Responsable de Plonge

il y a 2 semaines


Lyon e, France Crous de Lyon Temps plein

Mission:
Responsable du fonctionnement des machines et équipements de plonge,

Encadre son équipe.

Activités principales:

- Assurer l’encadrement de son équipe,
- Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge,
- S’assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable,
- Surveiller la propreté de la vaisselle,
- Assurer l’approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge,
- Gérer les stocks de produits d’entretien et de vaisselle,
- Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux,
- Assurer la maintenance de premier niveau, identifier l’origine des dysfonctionnements et les signaler,
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Appliquer et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et le dispositif d’économie d’énergie.

Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public:
Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche d'entretien ainsi que, le cas échéant, les missions de base nécessaires au fonctionnement du service de restauration.

Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requises par celui-ci.

Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l’agent lui est versé au _prorata temporis_.

Compétences attendues (notamment pour le recrutement et l'affectation dans le réseau des œuvres):

- Connaissance technique des machines et de leur utilisation,
- Connaissance des produits de nettoyage et de leur utilisation,
- Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire, de l’utilisation d’Equipements de Protection Individuelle,
- Connaissance du dispositif d’économie d’énergie.

Formations:

- Notions de fonctionnement des machines et équipements de plonge, - Plan de Maîtrise Sanitaire et utilisation des EPI,
- Notions sur la sécurité dans l’utilisation des produits lessiviels, - Hygiène, santé et sécurité au travail,
- Gestuelle et ergonomie, - Economie d’énergie.
- Encadrement d’une équipe,

**Caractéristiques spécifiques du poste**:

- Réaliser les prises de températures, veiller à la traçabilité et au respect du plan de maitrise sanitaire ;
- Superviser et participer aux préparations quotidiennes en légumerie ;
- Superviser et participer au nettoyage des zones de son secteur ;
- Encadrer une équipe de vacataires horaires ;
- Participer à la distribution des repas pendant le service ;
- Participer aux prestations traiteur.

**Contraintes particulières de travail**:

- Calendrier d’ouvertures et de fermetures défini selon les activités
- Pause méridienne prise selon l’organisation du service ;
- Congés pris en alternance avec le reste de l’équipe ;
- Possibilité de redéploiement ponctuel sur un autre site du secteur en cas de besoin.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 24 mois

Salaire : 2 000,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport
- Titre-restaurant

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2023


  • Ash Plonge

    il y a 4 semaines


    Lyon 8e, France LBA SAINT EXUPERY Temps plein

    **Au sein de la résidence Saint Exupéry, nous recherchons un ou une agent de service plonge en CDI pour les missions suivantes**: **Savoir-faire (missions principales)** - Assurer l’entretien des locaux en respectant les protocoles en vigueur et en mettant en oeuvre les techniques de bio nettoyage - Connaître les bases de la démarche HACCP et RABC -...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 7 jours


    Lyon 7e, France Trattino Temps plein

    Trattino est le premier tiers-lieu éco-responsable entièrement dédié à l’éco-alimentation (100% bio, locale, équitable, en circuits courts, de saison et faite maison) et à la Culture. Installé dans un ancien hangar industriel totalement réhabilité, Trattino associe une épicerie fine, un restaurant, un bar-café et des animations culturelles...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 mois


    Lyon 7e, France Trattino Temps plein

    Trattino est le premier tiers-lieu éco-responsable entièrement dédié à l’éco-alimentation (100% bio, locale, équitable, en circuits courts, de saison et faite maison) et à la Culture. Installé dans un ancien hangar industriel totalement réhabilité, Trattino associe une épicerie fine, un restaurant, un bar-café et des animations culturelles...

  • Responsable Qualité

    il y a 4 semaines


    Paris 7e, France HUMAINEA Temps plein

    Descriptif du poste Pour assurer l’ensemble des missions permettant d’assurer la sécurité alimentaire et la qualité de cette activité, l’Assemblée nationale recrute un responsable Qualité. Sous l’autorité du directeur de la restauration, le responsable Qualité est le garant de la sécurité des aliments ainsi que de la qualité de l’offre...


  • Lyon 7e, France Pole Funéraire Public de la métropole de Lyon Temps plein

    Implanté sur la métropole de Lyon, le **Pôle Funéraire public** emploie soixante-dix collaborateurs et regroupe 9 agences. Animé par des valeurs d’**écoute et d’engagement**, le Pôle Funéraire public intervient depuis plus de 100 ans auprès des familles des **communes de la métropole Rhodanienne et ses environs. **Leader sur son périmètre,...


  • Lyon 7e, France Centre social de Gerland Temps plein

    Le Centre Social de Gerland recrute un(e) animateur(trice) responsable d’Accueil Collectif de Mineurs pour le pôle enfance 3/13 ans en CDI 35h hebdomadaires. **Poste à pourvoir dès que dès que possible.** Contexte: Dans le cadre du projet social et de ses dimensions globales, transversales, et participatives, l'animateur (trice) responsable (trice)...


  • Lyon 7e, France CELAD Temps plein

    Nous poursuivons notre développement et recherchons actuellement un(e) **Intégrateur Logiciel | Kafka & Cassandra **pour intervenir chez un de nos clients. **Contexte **:vous êtes responsable du déploiement et de la configuration d’un logiciel, que ce soit au sein du réseau de l’opérateur ou sur l’un des sites d’hébergement Cloud. Votre...


