Cap Cuisine Par La Voie de L'apprentissage
Il y a 7 mois
Réf : PR-CAP Cuisine
Apprentissage
Service développement local pays de Retz
Délégation pays de Retz
Collèges publics
Durée / Période : 24 mois
Répondre à cette offre:
**Votre future équipe**:
La délégation pays de Retz recouvre le territoire de 35 communes au sud-ouest de l’agglomération nantaise. Avec ses 150 000 habitantes et habitantes, ses 4 EPCI, son territoire présente tous les défis d’une ruralité plurielle et dynamique, portée par sa façade littorale et sa proximité avec la métropole, riche de ses paysages agricoles et naturels, de ses lieux de vie à taille humaine et d’activités économiques et associatives diversifiées au cœur des transitions sociales et écologiques en cours. La proximité, la réactivité et la transversalité sont au cœur de l’action des équipes de la délégation qui agissent au service des habitantes et habitants.
Le service développement local est composé d’une équipe multidisciplinaire (éducateurs sportifs et éducatrices sportives, agentes et agents de développement, agentes et agents des collèges, gestionnaires de dispositifs départementaux ) au service d’un territoire dynamique et riche en partenaires associatifs. Il mobilise à travers son action les ressources et les potentialités du territoire en pilotant et accompagnant de nombreux projets. Il fédère les acteurs du territoire autour d’objectifs communs de développement, mettant en lien les collectivités, les associations, les habitantes et habitants, et contribue à la mise en œuvre du projet stratégique du Département sur de nombreuses politiques publiques, en transversalité avec tous les autres services de la délégation.
Au sein des 8 collèges publics de la délégation pays de Retz, les agent-es techniques participent au bon fonctionnement des établissements en assurant des missions d’accueil, de maintenance, d’entretien et de restauration collective. Sous l’autorité fonctionnelle du-de la gestionnaire du collège, ils-elles sont partie prenantes du projet éducatif de l’établissement.
Collèges concernés : Pierre de Coubertin à Legé, Julie-Victoire Daubié à Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Olympe de Gouges à Sainte-Pazanne
**Vos futures missions**:
**En lien avec votre maître d’apprentissage, vous aurez pour missions**:
- De préparer et élaborer les repas
- De contribuer au bon fonctionnement de la cuisine
- D’assurer l'entretien des locaux et le matériel de cuisine
- De confectionner les repas froids et chauds
- D’assurer le service au self des élèves et commensaux, notamment des plats chauds
- De participer au strict respect des règles d’hygiène en matière de préparation et conservation des denrées alimentaires
- De participer aux tâches de nettoyage et de désinfection des cuisines, selon la méthode HACCP
**Vous êtes fait-e pour le poste si...**:
**Diplômes et titres requis**:
Dans le cadre de sa politique en faveur du soutien à l'autonomie, la qualification et l'emploi des jeunes, ce recrutement est ouvert aux jeunes âgés de 16 à 30 ans à la recherche d'un terrain d’apprentissage.
Une attention particulière est accordée aux jeunes en situation de handicap et aux allocataires du RSA.
**Compétences attendues**:
**Vous êtes fait-e pour le poste si vous disposez des compétences suivantes**:
- Autonomie
- Organisation
- Respect des horaires
**Avantages liés au poste**:
Participation employeur sur l’abonnement transports en commun ; Participation employeur sur la complémentaire santé et sur la prévoyance ; Carte Cezam à tarif préférentiel ; Chèques CESU préfinancés ; Comité des œuvres sociales (tarifs préférentiels billetterie, vacances, culture ) ; Forfait mobilité durable
Vous êtes intéressé-e ?
