Responsable Cave à Vin
il y a 4 semaines
Culinaries est une entreprise dans le domaine de la gastronomie, dont le principe est de sélectionner des produits d’exception et des vins naturels, selon une charte pointue (en termes de terroirs, de mode de production écologiques, de qualité gustative et de santé), et d’en assurer la distribution auprès des consommateurs, particuliers et professionnels.
Le YARD Galeries Lafayette est un corner dans le magasin des Galeries Lafayette des champs Elysées dont l’activité principale est la vente de vins bios et naturels à emporter ou sur place.
**Missions et activités**
Vous aurez en charge la supervision d’une personne.
**Animation du lieu**
- Organiser l’accueil de la clientèle et participer à la vente,
- Assurer la bonne tenue du Point de vente (rangement, nettoyage, présentation)
- Effectuer une veille concurrentielle régulière,
- Animer la carte et diversifier les vins proposés à la vente, notamment avec ceux du restaurant YARD a proximité
- Faire évoluer l’offre alimentaire en partenariat avec notre sourceuse interne et les chefs de notre restaurant,
- Mise en place d’évènement en collaboration avec la responsable évènementielle / communication,
**Gestion courante et exploitation**
- Assurer les ouvertures et fermetures du point de vente
- Réaliser les réceptions et contrôles des marchandises,
- Veiller à la maintenance, l’entretien, au respect du respect des consignes de sécurité et hygiène,
- Suivi du planning du Plan de Maitrise sanitaire,
- Gestion des stocks de façon adapté au point de vente et réalisation des inventaires physiques,
- Respect des process mis en place par Culinaries et les Galeries Lafayette,
- Suivi et mise à jour des références dans la caisse,
**Gestion administrative**
- Effectuer la gestion administrative du corner,
- Mesure et reporting des opérations promotionnelles et évènementielles,
- Effectuer le contrôle de caisse,
- Transmettre les éléments à la comptabilité pour la clôture des comptes,
- Suivi des présences, des heures et assurer la déclaration des variables auprès de la comptabilité mensuellement,
**Management**
- Recruter et (ou) intégrer les collaborateurs, en les formant au métier en lien avec sa hiérarchie,
- Conduire les entretiens individuels, identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences des collaborateurs. Se former en permanence sur les produits vendus,
- Informer les équipes sur les résultats obtenus et fixer les objectifs à atteindre en termes de vente, de résultats et de satisfaction clients,
- Mise en place et suivi des plannings,
**Profil**
Expérience de plusieurs années en tant que responsable de lieu
Connaissance des vins, natures est un plus.
Anglais courant indispensable.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 26 000,00€ par an
Programmation:
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : In person
-
Responsable de Magasin Vins Et Spiritueux
il y a 1 mois
Paris, France Cave de Chaillot Temps pleinRéf Vitijob : 80528 Mise en ligne le Vendredi 24 février 2023 - Domaine : Commerce, Marketing / Communication - Type de Contrat : CDI - Salaire annuel (min/max en €) : 25 à 30 K- Département : Paris - Ville : 75016 Paris 16 - Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans - Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA - Durée hebdomadaire : Temps plein -...
-
Responsable Des Caves de Taillevent
il y a 1 mois
Paris 8e, France Les Maisons Taillevent Temps pleinEn plein cœur de Paris, proche des Champs-Élysées, depuis 1946, Taillevent célèbre l'Art de Vivre à la française dans son esprit et dans sa substance. Une expression emblématique de cet art se retrouve dans nos accords mets et vins. Chacune de nos institutions - notre restaurant gastronomique, Le Taillevent, notre restaurant œnologique Les 110 de...
-
Responsable Administration Caves
il y a 4 semaines
Paris, France Reper Temps pleinNotre client, belle maison de Champagne d’Epernay, est implantée sur un site industriel important alliant tradition et modernité et comprenant 15 km de caves. Soucieuse de sa performance, la maison a récemment fait évoluer l’ensemble de son équipement pour répondre aux exigences du marché les plus strictes (certification IFS - BRC - Ecocert) et...
