Responsable de Restaurant

Il y a 2 mois


Bordeaux, France EAT SALAD Temps plein

Eat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client.

Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française. 8 ans plus tard, Eat Salad c'est plus de 60 restaurants et des projets de développement ambitieux à l'échelle européenne.

**Notre mission ?**

Rendre accessible une alimentation plus saine et plus épanouie au plus grand nombre.

Au travers d'une sélection exigeante et rigoureuse, Eat Salad fédère des passionnés du bien manger autour de saveurs pétillantes et nutritives pour chaque besoin.

Vous aussi vous mettez du cœur dans ce que vous entreprenez ?

**Description du poste**:
Dans le cadre de notre développement nous recrutons **un (e) RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F à MERIGNAC**

En hiérarchie directe avec votre superviseur régional, vous êtes en charge de:
**MISSIONS**:

- Développer l'activité du restaurant par une fidélisation de la clientèle
- Être le garant de la qualité de service du Restaurant
- Diriger, former et encadrer votre équipe
- Veiller à la propreté et au maintien du Restaurant, du matériel et des locaux
- Gérer ou faire gérer les stocks pour l’ensemble du point de vente
- Suivre les indicateurs de gestion au niveau ratios, frais de personnel, autres dépenses... et mettre en place les mesures correctives si nécessaire
- Proposer des idées pour faire évoluer les prestations en accord avec le siège
- Contrôler les procédures de caisse et de facturation
- Définir et présenter votre projet de service à votre équipe
- Définir en collaboration avec votre équipe les procédures de travail et en contrôler la réalisation
- Assurer les entretiens individuels en définissant les objectifs pour chaque membre de votre équipe
- Développer un bon climat social au sein de votre restaurant
- Leader du restaurant vous assurer la bonne remonté d’informations au siège social
- Gérer le recrutement de vos équipe, ainsi que le processus d’intégration

**Profil recherché**:
**PROFIL**:

- Être un bon manager
- Savoir vendre et conseiller le client dans ses choix de produits
- Bonne élocution et expression française
- Connaissances de gestion de stocks, du personnel
- Avoir une expérience réussie dans la gestion et le développement d’un point de vente dans la restauration
- Bon sens, motivation et enthousiasme

**POSTE**:

- Poste en CDI
- Salaire : 32 K€ brut annuel



  • Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes**: - **Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.**: - **Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux...


  • Bordeaux, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **_La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie._** Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...


  • Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(h/f) de Restaurant dans les missions suivantes**: - ** Vous respectez et faîtes respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité de l’établissement,**: - ** Votre principale priorité est la qualité du service et la satisfaction du client de...


  • Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(h/f) de Restaurant dans les missions suivantes**: - ** Vous respectez et faîtes respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité de l’établissement,**: - ** Votre principale priorité est la qualité du service et la satisfaction du client de...


  • Bordeaux, France Restaurant Le Saint Jean - hôtel Mercure Bordeaux Gare Atlantic Temps plein

    **Responsable de salle adjoint H/F** Le Saint Jean, établissement neuf ouvert en Septembre 2021, en face de la gare Saint Jean à Bordeaux est à la recherche de son responsable de salle adjoint H/F. Vous aimez faire plaisir à vos clients, travailler au sein d’une équipe chaleureuse, dans un bistrot de quartier, au service d’une cuisine...


  • Bordeaux, France NOVOTEL BORDEAUX GARE SAINT JEAN Temps plein

    Le restaurant du Novotel Bordeaux Gare Saint Jean recherche son assistant responsable restaurant. Au service d'une clientèle internationale, business ou loisirs vous assisterez le responsable de restaurant dans l'encadrement de l'équipe restauration ( environ 10 personnes) et la commercialisation du restaurant : LA GARE DES SENS. Petit-déjeuner,...

  • Serveur Restaurant

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France HOTEL RESTAURANT LA HOIRIE Temps plein

    HOTEL RESTAURANT LA HOIRIE** LOGIS DE FRANCE SARLAT (24) 3KM DU CENTRE VILLE RESTAURANT SEMI GASTRONOMIQUE RECHERCHE SERVEUR(SE) RESTAURANT SOUS LA RESPONSABILITE DU MAITRE D'HOTEL, MISE EN PLACE ET ENTRETIEN DES SALLES DE RESTAURANT, DE LA TERRASSE, SERVICE RESTAURANT ET BAR, ENTRETIEN DES PARTIES COMMUNES, MISE EN PLACE DE LA SALLE POUR LES PETITS...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France restaurant Avenue Carnot Temps plein

    Description de poste: - **L'Avenue Carnot restaurant situé à Caudéran**_, proche du Parc Bordelais recherche un Chef de Rang (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Notre cuisine est exclusivement basée sur des produits frais et de saison. Le Chef de Rang sera responsable de fournir un service attentionnée et convivial à...


  • Bordeaux, France CHAI THONTHON Temps plein

    Le directeur de restaurant dirige, coordonne et supervise toutes les activités du restaurant. Il est responsable de la gestion financière et de la définition des tarifs appliqués dans l’établissement. Le directeur de restaurant partage son temps entre son bureau, la salle et la cuisine. **Missions**: - Gérer les conflits et réclamations de la...


  • Bordeaux, France Hôtel Coté Sable Temps plein

    L'hôtel Côté Sable, établissement 4* de 15 chambres, comporte un spa Clarins, un salon de thé et un restaurant de saison. Avec sa terrasse face au bassin, son offre de bar et restauration est située sur l'un des meilleurs emplacements du Cap Ferret. Nous recrutons notre futur responsable F&B pour prendre en charge l'ensemble du pole restauration et...


  • Bordeaux, France Hôtel Coté Sable Temps plein

    L'hôtel Côté Sable, établissement 4* de 15 chambres, comporte un spa Clarins, un salon de thé et un restaurant de saison. Avec sa terrasse face au bassin, son offre de bar et restauration est située sur l'un des meilleurs emplacements du Cap Ferret. Nous recrutons notre futur responsable F&B pour prendre en charge l'ensemble du pole restauration et...


  • Bordeaux, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    **Description entreprise**: Situé dans une ville attractive, proche du bassin d’Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de soin, de recherche, d’enseignement et de prévention au bénéfice de la...


  • Bordeaux, France Sodexo Temps plein

    _Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au...


  • Bordeaux, France COTE SUSHI Temps plein

    Ayant tout juste célébré son 14e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 34 millions en 2020, mais aussi un état d’esprit start-up et une...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France LELO RESTAURANT Temps plein

    **RESPONSABLE DE SALLE** LELO, prestigieux restaurant, bistronomie fusion africaine et européenne en pleine ouverture au cœur du quartier des affaires à Périgueux (24000), recherche son/sa **Responsable de Salle**. Nous avons l’ambition d’ **offrir la meilleure expérience gourmande** possible à notre clientèle. Le restaurant sera ouvert du lundi...


  • Bordeaux, France Pokawa Temps plein

    Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ?Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ?C’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France, ils...


  • Bordeaux, France Pokawa Temps plein

    Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ?Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ?C’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France, ils...


  • Bordeaux, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Job opening criteria The company Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45...


  • Bordeaux, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Description de l'entreprise Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45...


  • Bordeaux, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    **Les Prés d'Eugénie** PALACE, recherchent **un/une Responsable de Restaurant Brasserie**, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour avoir la responsabilité de la gestion du deuxième restaurant de Michel Guérard, **La Ferme aux Grives**. Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, **sous la responsabilité directe de la Direction de l'Hôtellerie et...