Chef Cuisinier

Il y a 2 mois


Lille, France LE COMPTOIR DU MALT Temps plein

Dans le cadre de son développement, l'Enseigne recherche des chefs cuisiniers

Vos futures missions:
Le Chef de cuisine est le garant de la préparation, de la production culinaire en termes de qualité et de quantité, de la mise en place des produits et du bon déroulement du service. Dans ce cadre, il est chargé de:

- Définir, mettre en œuvre et superviser la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des produits à partir des fiches techniques, etc ) du restaurant, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, de la qualité des produits et des impératifs budgétaires
- Femme ou Homme de terrain, vous managez votre équipe au quotidien (planification, animation, formation etc.) et assurez la qualité des produits servis et le bon déroulement du service.
- Doté de précision et rigueur, vous veillez à la bonne gestion des approvisionnements et au respect des marges de la cuisine. Vous assurez un reporting précis et régulier auprès de votre hiérarchie.

Vous intègrerez l'Enseigne en tant que Chef Stagiaire pendant une période de formation individualisée vous permettant de prendre la dimension du poste proposé. En cas de mobilité, l'Enseigne vous accompagnera sur ce sujet en termes d'organisation et financièrement

Gestion d'une équipe de 14 personnes de CDI temps plein. Optimisation des plannings pour repos consécutifs et jours de repos en week-end.

Qui sommes nous ?

Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale, dynamique et en plein développement ? C’est bien ici

Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie à forts volumes. Nos restaurants accueillent leurs clients 7j/7 dans un cadre convivial et chaleureux pour des repas entre collègues, en famille ou entre amis.

Depuis plus de 10 ans, l’enseigne se développe sur les régions Hauts-de-France et Normandie, dispose aujourd’hui de 23 établissements et ne compte pas s'arrêter là. Les projets 2025 sont déjà lancés.


  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Lille, France SARL LE SQUARE D ARAMIS RESTAURANT AUX BRETONS Temps plein

    Brasserie traditionnelle recherche Chef cuisinier expérimenté(e) ayant le sens créatif, qui travaille les produits locaux et de saison, qui soigne la présentation des assiettes. Disponibilité midi, soir et week-end Missions du poste: - Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires - Etre créatif...


  • 59350 Saint-André-lez-Lille, France ASSOCIATION TEMPS DE VIE Temps plein

    L’Association TEMPS DE VIE (3 200 professionnels, 200 bénévoles, 8 000 personnes accompagnées - Hauts de France et Var) exerce ses missions et se développe au travers de la Gestion d’Etablissements et Services dans les champs de l’accompagnement des Personnes Agées, de La Santé, la Protection de l’Enfance, La Famille, et les...


  • Lille, Hauts-de-France Hôtel Barrière Le Westminster Le Touquet Temps plein

    Poste Offert :Afin de compléter son équipe, l'Hôtel Barrière Le Westminster recherche un cuisinier qualifié.Description du Poste : Cette position consiste à travailler sous la responsabilité directe du Chef de cuisine William Elliott dans l'élaboration des menus et la préparation des plats.Missions Principales :Préparer les repas et les desserts...

  • Chef Cuisinier Traiteur

    Il y a 2 mois


    Lille, France Au p'tit Louis Temps plein

    Description du poste Au p'tit Louis, Boulangerie Pâtisserie artisanale située sur Lille, recrute un Chef cuisinier traiteur H/F. Dans une entreprise à taille humaine, dynamique et en constante évolution, nous souhaitons trouver un profil capable d'accompagner notre équipe de 3 traiteurs dans la fabrication quotidienne ainsi que dans l'évolution des...


  • Lille, France Sprene Temps plein

    Fort d’une équipe à taille humaine de 500 salariés, l’association **SPReNe - Ensemble pour l’enfant** ne cesse de promouvoir, depuis plus de 100 ans, le bien-être des enfants et des jeunes qu’elle accompagne. Diversifier et adapter les modes de soutien pour garantir l’insertion des jeunes dans la société est au cœur de nos préoccupations...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Lille, France Le Braque Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Afin de compléter son équipe de cuisine Le Braque cherche un chef de partie - cuisinier passionné par la cuisine locale et conviviale. Ambassadeurs et militants d’une cuisine de terroir engagée, nous travaillons au quotidien des produits de qualité issus de petits producteurs. Vous partagez vous aussi ces...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Lille, France Au vieux de la vieille Temps plein

    **Offre d'emploi : CUISINIER** **Lieu**: Vieux Lille **Type de contrat**: CDI **Description de l'entreprise**: Nous sommes un estaminet authentique situé au cœur du Vieux Lille, offrant une expérience culinaire unique axée sur la cuisine traditionnelle flamande. Notre équipe jeune et dynamique s'efforce de fournir à nos clients une atmosphère...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 heures


