Agent.e Polyvalent.e D'entretien Et de Restauration

Il y a 2 mois

Rennes, France Département Ille-et-Vilaine Temps plein

-Présentation
Le Département recrute un.e agent.e polyvalent.e d’entretien et de restauration pour le collège Rosa Parks de Rennes situé sur le territoire de l’agence départementale de Rennes.
Ce poste est rattaché hiérarchiquement à la cheffe du service ressources de l’agence départementale du Pays de Rennes mais les missions sont exercées sous la responsabilité fonctionnelle du chef d’établissement, assisté de la gestionnaire du collège.
Le service ressources de l’agence départementale de Rennes a pour mission principale d’assurer le bon fonctionnement de l’agence. Il gère l’ensemble des moyens humains, financiers, logistiques et informatiques affectés à l’agence.
Il fait partie des 4 services de l’agence départementale, avec les services développement local, construction et vie sociale.
Description du poste
Fonctions
En tant qu'agent.e polyvalent.e d’entretien et de restauration vous appartiendrez à la communauté éducative. Vous assurerez des fonctions de restauration et d’entretien courant des locaux et des surfaces non bâties du collège, dont le maintien en bon état de fonctionnement des installations.
Missions générales
A ce titre, vous assurerez les missions suivantes:

- Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs, internat.
- Participer au service de restauration
Avant le service:

- Préparer des repas, dresser des tables et alimenter des lignes de selfs
Pendant le service:

- Servir, desservir sur la ligne de self.
- Laverie : réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge,
utilisation optimale des différents produits et matériels, vérification de la propreté, tri en sortie.
Après le service:

- Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel a disposition
Missions spécifiques
- Assurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations et du matériel.
- Participer aux opérations de magasinage et de déménagements.
- Assurer l'entretien du linge.
- Gérer le stock de produit d’entretien.
D’autres missions peuvent être confiées en cas d’absence d’agent.es nécessitant une adaptation de l’organisation.
Spécificités du poste
Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi.
Amplitudes quotidiennes de travail allant de 5 à 11 heures.
Liaisons fonctionnelles
Le chef d'établissement et la gestionnaire du collège.
Informations spécifiques offre Internet

Document complémentaire
Profil requis
Connaissances
- Règles élémentaires d’hygiène et de sécurité, HACCP.
- Utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien.
- Techniques de base de préparation des produits alimentaires et de présentation dans les assiettes de la restauration collective.
- Techniques d’entretien propre à la restauration.
Formation
- Aide à la personne.
- Maintenance et hygiène des locaux.
- Métiers de l'hygiène et environnement.
- Métiers de la restauration.
Niveau de diplôme
BEP,CAP,Bac professionnel ou diplôme supérieur dans le même domaine
Aptitudes requises
- Capacité à prendre du recul.
- Goût du contact.
- Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe.
- Organisation, rigueur.
- Discrétion.
- Ponctualité.
Expériences
- Expérience souhaité d'agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration.
Niveau d'expérience
Informations complémentaires
Contacts
Les personnes intéressées par ce poste peuvent prendre contact avec:

- M. Franck BUFFETRILLE- Chargé de mission RH- 02 99 02 46 79
Date de fin publication Web
31/05/2023

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