Assistant(E) Du Directeur de La Restauration

Il y a 6 mois

Reims, France Hyatt Place Paris CDG Airport Temps plein

Nous recherchons **un/une Assistant(e) du Directeur de la Restauration** pour l’hôtel Hyatt Place:
Sous la supervision du Directeur de la Restauration avec qui il/elle formera un duo inséparable, l’Assistant(e) du Directeur de la Restauration participe à la préouverture de l’hôtel et aura pour mission principale la mise en place du département de la restauration.

Mise en place du concept et organisation des points de vente, recrutement, formation, achats de matériel, élaboration de cartes, tout est à faire

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, il/elle supervise l’ensemble des points de vente et activités de restauration et se positionne comme l’un des garants de la qualité de service.

Il/elle participe au recrutement, à la formation, au développement et à l’encadrement des équipes placées sous sa supervision et cultive l’esprit d’équipe et le sentiment d’appartenance au groupe.

Avec le Directeur de la Restauration, il/elle veille à la maximisation du chiffre d’affaires et la bonne gestion des coûts du département et met en place des plans d’actions en ce sens.

Il/elle participe à la gestion administrative du département et veille au respect des normes d’hygiène.

**SAVOIR FAIRE**
- Connaissances des tendances, pratiques et produits culinaires
- Compétences en œnologie et connaissances des boissons
- Maitrise des techniques de service
- Aptitude en management d’équipe
- Savoir faire preuve de capacité d’analyse
- Goût prononcé pour les chiffres et leur traitement
- Savoir établir et piloter un budget
- Connaissance des techniques de vente
- Comprendre l’hôtellerie - restauration (habitudes, coutumes, etc )
- Maitriser impérativement l’anglais + une 3ème langue si possible
- Maîtriser les outils bureautiques, informatiques et la messagerie
- Maitriser des logiciels hôteliers / de restauration (Micros - Opera)

**SAVOIR-ÊTRE**
- Grande aisance relationnelle et très bonne communication orale et écrite
- Excellente présentation
- Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l’écoute et maitrise de soi
- Leadership et esprit fédérateur
- Tempérament commercial
- Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité
- Autonomie dans la prise de décision
- Proactivité, capacité d’innovation et force de proposition
- Dynamisme
- Curiosité et intérêt pour l’industrie de l’hôtellerie, la restauration et ses tendances
- Capacité de résistance face aux situations de stress
- Grande discrétion
- Goût pour l’innovation

**Vos avantages**:

- Vous bénéficiez de 2 indemnités repas par jour de travail (plutôt que 1 indemnité) et un accès au frigo FOODLES
- Votre pass-navigo sera remboursé à 70% si vous prenez les transports (plutôt que 50%)
- Recharger votre véhicule électrique gratuitement
- Parking gratuit
- Vous bénéficiez de 50% de réduction au sein de notre restaurant ZOOM ‍
- Vous aurez également des prix dans tous les hôtels Hyatt et Cycas dans le monde
- Vous bénéficiez du CE Paris Nord 2 et de ses avantages
- Vous bénéficiez gratuitement de la navette hôtel/aéroport Roissy Charles de Gaulle quand vous partez en vacances ✈️
- Prime de cooptation versée à la signature du contrat de travail
- Accès à la salle de sport de l'hôtel
- Pressing
- Vous aurez l'opportunité de rejoindre un groupe en plein développement en France (et en Europe)

Et parce que chez Cycas on porte une attention particulière à toutes nos équipes vous aurez:

- Guest experience Hyatt : Comment vendre un produit qu'on ne connait pas ? Dès arrivée à l'hôtel réservez une nuit avec dîner et petit-déjeuner avec le +1 de votre choix
- Déjeuner des anniversaires : Le mois de votre anniversaire venez partager un déjeuner dans notre restaurant ZOOM avec vos collègues Cycadettes néées le même mois que vous
- Election Cycadette du mois : Une carte cadeau est à la clé
- Des perspectives d'évolution dans toute la France et l'Europe

**FORMATION & EXPERIENCE**:
Issu(e) d’une formation hôtelière et de trois ans d’expérience sur une fonction similaire

Expérience dans un contexte d’ouverture : un plus

  • Diététicien H∕f en Restauration Collective

    Il y a 7 mois

    Reims, France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!_ - Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Nous proposons de manière innovante à nos clients des...

  • Assistant de Gestion Cuisine Centrale

    il y a 1 mois

    Reims, France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...

  • Assistant(e) Manager

    Il y a 7 mois

    Reims, France La Mie Câline Temps plein

    Durée du temps de travail : Temps plein Du moelleux, du croustillant, du généreux, du savoureux, du sucré, du salé, du classique, du surprenant... La Mie Câline, c'est une histoire de goûts. Le goût de la gourmandise, de l'aventure humaine et du travail bien fait que nous partageons chaque année avec 40 millions d'adeptes dans plus de 240...

  • Chef de secteur junior Assistant de Gestion HF en Cuisine centrale

    il y a 2 semaines

    Reims, France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale prenne avec de belles valeurs humaines Rejoigneznous !API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois

    Reims, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace Excellence, **nos...

  • Adjoint Directeur de La Restauration

    Il y a 3 mois

    Reims, France Hyatt Centric Reims Temps plein

    L'Hyatt Centric Reims 4* : Un lieu où on parle et dont on parle ! Citadin et tendance, le nouvel hôtel Hyatt Centric Reims 4* recherche son.sa futur Adjoint Responsable Restauration pour son ouverture prévue pour le 1er trimestre 2025. L'hôtel disposera de 155 chambres, d'un restaurant, d'un bar central, de salles de réunions équipées des dernières...

