Responsable de Restauration
Il y a 3 mois
**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**
Responsable de restauration
**CONTRAT**
CDD; CDI; Détachement; Mutation
**DESCRIPTIF**
Le Foyer d'Accueil Médicalisé Jean Jannin, situé à LES ABRETS EN DAUPHINE, commune idéalement placée au centre des axes Lyon - Chambéry - Grenoble est un établissement social et médico-social rattaché à la fonction publique hospitalière, qui accueille 63 résidents adultes en situation de handicap.
Le FAM Jean Jannin est en direction commune avec l'EHPAD « Résidence BAYARD » qui est composé de 80 lits et de 6 places d'accueil de jour.
Le responsable de restauration définit, met en uvre et supervise la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits) pour le FAM « Jean JANNIN » et l'EHPAD « Résidence BAYARD », selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires, en lien avec l'assistance technique.
Il contrôle, coordonne les activités, encadre et établi les plannings de la brigade composée de 6 cuisiniers. Il est leur responsable direct.
Il assure le suivi fonctionnel des équipes de service des repas en salles et en logement tant au Foyer qu'à l'EHPAD.
Il veille également dans les zones de distribution des repas (offices alimentaires, tisaneries, cuisine thérapeutique) au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et met en uvre les actions nécessaires au maintien de ces normes.
Poste à pourvoir rapidement. CDD - CDI - MUTATION - DETACHEMENT
Ce poste est à temps complet, sur une base de 39h
- 19 RTT - 25 CA
Horaires de 6h45 à 14h53 y compris les weekends et jours fériés.
Participation ponctuelle à des réunions après les horaires de travail
**PERSONNE À CONTACTER**
Delphine GIANOGLIO
0476375043
**ETABLISSEMENT**
E.H.P.A.D Maison de retraite médicalisée RESIDENCE BAYARD
19 RUE BAYARD BP 48
38490 Les Abrets
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Agent Polyvalent en Restauration Et Entretien Des
Il y a 4 mois
Les Abrets, France Département de l'Isère Temps pleinDirection Territoriale des Vals du Dauphiné - Education (Vals du Dauphiné) Référence : i2120-24CS42393A - Nature de l'offre **:Emploi Permanent** - Basé à : Collège Marcel Bouvier - Les Abrets Affectation : Les Abrets Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et de...
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Responsable Opérationnel Restauration Événementielle
il y a 2 semaines
Les Epesses, Pays de la Loire, France la puyfolaise de restauration Temps pleinFonctions et Responsabilités Vous rejoignez l'équipe Hospitalités de la Puyfolaise de Restauration en tant que responsable de l'organisation opérationnelle des prestations événementielles. Votre mission consiste à garantir le bon déroulement des activités de restauration sur le site du Puy du Fou. Vous travaillerez en étroite...
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Responsable Opérationnel de Restauration Événementielle
il y a 2 semaines
Les Epesses, Pays de la Loire, France la puyfolaise de restauration Temps pleinPrésentation de l'OffreLa Puyfolaise de Restauration recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Opérationnel de Restauration Événementielle. Ce rôle consiste à garantir le bon déroulement des activités de restauration événementielle sur le site du Puy du Fou.Missions PrincipalesLes principales missions de ce poste...
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Employé de Restauration
Il y a 4 mois
Morsbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinSi vous êtes passionnés et avez à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison et des menus variés au sein d'une entreprise régionale adossée à un groupe, rejoignez nous ! Nous recherchons **notre futur(e) Employé(e) de Restauration à Morsbronn-les-Bains (67).** Vous serez amené à aider notre Chef Gérant dans la préparation des...
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Responsable de Restauration
Il y a 3 mois
Les Matelles, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la...
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Employé de Restauration
Il y a 4 mois
Morsbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinSi vous êtes passionnés et avez à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison et des menus variés au sein d'une entreprise régionale adossée à un groupe, rejoignez nous ! Nous recherchons **notre futur(e) Employé(e) de Restauration à Morsbronn-les-Bains (67).** Vous serez amené à aider notre Chef Gérant dans la préparation des...
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Employé de Restauration
Il y a 4 mois
Morsbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinSi vous êtes passionnés et avez à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison et des menus variés au sein d'une entreprise régionale adossée à un groupe, rejoignez nous ! Nous recherchons **notre futur(e) Employé(e) de Restauration à Morsbronn-les-Bains (67).** Vous serez amené à aider notre Chef Gérant dans la préparation des...
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Responsable de Restauration
il y a 4 jours
Les Matelles, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la...
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Responsable de Restauration
il y a 1 mois
Les Matelles, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la...
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Maitre D'hotel Responsable
Il y a 3 mois
Les Epesses, France La Puyfolaise de Restauration Temps pleinDans le cadre de la professionnalisation de nos équipes, vous serez rattaché(e) au responsable de pôle « Restaurants » et serez affecté(e) au restaurant semi-gastronomique du Puy du Fou, l’Auberge. Vous serez garant de la qualité de nos services en salle et de la satisfaction de nos visiteurs au sein du restaurant. **Contrat à durée déterminée,...
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Responsable Achats Et Logistique
Il y a 4 mois
Les Abrets, France E.H.P.A.D Maison de retraite médicalisée RESIDENCE BAYARD Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable achats et logistique **CONTRAT** CDD; CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Le Foyer detapos;Accueil Médicalisé Jean Jannin, situé à LES ABRETS EN DAUPHINE, commune idéalement placée au centre des axes Lyon - Chambéry - Grenoble, est un établissement social et médico-social rattaché à la...
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Employé Polyvalent de Restauration
Il y a 4 mois
Morsbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...
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Employé de Restauration Collective
Il y a 3 mois
Niederbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Si vous êtes passionnés et avez à cœur de...
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Employé polyvalent de restauration
il y a 2 semaines
Les Epesses, Pays de la Loire, France la puyfolaise de restauration Temps pleinOffre de posteLa Puyfolaise de restauration recherche un employé polyvalent pour rejoindre son équipe dans l'un de ses restaurants ou points de restauration rapide.MissionsVous serez chargé de garantir un accueil et un service de qualité à l'ensemble de nos visiteurs. Vous devrez également:Préparer et dresser les plats froids en respectant les fiches...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 4 mois
Morsbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence**, nos...
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Employé Polyvalente de Restauration
il y a 1 semaine
Niederbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence**, nos...
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Employé Polyvalent de Restauration
Il y a 4 mois
Niederbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...
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Employé polyvalent de restauration h/f
il y a 3 semaines
Les Epesses, Pays de la Loire, France la puyfolaise de restauration Temps pleinPrésentation de l'offreL'entreprise La Puyfolaise de Restauration recherche un employé polyvalent de restauration h/f pour l'un de ses restaurants ou points de restauration rapide.MissionsVoici les principales missions que vous accompagnerez :Préparation et dressage des plats froids : vous serez chargé de préparer et de dresser les plats froids...
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Employé Polyvalent de Restauration
Il y a 4 mois
Morsbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Nous recherchons pour un restaurant en...
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Responsable de l'Expérience Client
il y a 2 semaines
Les Epesses, Pays de la Loire, France la puyfolaise de restauration Temps pleinDescription du Poste Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de la Puyfolaise de Restauration en tant que responsable de l'expérience client. Vous serez en charge de garantir le bon déroulement opérationnel des activités de restauration événementielle sur le site du Puy du Fou. Fonctions Clés Gestion de...