Chef de Cuisine

Il y a 5 mois


Douarnenez, France L'Amuse-Louche Temps plein

Restaurant bistronomique situé face au port de Douarnenez, ville touristique située au bord de mer, dans le Finistère (29).

Nous proposons une cuisine axée sur le produit, le terroir et la saisonnalité. Nous revendiquons le fait maison, jus de viandes, bouillons de légumes, fumets de poisson, glaces et sorbets.

Nous proposons une carte réduite présentée sur ardoise avec 4 entrées / 4 plats / 4 desserts dont une option végétarienne et un menu du jour à 20 euros le midi en semaine. Notre ticket moyen à la carte et hors boissons se situe autour d'une quarantaine d'euros.

L'ambiance en salle y est décontractée, type bistro, pouvant accueillir 50 couverts à l'intérieur, plus 25 l 'été en terrasse.

Notre équipe se compose de 3 cuisiniers et 1 plongeur à l'année, plus 1 personne supplémentaire pour la haute saison. Même chose en salle.

Notre cuisine est équipée d'une nouvelle ligne de cuisson, un four professionnel Unox 7 niveaux, 1 piano (feux, plaque coupe-feux plancha), 3 postes de travail réfrigérés, 1 chambre froide 1 plonge professionnelle, un espace épicerie et 4 armoires (2 positives et 2 négatives). Nous avons investi dans tout le petit matériel nécessaire, principalement avec la gamme robot-coupe et kitchenaid, pacojet, machine sous-vide et l'ensemble de la vaisselle.

Nous sommes ouverts toute l'année sauf les 4 semaines de janvier, une semaine fin juin et deux semaines début octobre. Nous sommes fermés 2,5 jours / semaine, le mercredi et jeudi, midi et soir et le samedi midi, les jours de Noël et du Nouvel an.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Douarnenez, Bretagne, France VALDYS GROUPE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineL'entreprise VALDYS GROUPE recherche un(e) Chef de cuisine F/H pour son restaurant l'Aromatik situé au sein de l'hôtel Valdys - la Baie.MissionsCollaborer à la réalisation des cartes et menus avec le directeur de la restauration et le second de cuisine.Effectuer la mise en place du service et anticiper la préparation...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Douarnenez, Bretagne, France VALDYS GROUPE Temps plein

    L'entreprise VALDYS GROUPESitué sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa est la destination bien-être par excellence. Composés de deux hôtels, l'hôtel de la Baie et l'hôtel de l'Escale Marine, d'un restaurant et d'un accès direct à la plage et à la Thalasso, le groupe VALDYS propose à ses...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Douarnenez, France L'Amuse-Louche Temps plein

    Restaurant bistronomique situé face au port de Douarnenez, proposant une cuisine inventive à partir de produits frais locaux et de saison. Les desserts sont aussi entièrement fait maison, même les glaces et sorbets. L'ambiance en salle y est décontractée, type bistro, pouvant accueillir 50 couverts à l'intérieur, plus 30 l 'été en terrasse. Carte...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Douarnenez, Bretagne, France VALDYS GROUPE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineL'Aromatik, restaurant du Hôtel Valdys, recherche un(e) Chef de cuisine H/F pour renforcer son équipe.MissionsCollaborer à la création des cartes et menus avec le directeur de la restauration et le second de cuisine.Anticiper la préparation des plats pour le prochain service et mettre en place le service.Exécuter les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Douarnenez, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Bistro avec vue imprenable sur le Port Rhu de Douarnenez. Cuisine locale de poissons, viandes, fruits de mer et desserts fait maison. Options végétarien et végan. Carte de vins de récoltant, biodynamiques et natures. Cocktails apéritifs et digestifs. Ambiance chaleureuse et conviviale dans ce restaurant...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Douarnenez, France Restaurant "A Fleur d'Eau" Temps plein

    Après 8 ans de service, nous recherchons un nouveau chef de cuisine pour notre restaurant, situé sur un port, proposant une cuisine de type brasserie autour des produits de la mer entre-autres. Responsabilités et qualifications: - Préparer et cuisiner des plats de qualité selon une carte établie en collaboration avec la direction. - Gérer les stocks...


  • Douarnenez, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Bistro avec vue imprenable sur le Port Rhu de Douarnenez. Cuisine locale de poissons, viandes, fruits de mer et desserts fait maison. Options végétarien et végan. Carte de vins de récoltant, biodynamiques et natures. Cocktails apéritifs et digestifs. Ambiance chaleureuse et conviviale dans ce restaurant...


