Chef Gérant

Il y a 2 mois

Nantes, France Ansamble Temps plein

**Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires.

**Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se réinvente et contribue à l’accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d’équilibre et de bien-être.

Comme nous, **venez exprimer votre passion de la cuisine et du service** et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

**Nous recherchons notre-e Chef-fe Gérant-e pour un de nos établissement situé à Issé (44).**

**Contrat : CDI à 35h**

**Environnement de travail : Repas pour l'EHPAD et le restaurant scolaire de la commune**

**Effectif repas : 49 résident pour l'EHPAD et 120 élèves pour le restaurant scolaire**

**Effectif équipe**: 3

Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef-fe gérant-e chez Ansamble.

Rattaché-e au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire des repas de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.

**A ce titre, vos missions sont les suivantes**:
**Au quotidien**:

- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité et des effectifs prévus
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
- Assurer la prestation petite enfance sur les 3 textures selon nos engagements.

**En gestionnaire de qualité**:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

**Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convives une cuisine saine, naturelle à base de produits bruts, frais et de saison.**

**PROFIL**:
Manager reconnu-e, vous êtes issu-e de la filière cuisine et vous avez une expérience réussie dans la gestion d'un centre de profit.

Vous maîtrisez les outils informatiques et vous avez des notions de comptabilité.

Votre sens de l'organisation, votre volonté d'animer et d'accompagner votre équipe au quotidien feront la différence.

**AVANTAGES**:
13ème mois
Prime annuel sur objectifs
Avantages CSE
Mutuelle et prévoyances avantageuses
Avantage en nature sur les repas
Possibilité d'évolution
Possibilité de place(s) en crèche

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 012,62€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Cantine
- Crèche d'entreprise
- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Flextime

  • Chef Gerant

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Thedra Angers - Intérim Recrutement CDI Temps plein

    CHEF GERANT H/F- Baugé-en-Anjou Thedra Angers - Intérim Recrutement CDI CDI Commerce Chef gérantNous recherchons pour l'un de nos clients un Chef Gérant (h/f) en collectivité santé. horaires en continus du matin et un samedi sur 2 de travaillé. Salaire et avantages (à titre indicatif) : 2400€ brut + 13e mois + prime + RTT Cette annonce est...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours

    Nantes, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** On a un Job pour vous ! Abalone c’est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d’agences d’emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer vous rencontrer ; c’est ce...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Nantes, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **NANTES (44).** **Horaires**: - 07h00 - 15h45 - du Lundi au Vendredi - Pas de weekend travaillé Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Nantes, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **NANTES (44).** **Planning**: - Lundi au Vendredi - 151.67h mensuel - 07h00 à 15h00 Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **NANTES (44).** **Horaires**: - 07h00 - 15h45 - du Lundi au Vendredi - Pas de weekend travaillé Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de...

  • Chef Gérant

    il y a 3 semaines

    Nantes, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé sur **Saint Sébastien sur Loire (44).** **Type de contrat**: CDI Temps plein **Planning**: Du lundi au vendredi de 7h à 15h30 **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours

    Nantes, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **CHATEAUBRIANT (44)**. **Type de contrat**: CDI Temps plein **Planning**:Du Lundi au Vendredi de 7h à 15h30 **Avantages**: 13ième mois, RTT, Repas fournis, Primes, Mutuelle d'entreprise, Centre de formation interne.. Responsable de votre site, vous savez établir de...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Nantes, France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 30 jan. 2024 Restauration Enseignement et Santé Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - 44520 ISSÉ, FRANCE - RESTAURATION ENSEIGNEMENT ET SANTÉ - PLUS DE 5 ANS - BAC -Votre mission Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé situé à Issé (44). Contrat :...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Nantes, France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 05 fév. 2024 Restauration Entreprises Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - NANTES, FRANCE - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 5 ANS - BAC -Votre mission Ansamble recherche un Chef gérant H/F pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Nantes (44). Contrat : CDI temps complet,...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Nantes, France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 15 nov. 2023 Restauration Santé Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - TEILLE (44) - RESTAURATION SANTÉ - PLUS DE 2 ANS - BAC -Votre mission Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Nantes, France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 23 Aoû. 2023 Restauration Santé Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - TEILLE (44) - RESTAURATION SANTÉ - PLUS DE 2 ANS - BAC -Votre mission Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Nantes, France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 23 Aoû. 2023 Restauration Enseignement Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - RIAILLE (44) - RESTAURATION ENSEIGNEMENT - PLUS DE 2 ANS - BAC -Votre mission Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe,...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 31 Aoû. 2023 Restauration Entreprises Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - NANTES (44) - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Nantes, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **NANTES (44).** **Planning**: - Lundi au Vendredi - 151.67h mensuel - 07h00 à 15h00 **Avantages**: - 13ième mois, - RTT, - Repas fournis, - Mutuelle d'entreprise - Contact direct avec le client - Plan d'Epargne entreprise - Centre de formation interne Responsable de votre...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Nantes, France Restalliance Temps plein

    **Référence **:2023-5053 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Pays de Loire, Loire Atlantique (44) **Lieu**: Pontchâteau 44160 **Description du poste**: **Poste**: Chef gérant H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Pontchâteau en CDI.** Être Chef gérant chez Restalliance,...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Nantes, France Restalliance Temps plein

    **Référence **:2023-5054 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Pays de Loire, Loire Atlantique (44) **Lieu**: Rezé 44200 **Description du poste**: **Poste**: Chef gérant H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: Nous recrutons un** Chef gérant (F/H) à Rezé en CDI.** Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Nantes, France Restalliance Temps plein

    **Référence **:2023-5137 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Pays de Loire, Loire Atlantique (44) **Lieu**: Rezé 44200 **Accessibilité**: Desservi par les transports en commun **Description du poste**: **Poste**: Chef gérant H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Rezé en...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours

    Nantes, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à PLEINE FOUGERES (35), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...

  • Chef-gérant

    Il y a 2 mois

    Nantes, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef-gérant Référence: CG/BRES/16140 Segment de clientèle: SENIOR Mission: Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables: Mission 1 : Grandir...

  • Chef-gérant

    il y a 1 mois

    Nantes, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef-gérant Référence: CG/LOIATL/16031 Segment de clientèle: SENIOR Mission: Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables: Mission 1 :...