    Lille, France CRIT Temps plein

    Dans la province de Namur niché dans un écrin de verdure de 25 hectares. Le chef de L'Orangerie concocte chaque jour avec amour des mets raffinés et gastronomiques pour nos hôtes, avec des produits frais de saison et des produits du cru. Notre client souhaite agrandir son équipe, votre personnalité, vos talents et vos ambitions font de vous quelqu'un...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Lille, France IBIS KITCHEN RESTAURANT LILLE GARES Temps plein

    L’hôtel & restaurant IBIS LILLE CENTRE GARE désire s’entourer d’un(e) équipier passionné (e ) par le secteur de la restauration afin de renforcer son équipe de cuisine pour la saison. - En tant que commis de cuisine, vos principales missions et responsabilités seront: - En collaboration avec le chef et le cuisinier, d’élaborer et envoyer les...

  • Cuisinier - Chef de la Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lille, Hauts-de-France Pokawa Temps plein

    Ce poste de Cuisinier au sein de Pokawa te donnera l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et jeune, où tu pourras développer tes compétences opérationnelles et t'évoluer dans un environnement stimulant.MissionsIl s'agit de garantir la production journalière du restaurant en assurant la qualité des produits proposés aux clients,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lille, France SARL MOON ROOF Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique en vue d'une ouverture sur Lille. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire...


  • Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    La société beBee Professionals est en recherche d'un Cuisinier Junior Spécialisé (m/w/d) pour renforcer son équipe à Lille, France.MissionL'objectif principal de ce poste est de soutenir le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, tout en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Description du posteRôle et...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 3 semaines


    Marquette-lez-Lille, France Two D Temps plein

    Restaurant bistronomique de 60 couverts**.** En qualité de Cuisinier, vous travaillerez sous l’autorité du chef de cuisine entre autre sur: - la gestion de la production : mise en place, découpes.... - les postes entrée et/ou chaud selon les besoins du service - l’hygiène de la cuisine - nettoyage des ustensiles de cuisine et de la vaisselle Type...


  • Lille, France LA COUR DE LA CH'TITE BRIGITTE Temps plein

    **Description de Poste : Cuisinier/Second de Cuisine** **Lieu**: Vieux Lille, Hauts-de-France **Type de contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps plein, horaires flexibles incluant soirées et week-ends, 2 jours de repos consécutifs **Horaire **:_8h30 / 17h30 ou 17h30 / 00h00 (pas de travail en coupure)_ **À propos de l'Estaminet**: Situé au cœur du...

  • Chef de Commande

    il y a 1 mois


    Lille, Hauts-de-France BCHEF Temps plein

    Poste de Préparateur / Préparatrice de Commandes (H/F)BCHEF recrute pour renforcer son équipe de cuisine.Tâches et ResponsabilitésRécupérer les bons de commande pour lancer les préparations auprès du chef cuisinier.Vérifier l'état de conservation et les dates limites de consommation des produits à livrer.À propos de BCHEFBCHEF est une entreprise...

  • Cuisinier (H/F) Mi-temps

    il y a 4 semaines


    Lille, France Supercute Temps plein

    **Supercute est un lieu de vie du quartier République**: c'est un bar avec des boissons sélectionnées ainsi que des assiettes à partager. L’équipe est jeune, dynamique, flexible et force de proposition. La cuisine que nous proposons est 100% fraîche et de saison, VG friendly, avec une grosse empreinte de cuisine du monde et de voyages. Nous...

  • Cuisinier Confirme

    Il y a 3 mois


    Lille, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 6259 est un...


  • Lille, Hauts-de-France Il Ristorante Talents Temps plein

    Mission de l'Équipe de Cuisine Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans le restaurant italien Il Ristorante Talents. En tant que membre de notre équipe, vous serez chargé de préparer des plats italiens de qualité en respectant les normes d'hygiène et les traditions culinaires...


  • Lille, France JANE Restaurant Gastronomique - Hôtel L'arbre Voyageur - LILLE Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement le Chef Jean Christophe GILLE cherche un de ses nouveaux collaborateurs pour sa Brigade. Pour notre restaurant Gastronomique JANE nous recherchons un 1/2 Chef de Partie confirmé qui aime travailler en Equipe. Fort d'une formation en cuisine, vous avez déjà relevé le challenge de Cuisinier / Commis de Cuisine dans un...


  • Lille, Hauts-de-France Elior Group Temps plein

    Profil du candidat Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie F/H motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration en établissement de santé. Vos missions principales seront : • Gérer une équipe de cuisiniers et veiller à la qualité des plats servis ; • Participer à la gestion quotidienne du restaurant et des...