Vos contacts
Patricia VANNINI - Chargée de recrutement - 02 40 64 02 34
Claire GUILBAUD - Responsable de l'unité développement éducation et culture - 02 44 48 11 14
Pascal LE BRIS - Référent collèges - 02 44 76 40 08
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Cap Cuisine Par La Voie de L'apprentissage
Il y a 7 mois
Pornic, France Département de Loire-Atlantique Temps pleinLa délégation pays de Retz recouvre le territoire de 35 communes au sud-ouest de l’agglomération nantaise. Avec ses 150 000 habitantes et habitantes, ses 4 EPCI, son territoire présente tous les défis d’une ruralité plurielle et dynamique, portée par sa façade littorale et sa proximité avec la métropole, riche de ses paysages agricoles et...
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Chef de Cuisine Restaurant
il y a 1 semaine
Pornic, France LA SOURCE Temps pleinSous l'autorité du Chef des cuisines, vous êtes responsable de l'ensemble des prestations de production de la restauration au niveau des différents pôles de restauration. Vous travaillez et assitez l'ensemble du personnel de cuisine, vérifier et contrôler les préparations avant leur départ en salle. Vous pouvez être amener en collaboration avec le...
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Apprenti(E) Cuisine
il y a 2 semaines
Pornic, France Colisee Temps plein**Référence **:PNC-08932**Type de contrat **:Contrat d'apprentissage /professionnalisation**Temps de travail **:Temps plein**Nom de l'établissement **:RÉSIDENCE LES ORMES**Présentation Groupe****: - Avec 19000 collaborateurs et 365 établissements, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des...
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Cuisinier / Salle
il y a 6 jours
Pornic, France L Anagram Temps pleinUrgent restaurant l Anagram à pornic recherche un aide cuisine pour la saison en cdd, 2 jours de repos consécutifs, horaires coupures 35h ! Vous travaillerez avec un Chef passionné et des produits frais ! Nous avons aussi besoin de renfort en salle les week-ends à partir de septembre ! N hésitez pas a venir vous présenter au 70 Quai Leray a pornic ! A...
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Responsable de Cuisine
Il y a 3 mois
Pornic, France Le Bistrot des Filles Temps plein**Overview** Il s'agit d'un restaurant ouvrier avec buffet d'entrée et vitrine de dessert. **Duties** - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine : préparation, commande, établir les menus pour la semaine. - Assurer l'envoi des plats chauds en autonomie : 90 couverts en moyenne sur 2...
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Pornic, France RESTAURANTS PORNIC Temps pleinAmoureux de la cuisine et des bords de mer, nous avons le poste qu'il vous faut ! Notre restaurant, situé sur le port de Pornic, recherche son futur **commis de cuisine **afin de consolider son équipe. Profil recherché: - Passion pour la cuisine, avec un intérêt particulier pour les crêpes et les plats savoureux. - Expérience préalable en tant que...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Pornic, France le bernie café Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision et de la gestion de notre cuisine, ainsi que de la création de plats délicieux et innovants. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités quotidiennes de la cuisine - Créer...
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Commis Cuisine
il y a 1 semaine
Pornic, France LA SOURCE Temps pleinle titulaire du poste participe à la préparation des plats ou prépare lui-même les plats. Aide à la mise en place, réceptionne et range les marchandises, épluche les légumes, prépare les garnitures. Savoir gérer en même temps plusieurs événements / Aptitude à travailler en équipe Qualité d’organisation et de méthode / Organiser...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Pornic, France CASINO DE PORNIC Temps pleinDans le cadre d’un futur départ en retraite de notre Chef Exécutif de Cuisine, nous recherchons un **Second de Cuisine (H/F) **capable de l’assister et de l’épauler, puis de reprendre le flambeau ! Véritable atout du Casino de Pornic, notre restaurant _Le Trèfle_ propose un concept bistronomique à nos clients, revisitant la cuisine...