-
Responsable de cave à vins
il y a 4 semaines
Paris 6e, France OPENSOURCING S.H Temps pleinDescription de l'entreprise :Premier caviste de France, séduit des générations de clients depuis 1822 par la qualité de ses produits et la relation de proximité qu'entretient notre réseau de cavistes.L'enseigne historique, forte de 200 années au service de ses clients, propose des produits de grande qualité issus de sélections très...
-
Responsable Caviste
il y a 1 mois
Paris 12e, France Les CAVES DE PRAGUE Temps pleinLes Caves de Prague sont un bar/cave à vin solidement ancré dans le joyeux quartier d’Aligre/gare de Lyon. Nous cherchons un responsable en CDI pour tenir l’établissement et confirmer sa convivialité et sa bonne réputation. Les caves sont actuellement ouvertes du mardi au samedi de 16h30 à 23h30. Compétences indispensables: - connaissance du...
-
Responsable de cave à vins
il y a 3 jours
Paris 6e, FR OPENSOURCING S.H Temps pleinDescription de l'entreprise : Premier caviste de France, séduit des générations de clients depuis 1822 par la qualité de ses produits et la relation de proximité qu'entretient notre réseau de cavistes. L'enseigne historique, forte de 200 années au service de ses clients, propose des produits de grande qualité issus de sélections...
-
Stage Commercial
il y a 1 mois
Paris 2e, France LE MURMURE DE LA CAVE Temps plein**TA MISSION**: Encadré par l’un des fondateurs d’une entreprise de distribution de vin, bière et boisson artisanale, tu participes au développement de l’entreprise et tu découvres le quotidien d’un Business Developer sur des sujets aussi variés que la prospection, la gestion d'un portefeuille de clients, avec l’opportunité d'être...
-
Alternance : Assistant Caviste / Bar à Vin (H/F)
il y a 2 jours
Paris, France AU TOUR DU VIN Temps pleinRéf Vitijob : 92758 Mise en ligne le Mercredi 22 mai 2024 - Domaine : Sommellerie, Commerce - Type de Contrat : Alternance/Apprentissage - Durée : 12 mois- Département : Paris - Ville : Paris - Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA**Description du poste** - AU TOUR DU VIN est un jeune établissement parisien de caviste / bar à vin ouvert en...
-
Responsable Bar à Vins Natures
il y a 1 mois
Paris 10e, France Le Comptoir des Résistants Temps plein**À propos de nous** Aux Résistants, nous offrons une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l'éthique de leurs méthodes de production. Les...
-
Responsable Caves
il y a 1 mois
Paris, France Le Taillevent Temps pleinJob opening criteria The company L e s M a i s o n s Ta i l l e v e n t En plein cœur de Paris, proche des Champs-Élysées, depuis 1946, Taillevent célèbre l'Art de Vivre à la française dans son esprit et dans sa substance. Une expression emblématique de cet art se retrouve dans nos accords mets et vins. Chacune de nos institutions - notre...
-
Stage Comme Commercial
il y a 1 mois
Paris 2e, France LE MURMURE DE LA CAVE Temps plein**TA MISSION**: Encadré par l’un des fondateurs d’une entreprise de distribution de vin, bière et boisson artisanale, tu participes au développement de l’entreprise et tu découvres le quotidien d’un Business Developer sur des sujets aussi variés que la prospection, la gestion d'un portefeuille de clients, avec l’opportunité d'être...
-
Responsable Cave
il y a 1 mois
Paris, France FOODY RECRUTEMENT Temps pleinFOODY Recrutement est le cabinet expert des métiers de la grande distribution et des métiers de bouche. Nous recrutons tous les métiers de l’alimentaire aussi bien en magasins qu’en centrale. **Poste**: Nous recherchons pour l’un de nos client, grande enseigne de distribution alimentaire, un responsable cave H/F dans le 91. Sous la responsabilité...
-
Responsable de Secteur Cave
il y a 1 mois
Paris, France Le bon marché Temps pleinLa Grande Epicerie de Paris offre à ses clients, locaux comme internationaux, une expérience gourmande unique pour le quotidien comme pour l'exceptionnel. - Le savoir-faire et la créativité de ses artisans, la richesse et l'exclusivité de sa sélection produits, issue du monde entier, en font un lieu incontournable de la gastronomie à Paris.POSTE La...
-
Stage : Conseil Vente Cave (H/F)
il y a 1 mois
Paris, France SAS LY WINE AND SPIRIT FRANCE Temps pleinRéf Vitijob : 83043 Mise en ligne le Lundi 22 mai 2023 - Domaine : Commerce, Sommellerie, Export / International - Type de Contrat : Stage- Département : Paris - Ville : 75009 Paris 09 - Niveau d'étude : < Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA - Date embauche : Dès que possible**Description du poste** Nous sommes à la recherche d'un(e) stagiaire pour notre...
-
Apprenti Caviste en Alternance
il y a 6 jours
Paris, France FRANCK THOMAS FORMATION Temps plein*"Fait de ta passion un métier "* La Cave BOW recherche *un apprenti Caviste* en contrat d’apprentissage pour une durée de 14 mois minimum. *(1 semaine en formation par mois à l'école de sommellerie - caviste *_*Franck Thomas Formation*_ *et 3 semaines par mois au sein de la cave)*. *Les missions :* * Accueil et conseil des clients * Mise en place et...
-
Vente Et Animation Cave à Vin
il y a 1 mois
Paris, France Cuvée Privée Temps pleinCuvée Privée est née de la rencontre de trois jeunes femmes passionnées par le vin et la gastronomie, Marie, Morgane et Aurélie, au club d’œnologie de l’école HEC Paris. L’une d’elle étant même fille de viticulteur champenois, l’idée de raconter l’histoire derrière la bouteille prenait tout son sens. C’est comme cela que l’idée de...
-
Apprenti Caviste en Alternance
il y a 1 semaine
Paris, France FRANCK THOMAS FORMATION Temps plein*"Fait de ta passion un métier "*La Cave BOW recherche *un apprenti Caviste* en contrat d’apprentissage pour une durée de 14 mois minimum. *(1 semaine en formation par mois à l'école de sommellerie - caviste *_*Franck Thomas Formation*_ *et 3 semaines par mois au sein de la cave)*.*Les missions :** Accueil et conseil des clients* Mise en place et du...
-
Gérant de cave à vins
il y a 4 jours
Paris 13e, France OPENSOURCING S.H Temps pleinDescription de l'entreprise : Opensourcing, cabinet de recrutement, recherche pour son client NICOLAS, numéro 1 dans la vente de vins et spiritueux, un Responsable de magasin vins et spiritueux (H/F) - IDF Poste à pourvoir en Île-de-France En contrat de gérant mandataire. Description du poste : Devenir responsable caviste, c'est...
-
Gérant de magasin vins et spiritueux NICOLAS
il y a 1 semaine
Paris, France OPENSOURCING S.H Temps pleinDescription de l'entreprise :Opensourcing, cabinet de recrutement, recherche pour son client NICOLAS, numéro 1 dans la vente de vins et spiritueux, unResponsable caviste gérant (H/F)Poste à pourvoir en Ile de France (Plusieurs caves disponibles au choix)En contrat de gérant mandataire - SANS APPORT FINANCIERDescription du poste :Nicolas, le plus grand...
-
Employé Polyvalent
il y a 4 semaines
Paris 1er, France LES CAVES DU LOUVRE Temps pleinLes Caves du Louvre est un site exceptionnel dédié à l'évènementiel du vin en plein cœur de Paris. Les Caves du Louvre proposent des visites guidées par des sommeliers pour découvrir le vin français, des ateliers de création de son propre vin et des évènements autour du vin pour les entreprises. Les Caves du Louvre est une entreprise jeune,...