK Temps pleinGROUPE BK – Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, soixante degrés, le musée de l'automobile Acteur incontournable depuis plus de ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : • Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de...
-
Chef de partie F/H
il y a 1 semaine
Colmar, France Groupe BK Temps pleinGROUPE BK – Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, soixante degrés, le musée de l'automobile Acteur incontournable depuis plus de ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : • Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de...
-
Chef de Partie Tournant
il y a 1 jour
Colmar, France Brasserie L'Auberge Temps plein**La Brasserie L’Auberge recrute**: **CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F** **CDD 41H ; 2 jours de RH consécutifs - Salaire selon profil** **MISSION**: Créer et dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Organiser le travail de sa partie de cuisine, former et contrôler le travail des demi-chefs de partie, commis,...
-
Chef de partie F/H
Il y a 2 mois
Colmar, France Groupe BK Temps pleinGROUPE BK – Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, soixante degrés, le musée de l'automobile Acteur incontournable depuis plus de ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : • Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de...
-
Responsable de Secteur Gms
Il y a 2 mois
Colmar, France CHEF DE FRANCE Temps plein**Description du poste** Dans le cadre de son développement commercial, Chef de France recrute un Responsable de Secteur GMS. Rattaché(e) au Directeur Commercial, vous gérez un parc de magasins (hypermarchés et supermarchés) sur l’Est de la France (67, 68, 90). Idéalement, vous habitez sur l’axe Strasbourg-Mulhouse. **Responsabilités et...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Colmar, France Groupe BK Temps pleinDans le cadre du développement de notre groupe, nous recrutons un **Chef de partie** (H/F) à **temps plein (35h/semaine)** pour notre futur restaurant à **Colmar.** **Sous la supervision du/de la chef de cuisine, vous aurez pour mission de**: - Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques - Participer au service et veiller à la...
-
Chef de Partie
il y a 8 heures
Colmar, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: À deux pas de la petite Venise et du Marché Couvert, au cœur du centre historique de Colmar. La Maison Rouge vous accueille dans une bâtisse du 11eme siècle. Le restaurant, dans sa version contemporaine, a su devenir une institution colmarienne grâce à une cuisine résolument locale, faite maison, et à un accueil...
-
CHEF(FE) DE PARTIE
il y a 1 mois
Colmar, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise La Maison des Têtes, c'est ... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Une...
-
Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Colmar, France Bistrot des Lavandières Temps pleinAprès 8 années passées avec nous, notre super second de Cuisine part pour une nouvelle aventure professionnelle, c'est pourquoi nous recrutons une personne pour le remplacer. **Un(e) Second(e) de Cuisine** Contrat CDI 39h Les horaires de travail sont: - 2 jours en coupés (mercredi et jeudi) - soit de 9h à 14h30 et de 18h15 à 22h30 - Le vendredi,...
-
Chef(Ffe) de Partie
il y a 4 jours
Colmar, France IPRecruteSolutions Temps pleinTravaillant en étroite collaboration avec le personnel clé au sein de chaque entreprise cliente pour développer une stratégie de recherche de personnes talentueuses. **L’humain d’abord en alliant un service personnalisé.** **Description du poste**: **Chef(fe) de partie H/F (Grand EST)** Vous êtes dynamique et rigoureux(se). La cuisine vous...
-
Chef(Fe) de Partie
Il y a 2 mois
Colmar, France LA MAISON DES TÊTES Temps plein**LA MAISON DES TETES, C'EST...** - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un Hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un Hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Un Restaurant Gastronomique...
-
Chef(Fe) de Partie
il y a 1 semaine
Colmar, France LA MAISON DES TÊTES Temps plein**LA MAISON DES TETES, C'EST...** - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une BRasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Un Restaurant Gastronomique...
-
Chef(Fe) de Partie
il y a 3 jours
Colmar, France LA MAISON DES TÊTES Temps plein**LA MAISON DES TETES, C'EST...** - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un Hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un Hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Un Restaurant Gastronomique...
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Colmar, France La Boucherie Temps pleinLa Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Tu cherches un job qui envoie du steak,...
-
Sous-chef ou Chef de Partie de Cuisine
il y a 4 jours
Colmar, France Restaurant Maison Rouge Temps pleinNous recherchons un(e) sous-chef(fe) de cuisine pour un poste en journée continue avec 2 jours repos dont le dimanche et lundi. Si vous avez une solide expérience dans des établissement similaires, que vous êtes autonome tout en sachant encadrer une équipe, avec le sens de l'organisation et un esprit d'équipe, alors n'hésitez pas à nous contacter...