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Apprenti Cuisinier
il y a 7 jours
Pornic, France La Villa Noë Temps pleinLa Villa Noë, brasserie gastronomique sur la plage, recherche un ou une apprenti(e) cuisine pour la rentrée de septembre. Si tu aimes la cuisine et que tu as envi de rejoindre une équipe dynamique et familiale n’hésites pas à nous rejoindre. Depuis 10 ans tous nos apprentis on eu leur examen et certains occupent maintenant des postes à...
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Aide Cuisine
Il y a 7 mois
Pornic, France La Fraiseraie Temps plein**Description de l'entreprise**: - Une histoire de fruit avant tout !_ La Fraiseraie est une entreprise familiale implantée depuis 1970 sur un territoire local et de proximité: - 2 sites de culture de fraises ; - 1 site de transformation de nos fruits en confitures / glaces et son atelier de pâtisserie ; - nos produits distribués dans nos 13 magasins...
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Commis(E) de Cuisine
Il y a 7 mois
Pornic, France ALLIANCE PORNIC Temps plein**L'entreprise** Etablissement en Loire Atlantique avec 120 chambres, deux restaurants, deux bars et un espace réservé à la Thalassothérapie. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) commis(e) de cuisine **pour contribuer à la préparation des plats et à l'entretien de la cuisine. Vos missions: - Préparer les ingrédients nécessaires -...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Pornic, France WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Temps pleinWESTOTEL Pornic - Côte de Jade est un hôtel 4* de 100 chambres & Suites ouvert en juillet 2021. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (18 salles de séminaires) et une piscine en toiture-terrasse. **Poste**: Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. En...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Pornic, France WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Temps pleinWESTOTEL Pornic - Côte de Jade est un hôtel 4* de 100 chambres & Suites ouvert en juillet 2021. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (18 salles de séminaires) et une piscine en toiture-terrasse. **Poste**: Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. En...
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Assistant Comptable
il y a 1 mois
Pornic, France Ô Cap recrutement Temps pleinNotre client, un **Cabinet d'Expertise Comptable reconnu**, basé à **Pornic (44)**, recherche actuellement un(e) **Assistant(e) Comptable** pour rejoindre son équipe dynamique et expérimentée. Fort d’une longue expérience dans la formation et le développement des talents, ce cabinet vous offre l’opportunité d’évoluer dans un environnement...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Pornic, France WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Temps pleinWESTOTEL Pornic - Côte de Jade est un hôtel 4* de 100 chambres & Suites idéalement situé avec vue sur la Ria. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (19 salles de séminaires), un espace bien-être, une salle de sport et une piscine. **Poste**: Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Pornic, France La Villa Noë Temps pleinLa Villa Noë (brasserie gastronomique sur la plage ) recrute un commis de cuisine H/F. Information concernant le poste: - 35h semaine, heures supplémentaires payées - 2,5 jours de repos par semaine - 1 week-end de repos par mois - salaire attractif à définir ensemble - vous travaillerez sur le poste du garde manger ou de la pâtisserie la plus part du...
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Pornic, France La Villa Noë Temps pleinLa Villa Noë (brasserie gastronomique sur la plage ) recrute un commis de cuisine H/F. Information concernant le poste: - 35h semaine, heures supplémentaires payées - 2,5 jours de repos par semaine - 1 week-end de repos par mois - salaire attractif à définir ensemble - vous travaillerez sur le poste du garde manger ou de la pâtisserie la plus part du...
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Pornic, France Eco-Domaine La Fontaine Temps pleinAu bord de l’Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l’Éco-Domaine La Fontaine est composé d’une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d’un hôtel 4* de 43 chambres, d’un espace bien-être et spa, de salles de réunion et de mariages, d’un restaurant « Les Tables de La Fontaine », d'une...
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Pornic, France Eco-Domaine La Fontaine Temps pleinAu bord de l’Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l’Éco-Domaine La Fontaine est composé d’une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d’un hôtel 4* de 43 chambres, d’un espace bien-être et spa, de salles de réunion et de mariages, d’un restaurant « Les Tables de La Fontaine », d'une...