Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Au cœur du golf de Fontainebleau dans un cadre naturel et privilégié, nous recherchons au sein de notre restaurant un second de cuisine (h/f) qui travaillera en collaboration et sous la direction du chef de cuisine.
Service le midi et 70 diners (groupes) dans l'année
**Responsabilités**:
- Superviser la préparation des plats en respectant les normes de qualité
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Assurer le bon déroulement du service en l'absence du Chef de Cuisine
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks
**Compétences**:
- Expérience préalable en cuisine et en supervision
- Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement de restauration
- Leadership fort et capacité à motiver une équipe
- Diplôme en Hôtellerie ou équivalent serait un plus
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Fontainebleau, France Restaurant Le Patton Temps pleinNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des plats et l'organisation de la cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats - Superviser et coordonner les activités de la cuisine en...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Fontainebleau, France WORK IN Temps pleinNos clients, validés selon notre charte autour de l'épanouissement professionnel, sont réceptifs et toujours en quête d'amélioration pour une collaboration pérenne. Nous vous proposons un poste de **Second / Chef de cuisine** à pourvoir en **CDI** pour notre client situé près de Fontainebleau, Restaurant à la fois moderne, cosy/chic, qui propose...
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Seconde de Cuisine
Il y a 5 mois
Fontainebleau, France K'AUBRAC Temps pleinAvec 6 établissements, le Groupe KAUBRAC participe activement à dynamiser le centre-ville de Fontainebleau. Notre groupe se constitue de restaurant traditionnel, pâtisserie, brasserie Afin de renforcer nos équipes de cuisinie nous recrutons des SECONDS DE CUISINE (H/F). Nous recherchons des seconds de cuisine H/F aux profils énergique, rigoureux &...
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Extra Cuisine
Il y a 5 mois
Fontainebleau, France AUX DELICES DE DIANE Temps pleinVous travaillerez sous la subordination du chef et du second à la conception des plats et différents produits de la carte. ceci sur des produits de type pièces cocktails, préparations de plats pour les buffets. etc... Type d'emploi : Intérim, CDD Durée du contrat : 1 jour Rémunération : 10,00€ à 18,00€ par heure Programmation: - Disponible...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Fontainebleau, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Fontainebleau, Île-de-France Demeures de Campagne Château de Fontainebleau Temps pleinMissionNos clients attendent d'une expérience inoubliable. Nous avons besoin de vous pour les faire vivre.Vous serez chargé de :Prendre en charge la mise en place impeccable du service.Travailler en harmonie avec les chefs de partie pour réaliser un service fluide.Manœuvrer au quai de livraisons des marchandises.Collaborer avec l'ensemble de...
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Commis de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Fontainebleau, Île-de-France Demeures de Campagne Château de Fontainebleau Temps pleinÀ propos de notre équipeNous sommes à la recherche d'un Commis de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe dynamique à la Demeure de Campagne Château de Fontainebleau.Nos Demeures de Campagne sont des lieux où les citadins en quête d'une parenthèse de bien-être se retrouvent pour profiter de la nature et d'une multitude d'activités....
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Commis de cuisine F/H
il y a 1 mois
Fontainebleau, France Demeures de Campagne Château de Fontainebleau Temps pleinÀ propos de nousConnaissez-vous la Demeure de Campagne Château de Fontainebleau ?Les Demeures de Campagne, ce sont des lieux à 1h de Paris où les citadins en quête d’une parenthèse de bien-être se retrouvent pour profiter, en couple ou en famille, de la nature et d’une multitude d’activités. Ce sont aussi des lieux magiques pour organiser des...
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Cuisinier
Il y a 5 mois
Fontainebleau, France LA GATINERIE Temps pleinDescription du poste et missions attendues: (H/F) Professionnel confirmé en restauration traditionnelle, vous rejoignez notre équipe pour notre activité de traiteur. Vous participerez à la réalisation de la production sous l'autorité du chef de cuisine. Vous assurerez la bonne gestion des matières premières et des fiches techniques tout en respectant...
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Chef de partie F/H
il y a 1 mois
Fontainebleau, Île-de-France Demeures de Campagne Château de Fontainebleau Temps pleinÀ propos de l'équipeDécouvrez notre équipe de cuisine passionnée et dynamique !Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie qui partagera notre passion pour la cuisine et contribuera à créer des expériences inoubliables pour nos clients.MissionNos objectifs sont clairs :Offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...
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Chef de Rang
Il y a 5 mois
Fontainebleau, France Demeures de Campagne Château de Fontainebleau Temps plein**Les horaires sont en continu, pas de coupure.** **Les heures supplémentaires sont rémunérées en fin de période.** **Un week-end par mois assuré.** Nouvellement certifié "**Maître Restaurateu**r", notre Chef cuisine exclusivement des produits frais, de saison et locaux. Une cuisine authentique et traditionnelle qui rime avec vos souvenirs...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Fontainebleau, France Demeures de Campagne Château de Fontainebleau Temps plein**Bienvenue chez Demeures de Campagne Chateau de Fontainebleau** Située près du château de Fontainebleau, cette Demeure est composée de 99 chambres, 1 restaurant et de nombreuses activités. Mix clients : clientèle affaire la semaine / loisirs le week-end. Nouvellement certifié "**Maître Restaurateu**r", notre Chef cuisine exclusivement des...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Fontainebleau, France Demeures de Campagne Château de Fontainebleau Temps plein**Bienvenue chez Demeures de Campagne Chateau de Fontainebleau** Située près du château de Fontainebleau, cette Demeure est composée de 99 chambres, 1 restaurant et de nombreuses activités. Mix clients : clientèle affaire la semaine / loisirs le week-end. Nouvellement certifié "**Maître Restaurateu**r", notre Chef cuisine exclusivement des...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Fontainebleau, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Extra Serveur
Il y a 5 mois
Fontainebleau, France Demeures de Campagne Parc du Coudray - Mercure Temps pleinBienvenue chez Demeures de Campagne Château de Fontainebleau ! Nouvellement certifié "Maître Restaurateur", notre Chef cuisine exclusivement des produits frais, de saison et locaux. Une cuisine authentique et traditionnelle qui rime avec vos souvenirs d’enfance. Restaurant de notre hôtel 4 étoiles implanté au cœur de la ville de...
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Un(E) Alternant(E) en Développement Local
Il y a 6 mois
Fontainebleau, France Communauté d'Agglomération du Pays de Fontainebleau Temps plein**La communauté d’agglomération du Pays de Fontainebleau recrute** **Un(e) alternant(e) en développement local** **Agriculture et Alimentation - Tourisme - Economie Sociale et Solidaire** Recrutement : Contrat d’alternance Article L. 6321-2 du Code du Travail La communauté d’agglomération du Pays de Fontainebleau compte 70 000 habitants,...