Assistant de Gestion Cuisine Centrale

il y a 7 jours


Reims, France API Restauration Temps plein

Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
- Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._
- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers **la Champagne-Ardenne**, API Restauration, spécialiste de la restauration collective recherche, son futur - Assistant de Gestion H F (Chef de secteur junior), pour intervenir sur **les départements de la Marne et des Ardennes (51 et 08)**.

Rattaché(e) à la Direction Régionale de Reims, l'Assistant de Gestion H F a pour mission principale de gérer en autonomie les sites de restauration de son secteur Cuisines Centrales.

Vos missions:

- Être garant du bon fonctionnement d’une dizaine d’établissements sur tous les segments de clientèle (scolaire ; entreprise) **prestation livrée de nos cuisines centrales.**:

- Être le relais entre nos cuisines centrales et nos clients livrés, et en faire le suivi régulier pour les fidéliser
- Veiller à la qualité de la prestation, au respect des règles d’hygiène, de sécurité et à la satisfaction de nos clients, décideurs et convives (respect du cahier des charges)
- Mettre en place les plans d'actions auprès des équipes sur sites et accompagner les collaborateurs dans la maîtrise et le contrôle de leur activité
- Être garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Management du personnel des sites en "semi-gestion" (soit environ 15 salariés)

Vos qualités:
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, vos qualités relationnelles et votre sens du service.

**Vous disposez obligatoirement d'un parcours scolaire et/ou professionnel en restauration, avec une expérience reconnue en restauration collective et/ou commerciale de 2 ans minimum.**

Vous êtes doté d'aptitudes au management (15 personnes environ), à la prise de décision, et êtes passionné par le travail de terrain, avec un fort relationnel client.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI):

- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus
- Statut agent de maîtrise
- Salaire mensuel brut compris entre 2400 et 2600 € selon profil
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Téléphone
- Ordinateur
- Véhicule de service + carte essence
- RTT
- Poste à pourvoir **dès que possible**

**_Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité._**

**_ Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution._



  • Reims, Grand Est, France Actua Reims Temps plein

    MissionACTUA REIMS recherche pour l'un de ses clients, un Cuisinier (F/H) en cuisine centraleVos missions : Participer à la production culinaire de couverts/jours dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur. Participer à la production chaude ainsi...


  • Reims, Grand Est, France Actua Reims Temps plein

    MissionACTUA REIMS recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier (F/H) en cuisine centraleVos missions : Participer à la production culinaire de 15 000 couverts/jours dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur. Participer à la production chaude ainsi...


  • Reims, Grand Est, France Actua Reims Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un Chef de cuisine central en collectivité pour l'un de nos clients. Vous travaillerez dans une équipe dynamique et professionnelle.MissionSous la direction du Responsable de Production, vous serez responsable de la production culinaire de 15 000 couverts/jours dans le respect des règles d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine de Nuit

    Il y a 2 mois


    Reims, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Champagne Ardenne**,...


  • Reims, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Champagne Ardenne nous recherchons notre Chef de...


  • Reims, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Champagne Ardenne nous recherchons notre Cuisinier...


  • Reims, France Actua Reims Temps plein

    À propos de nousACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 27 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est. Avec plus de 1 500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA agences d’emploi est aujourd’hui le leader du recrutement...


  • Reims, France Actua Reims Temps plein

    À propos de nousACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 27 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est. Avec plus de 1 500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA agences d’emploi est aujourd’hui le leader du recrutement...


  • Reims, France Actua Reims Temps plein

    À propos de nousACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 27 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est. Avec plus de 1 500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA agences d’emploi est aujourd’hui le leader du recrutement...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Reims, France Staffmatch Reims Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Reims, France Orano Temps plein

    CDI - France / Ile-de-France / Hauts-de-Seine (92) - Ingénieur et Cadre - Forfait jour - Télétravail possible **Bienvenue chez Orano**: - Contribuer à relever les défis actuels et futurs pour préserver notre monde et construire celui de demain tout en prenant soin de la santé de chacun, c’est stimulant pour vous. Pour nous aussi. En rejoignant le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Vous êtes un Chef de Partie motivé et passionné par la cuisine ?Les responsabilités :Préparer et cuisiner les plats de haute qualité.Superviser les commis de cuisine et garantir la qualité du service.Assurer la gestion des stocks et participer aux commandes de produits.Veiller à l'hygiène et au respect des normes de sécurité...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Reims, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement, nous recherchons **2 Seconds de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Rejoignez l'équipe de beBee Professionals en tant que Chef de Partie !Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre poste.Assurer la gestion des stocks de votre partie et participer aux commandes de...


  • Reims, Grand Est, France CHU de Reims Temps plein

    Description du posteL'établissement CHU de Reims, un leader dans les soins de haute technicité, recherche un Assistant suivi des marchés et gestion budgétaire pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que membre de la Direction des Services Numériques, vous serez chargé de collecter les éléments de suivi budgétaire, de suivre les ouvertures...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Reims, France Start & Jobs Temps plein

    **Élaboration des menus** : Concevoir et renouveler les menus en fonction des saisons et des produits disponibles. - ** Gestion de la brigade de cuisine** : Encadrer, former et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer une efficacité optimale. - ** Supervision de la préparation des plats** : Veiller à la qualité et à la présentation des plats...


  • Reims, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Notre client fait partie d'une filial regroupant plus de 1500 salariés ! Il est spécialisé dans la production et la distribution de matériaux de construction destinés au filières du bâtiment et des travaux publics ! **Description du poste**: Nous recherchons pour l'un de nos clients un conducteur de centrale à...

  • Commis de cuisine Assistant

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Mercure Reims Parc des Expositions Temps plein

    Mission cléNos clients sont à la recherche d'une expérience inoubliable, et c'est là que notre équipe intervient pour rendre cela possible.Afin d'y parvenir, nous avons besoin de stars qui s'engagent à livrer un service de haute qualité.Vos responsabilités incluent : Réaliser des mises en place impeccables et cuisiner selon les fiches techniques...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Manpower France recherche un Chef de cuisine pour l'une de ses clients, une maison de champagne renommée. En tant que Chef de cuisine, vos missions incluent :Élaboration des menus et des cartes en accord avec la direction, en mettant en avant des accords mets-champagnes.Préparation et réalisation des plats gastronomiques, en garantissant une qualité...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Reims, France Hyatt Centric Reims Temps plein

    L'Hyatt Centric Reims 4* : Un lieu où on parle et dont on parle ! Citadin et tendance, le nouvel hôtel Hyatt Centric Reims 4* recherche son.sa futur Chef de Cuisine pour son ouverture prévue pour le 1er trimestre 2025. L'hôtel disposera de 155 chambres, d'un restaurant, d'un bar central, de salles de réunions équipées des dernières technologies et...