  • Lyon 7e, France Ecole Normale Supérieure de Lyon Temps plein

    Descriptif du poste Vous travaillez sur des sujets essentiels et transverses à l'école : la mise en place de nouveaux processus métier à dématérialiser jusqu'à la signature électronique (75 % de l'activité) et à la maintenance des processus existants (25 % de l'activité). Dans ce cadre, vous serez amené à: Concevoir les workflows en...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines


    Paris 7e, France LA GRANDE EPICERIE DE PARIS Temps plein

    La Grande Epicerie de Paris, créée en 1923, est une véritable institution parisienne, où se croisent sélectivité et créativité pour une expérience Client gourmande et unique. La Grande Epicerie de Paris offre à ses clients une large gamme de produits de qualité, plus de 30000 références, au sein d’un espace luxueux. Au sein de cette filiale...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Lyon 7e, France Restaurant Dici Sept Temps plein

    **LE POSTE** Vous êtes le bras droit du chef de cuisine de notre Restaurant. - Vous participez à la mise en place - Vous participez à la production culinaire du restaurant et de la satisfaction des clients et des convives. - Vous Assistez le chef dans tous les domaines de production, le rangement, la plonge et nettoyage. - Si besoin, vous accueillez le...


  • Lyon 7e, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps plein

    Manpower Lyon 7e - 69, CDI Détail du poste Manpower CABINET DE RECRUTEMENT LYON SPECIALISE recherche pour son client, un acteur du secteur Assurance, un Responsable comptes en assurance de personnes (H/F) Ce qu'on attend de vous: Offrir une assistance commerciale et technique auprès d'une équipe de chargés de clientèle - Sous la supervision d'un...


  • Lyon 7e, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps plein

    Manpower Lyon 7e - 69, CDI Détail du poste Manpower CABINET DE RECRUTEMENT LYON SPECIALISE recherche pour son client, un acteur du secteur Assurance, un Responsable comptes en assurance de personnes (H/F). Ce qu'on attend de vous: Offrir une assistance commerciale et technique auprès d'une équipe de chargés de clientèle - Sous la supervision d'un...

  • Responsable Technique

    il y a 4 semaines


    Lyon 7e, France Ecole Normale Supérieure de Lyon Temps plein

    **Description entreprise**: L'Ecole Normale Supérieure de Lyon (ENS Lyon), implantée à Lyon Gerland, forme ses étudiants par et pour la recherche. Elle regroupe toutes les disciplines, en dehors du droit et de la médecine. L'École Normale Supérieure de Lyon dispense une formation d'excellence à des élèves et à des étudiants se destinant aux...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Lyon, France TAVERNE DE MAITRE KANTER Temps plein

    la Taverne Maitre Kanter recherche son commis de cuisine a temps partiel responsable des livraison et rangement des les chambres froides épluchage de legumes, plonge repas les lundis et dimanches. : horaires fixe travaille 2 soir par semaine les mardis et mercredis poste a pourvoir en cdi Type d'emploi : Temps partiel, CDI Nombre d'heures : 28 par...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Lyon 7e, France Le Commerce Temps plein

    Ici, c’est l’amour du produit et du partage ! Une cuisine de bistrot simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Une cuisine qui rassure, qui réconforte, qui nous rappelle aussi parfois l’amour que nous portait nos grand-mères, en nous invitant à se mettre à table ! Notre but :...

  • Agent Polyvalent Des écoles

    il y a 4 semaines


    Lyon, France Mairie de Pont-du-Chateau Temps plein

    Sous l’autorité du responsable du service éducation enfance jeunesse, l'agent polyvalent effectue l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des locaux scolaires et extrascolaires. Il peut être amené à effectuer dans ce contexte des travaux de petite manutention, et à assurer l'entretien courant des machines et matériels...


  • Lyon, France ERGALIS Temps plein

    **ERGALIS SAINT PRIEST** recherche pour son client **un ASSISTANT RESPONSABLE MAGASIN H/F pour travailler à DECINES (69).** - **Vos missions seront les suivantes**:_ - Réception physique des marchandises - Préparation physique des commandes - Montage divers (plonges, échelles, ) - Saisie des réceptions des marchandises sous PMI - Préparation des BL -...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 10 heures


    Lyon, France Restaurant Grill de Solaize Temps plein

    **!! POSTE A POUVOIR RAPIDEMENT!!** Plongeur(se) Au sein d'une équipe de 4 personnes, vos principales missions seront: - Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle et des couverts. - Assurer le nettoyage des locaux et équipements de cuisine. - Aider la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place de présentations...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 4 semaines


    Lyon, France IT TRATTORIA Temps plein

    Rejoins une équipe passionnée! poste en journée!! Responsable de la plonge, tu connais et respectes les règles d'hygiène, tu aimes organiser ton poste de travail, tu sais travailler en autonomie et tu es rapide. Poste disponible au plus vite! CDI temps partiel pour les services du midi (12H30/15H30) du mercredi au dimanche inclus Work Remotely -...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 2 jours


    Lyon, France IT TRATTORIA Temps plein

    Rejoins une équipe passionnée! poste en journée!! Responsable de la plonge, tu connais et respectes les règles d'hygiène, tu aimes organiser ton poste de travail, tu sais travailler en autonomie et tu es rapide. Poste disponible au plus vite! CDI temps partiel 25H hebdo pour les services du midi (8H30/15H30) et /ou du soir (18H/00H30) Work...