  • Manager en Restauration Rapide

    Il y a 2 mois

    Reims, France La Pizza de Nico Temps plein

    **Rejoignez notre équipe de la Pizza de Nico Nice !** - Poste ouvert aux profils n'ayant jamais fait de restauration ou débutant en management_ Vous recherchez un travail d'équipe en **CDI à temps plein**, vous souhaitez évoluer dans votre carrière, animer et gérer un point de vente ? La Pizza de Nico, présente au niveau national sur le marché de...

  • Assistant(E) de Direction

    Il y a 7 mois

    Reims, France Mairie de Sèvres Temps plein

    **LA VILLE DE SÈVRES **(23 251 habitants) Située dans le département des Hauts-de-Seine, aux portes de Paris et desservie par de nombreux moyens de transports (métro, tramway, trains, bus), la ville de Sèvres intégrée au Territoire de GPSO qui réunit 8 villes de l’ouest parisien, jouit de nom - breux attraits naturels et sportifs grâce à sa...

  • Assistant Directeur de Restaurant

    Il y a 7 mois

    Reims, France SOLI Temps plein

    Pour notre brasserie Mamie, située en plein centre de Reims, et offrant une expérience unique autour d’une cuisine traditionnelle revisitée, fraiche, gourmande et savoureuse, nous recherchons un Assistant Directeur d'établissement. (H/F) Vous serez un véritable ambassadeur de notre enseigne. Votre principal challenge consistera à apporter une...

  • Chef de Secteur Confirmé

    Il y a 2 mois

    Reims, France API Restauration Temps plein

    **Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous !** **API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.** **Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement.** **Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix,...

  • Employé service restauration

    Il y a 7 mois

    Reims, France RESTAURANT LA GRAPPA Temps plein

    RESTAURANT LA GRAPPA unipersonnelle au capital de 7 622€, Alexandre CORTEZ est gérant de la société OLLREB. Le siège social de cette entreprise est actuellement situé 38 rue des Tetes de fer - 51430 Bezannes RESTAURANT LA GRAPPA évolue sur le secteur d'activité : Restauration Vos missions Vous serez chargé(e) de : - Accueillir, renseigner et...

  • Employé service restauration

    Il y a 7 mois

    Reims, France RESTAURANT LA GRAPPA Temps plein

    RESTAURANT LA GRAPPA unipersonnelle au capital de 7 622€, Alexandre CORTEZ est gérant de la société OLLREB. Le siège social de cette entreprise est actuellement situé 38 rue des Tetes de fer - 51430 Bezannes RESTAURANT LA GRAPPA évolue sur le secteur d'activité : Restauration Vos missions Vous serez chargé(e) de : - Accueillir, renseigner et...

  • Magasinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Reims, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence**, nos...

  • Adjoint de Direction Restaurant

    Il y a 7 mois

    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Le Belvédère situé au 12 rue du Lac 10140 Mesnil Saint Père (face au port) recrute**: - **ADJOINT DE DIRECTION (H/F)**: - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 43h - Salaire motivant - Possibilité d'évolution Sous la direction du Directeur du restaurant, votre rôle consistera à: - Participer à la définition et à la mise en...

  • Chef de Secteur confirm HF

    il y a 2 semaines

    Reims, France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale prenne avec de belles valeurs humaines Rejoigneznous !API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    il y a 4 semaines

    Reims, France La Pizza de Nico Temps plein

    **Vous êtes dynamique, accueillant(e) et avez le souci permanent de satisfaire les clients ?** **Vous aimez travailler en équipe dans une ambiance de travail agréable ?** Pour renforcer ses équipes **La Pizza de Nico REIMS**, nous recherchons un équipier polyvalent en 10/15h par semaine (évolutif) et hors étudiants. **Expérience exigée en...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Reims, France La Pizza de Nico Temps plein

    **Vous êtes dynamique, accueillant(e) et avez le souci permanent de satisfaire les clients ?** **Vous aimez travailler en équipe dans une ambiance de travail agréable ?** Pour renforcer ses équipes **La Pizza de Nico REIMS**, nous recherchons un équipier polyvalent en 30h par semaine (évolutif) et hors étudiants. **Expérience exigée en...

  • Assistant Commercial RHd

    Il y a 6 mois

    Reims, France RIBEPRIM Temps plein

    Ribéprim, filiale historique du Réseau Ribé, spécialisée dans la commercialisation de fruits et légumes à destination de la Restauration et des Grandes et Moyennes Surfaces recherche, dans le cadre de son développement, un Assistant Commercial RHD H/F. Rattaché(e) au directeur de site, vous assurez la prise de commandes et conseillez les clients de...

  • Assitant(E) Maternelle

    Il y a 7 mois

    Reims, France Ville de Saint-Andre-les-Vergers Temps plein

    **La Ville de Saint-André recrute un(e) Assistant(e) pour le Multi-Accueil Collectif et Familial;**: **Sous l’autorité du Directeur Général des Services et de la directrice du Multi-Accueil Collectif et Familial**: - ** contrat à durée déterminée**: - ** agrément de la PMI et lieu de résidence sur la commune de Saint-André indispensable**: -...

  • Employé de service restauration

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France RESTAURANT LA GRAPPA Temps plein

    MissionNous recherchons un employé de service restauration pour rejoindre notre équipe dynamique à RESTAURANT LA GRAPPA.Vous serez chargé(e) d'accueillir les clients avec sourire et de leur offrir une expérience culinaire inoubliable.Pour cela, vous devrez préparer des sandwichs et des salades délicieux.En outre, vous participez activement à...