  • Douarnenez, Bretagne, France VALDYS GROUPE Temps plein

    L'entreprise VALDYS GROUPESitué au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie, notre restaurant l'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique.Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect, d'indépendance et de sincérité à l'égard de ses clients et de ses salariés, le groupe Valdys perpétue son savoir-faire et l'art...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Douarnenez, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Bistro avec vue imprenable sur le Port Rhu de Douarnenez. Cuisine locale de poissons, viandes, fruits de mer et desserts fait maison. Options végétarien et végan. Carte de vins de récoltant, biodynamiques et natures. Cocktails apéritifs et digestifs. Ambiance chaleureuse et conviviale dans ce restaurant...


  • Douarnenez, Bretagne, France VALDYS GROUPE Temps plein

    L'entreprise VALDYS GROUPESitué au sein de notre établissement hôtelier, le restaurant l'Aromatik offre une vue imprenable sur la mer. Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect, d'indépendance et de sincérité, le groupe VALDYS perpétue son savoir-faire et l'art de valoriser les bienfaits de la mer pour accompagner toute personne en quête de...


  • Douarnenez, Bretagne, France ASSOCIATION KAN AR MOR Temps plein

    PrésentationL'association Kan Ar Mor, engagée au service des personnes en situation de handicap et des personnes âgées, propose un poste de cuisinier en restauration collective.SalaireLe salaire indicatif est compris entre 1730 € et 1950 € bruts mensuels.Description du postePour ce poste saisonnier, la Résidence autonomie Le Golven recherche un...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Douarnenez, France SHLD Temps plein

    **L'entreprise** Situé sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa, est la destination bien-être par excellence. Composés de deux hôtels, l'hôtel de la Baie** et l'hôtel de l'Escale Marine**, d'un restaurant, L'Aromatik, et d'un accès direct à la plage et à la Thalasso, le groupe Valdys, propose à ses clients un moment...


  • Douarnenez, Bretagne, France ASSOCIATION KAN AR MOR Temps plein

    MissionDans le cadre d'un remplacement saisonnier, l'Association Kan Ar Mor recherche un chef de cuisine en restauration collective (H/F).Sous l'autorité de la Direction de l'Établissement, vos missions seront les suivantes :Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en...

  • Chef de cuisine F/H

    Il y a 3 mois


    Douarnenez, France VALDYS GROUPE Temps plein

    L'entreprise Situé sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa, est la destination bien-être par excellence. Composés de deux hôtels, l'hôtel de la Baie et l'hôtel de l'Escale Marine, d'un restaurant, L'Aromatik, et d'un accès direct à la plage et à la Thalasso, le groupe Valdys, propose à ses clients un moment...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Douarnenez, Bretagne, France Aquila RH Quimper Temps plein

    A propos de l'entreprise :Aquila RH, un partenaire de confiance pour vos besoins en ressources humaines : découvrez nos offres d'emploi et bénéficiez d'un accompagnement personnalisé.A propos du poste :Nous recherchons un Adjoint du directeur en hôtellerie-restauration pour rejoindre notre équipe à Douarnenez. Vous serez chargé de...

  • Plongeur Et Aide Cuisine

    Il y a 2 mois


    Douarnenez, France TERNELIA-LES RÉSIDENCES D'ARMOR Temps plein

    **À propos de nous** TERNELIA-LES RÉSIDENCES D'ARMOR est une petite entreprise située à 29100 Douarnenez. Notre société est professionnelle, agile et centrée sur le client. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Atmosphère détendue - Avantages offerts - Horaires de travail flexibles Nous recherchons...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Douarnenez, France SHLD Temps plein

    **Qui sommes nous ?** Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**, notre restaurant L'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Douarnenez, France SHLD Temps plein

    **Qui sommes nous ?** Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**, notre restaurant L'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Douarnenez, France L'Insolite Temps plein

    Rejoignez la Team de L'Insolite Nous avons besoin de consolider notre équipe de cuisine situé à Douarnenez Poste en CDI 39 heures semaine repos Dimanche et Lundi 6 semaines de congés Payés + jours à Noel Nous recherchons un second de cuisine ou un 1/2 chef de parti autonome avec 2 ans d'expérience minimum Capable de gérer un service et etre...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Douarnenez, France Chez Joe l’indien Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour préparer et servir des plats délicieux à nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients...