Cuisinier ou Cuisinière ou Aide de Cuisine en
il y a 2 semaines
Réf : V-902
Emploi temporaire
Service développement local Vignoble
Délégation Vignoble
RUE DU FIEF
Durée / Période : 1 MOIS
Date prévisionnelle d'embauche : 27/11/2023
Date d'entretien : 27/11/2023
Profil souhaité:
Filière technique
Catégorie C
Aide : C
Dans la fonction publique, les emplois sont classés selon leur niveau de recrutement en 3 catégories (A, B, C). La catégorie C correspond à un diplôme de niveau V ou V bis (CAP, BEP, brevet des collèges) ou pas de diplôme.
Cadre d'emploi : Adjoint-e technique des établissements d'enseignement
Répondre à cette offre:
**Votre future équipe**:
La délégation vignoble recouvre le territoire de 30 communes au sud de l’agglomération nantaise. Avec ses 115 000 habitantes et habitants, ses 2 EPCI, son territoire présente tous les défis d’une ruralité plurielle et dynamique, riche de ses paysages agricoles et naturels, de son patrimoine viticole et culturel, de ses lieux de vie à taille humaine et d’activités économiques et associatives diversifiées au cœur des transitions sociales et écologiques en cours. La proximité, la réactivité et la transversalité sont au cœur de l’action des services de la délégation agissant au service de ses habitantes et habitants.
Le service développement local est composé d’une équipe multidisciplinaire (éducateurs sportifs et éducatrices sportives, agentes et agents de développement, agentes et agents des collèges, gestionnaires de dossiers ) au service d’un territoire dynamique et riche en partenaires associatifs. Il mobilise à travers son action les ressources et les potentialités du territoire en pilotant et accompagnant de nombreux projets. Il fédère les acteurs du territoire autour d’objectifs communs de développement, mettant en lien les collectivités, les associations, les habitantes et habitants, et contribue à la mise en œuvre du projet stratégique du Département sur de nombreuses politiques publiques, en transversalité avec tous les autres services de la délégation.
**Vos futures missions**:
- Réaliser et valoriser les préparations culinaires avec le-la chef-fe de cuisine
- Réaliser les préparations "chaud" et "froid" selon les directives du chef de cuisine.
- Être garant de la qualité de sa production et respecter les process de fabrication des plats (notamment les plats mixés ou spécifiques) en veillant à éviter tout gaspillage alimentaire.
- Vérifier, entretenir et nettoyer les matériels et locaux de cuisine.
- Respecter la méthode HACCP durant la période de production, de service et de nettoyage des locaux et matériels.
- Contribuer à la bonne gestion des matières premières : gérer les inventaires des produits alimentaires ainsi que leur commande afin d'adapter le stock aux variations de consommation
- Participer à la réception des marchandises puis les ranger en appliquant les principes de stockage
**Vous êtes fait-e pour le poste si...**:
**Diplômes et titres requis**:
CAP ou BEP cuisine ou expérience en cuisine collective
**Profil et expérience**:
- Expérience en cuisine, si possible en restauration collective.
- Qualités relationnelles en lien avec l'accueil des collégiens.
- Aptitudes physiques : station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid.
- Capacité à s'intégrer dans une équipe et à travailler en équipe
**Compétences attendues**:
- Connaissances:
- Maitrise des techniques culinaires propres à la restauration collective.
- Techniques de cuisson évolutive
- Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires HACCP.
- Règles de gestion des stocks alimentaires.
- Règles de sécurité dans l'utilisation des produits d'entretien et des matériels.
**Avantages liés au poste**:
Participation employeur sur la complémentaire santé et sur la prévoyance
Vous êtes intéressé-e ?
Vos contacts
Julien LE GAL 02 44 76 40 25 Viviane GRASSET 02 44 76 40 23
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Cuisinier ou Cuisinière ou Aide de Cuisine en
il y a 1 mois
Aigrefeuille-sur-Maine, France Département de Loire-Atlantique Temps pleinLa délégation vignoble recouvre le territoire de 30 communes au sud de l’agglomération nantaise. Avec ses 115 000 habitantes et habitants, ses 2 EPCI, son territoire présente tous les défis d’une ruralité plurielle et dynamique, riche de ses paysages agricoles et naturels, de son patrimoine viticole et culturel, de ses lieux de vie à taille...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Aigrefeuille-sur-Maine, France Staffmatch Nantes Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Aigrefeuille-sur-Maine, France Staffmatch Nantes Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Aide Cuisinier
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, France MAISON BARBARIT Temps pleinLa MAISON BARBARIT, entreprise innovante : RECRUTE UN AIDE CUISINIER (H/F) Intégrez notre entreprise en CDD 7 MOIS pour une durée de travail hebdomadaire de 35h00 (évolutif en contrat durable). En étroite collaboration avec le cuisinier, vous assurerez la production de produits de qualités afin de répondre aux demandes de nos clients, ainsi que...
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Cuisinier/commis/aide Cuisine
il y a 3 semaines
La Roche-sur-Yon, France Adéquat Temps pleinVotre agence ADEQUAT La Roche sur Yon recherche pour son client, RESTAURATEUR, situé à la Roche sur Yon (85), 1 CUISINIER même débutant ou AIDE ou COMMIS CUISINE (F/H). Au sein d'une équipe stable et dynamique vous participez à la qualité et à l'image de marque de l'établissement. Pour cela vous aurez en charge: - De seconder le Chef de Cuisine...
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Cuisinier traiteur ou aide preparation culinaire ou charcutiere
il y a 4 semaines
Bagnols-sur-Cèze, France SAS SAVEURS DE L'ARTENSE Temps pleinNous recherchons un cuisinier traiteur ou aide cuisinier pour elaborer des recettes de cuisine traditionnel ou des preparations charcutieres 35 heures en CDI du mardi au samedi matin Vos missions Elaborer des plats traditionnels et régionaux plus des recettes charcutiéres Vos compétences Débutant acepté,motivé rigoureux esprit...
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Cuisinier traiteur ou aide preparation culinaire ou charcutiere
il y a 4 semaines
Bagnols-sur-Cèze, France SAS SAVEURS DE L'ARTENSE Temps pleinNous recherchons un cuisinier traiteur ou aide cuisinier pour elaborer des recettes de cuisine traditionnel ou des preparations charcutieres 35 heures en CDI du mardi au samedi matin Vos missions Elaborer des plats traditionnels et régionaux plus des recettes charcutiéres Vos compétences Débutant acepté,motivé rigoureux esprit...
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Cuisinier
il y a 4 semaines
Chaumont-sur-Loire, France Coup de Pouce pour l'Emploi Temps plein« Recherche un cuisinier (3 années d’experience) cuisine traditionnelle française et italienne, autonome et respectant les normes en vigueur. Elaborer la carte en utilisant les produits locaux. Poste à pouvoir à compter du mois d’avril jusqu’à fin octobre voir plus. »**Réf. **141**Date de publication**: Publié il y a 3 jours**Date...
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Plongeur Aide Cuisinier
il y a 4 semaines
Courseulles-sur-Mer, France HOTEL DE LA PLAGE Temps plein**Votre Mission**: Hotel de paris cherche plongeur, aide cuisinier pour compléter son équipe. Vos missions: - Vous serez en charge durant le service du midi et du soir du nettoyage de la vaisselle - couverts, assiettes et outils de cuisine - Nettoyage de la cuisine - Vous êtes responsable de votre plan de travail, entretien des équipements de la...
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Cuisinier
il y a 1 mois
Champs-sur-Marne, France Crous de Créteil Temps pleinCuisinier au restaurant universitaire de Marne-la-Vallée (H/F) Missions: Le cuisinier confectionne et présente les plats ou les prestations à servir pour la cuisine centrale Activités principales: - Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies, - Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison...
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Cuisinier Restaurant
il y a 1 mois
Aigrefeuille-sur-Maine, France Auberge de la Maine Temps pleinL'Auberge de la Maine recherche son ou sa futur(e) cuisinier(e) à partir du mois de Juillet. Nous sommes un restaurant 100% fait maison dont une bonne partie locale. Viens travailler dans une ambiance cool et détendue avec comme repos ton Dimanche et ton Lundi ainsi que le mardi soir et mercredi soir (possibilité d'une autre soirée si hyper...
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Cuisinier de collectivités
il y a 2 jours
Biars-sur-Cère, France ACTO Médical Services de Biars surCère Temps pleinA propos de l'entreprise :Le réseau ACTO est un acteur reconnu régionalement, proposantune solution globale pour l'emploi, autour de la mise à dispositionde personnel, du conseil RH et de la formation.Nos agences de proximité, réparties en régionsNouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône-Alpes et Occitanie, ont uneparfaite connaissance de leur environnement...
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Cuisinier Restaurant
il y a 1 mois
Aigrefeuille-sur-Maine, France Auberge de la Maine Temps pleinL'Auberge de la Maine recherche son ou sa futur(e) cuisinier(e) à partir du 26 Septembre en CDD dans un premier temps jusqu'au 11 Novembre inclus. Nous sommes un restaurant 100% fait maison dont une bonne partie locale. Viens travailler dans une ambiance cool et détendue avec comme repos ton Dimanche et ton Lundi ainsi que le mardi soir et mercredi soir...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 mois
Romilly-sur-Seine, France EHPAD Résidence Louis Pasteur Temps plein**OFFRE D’EMPLOI CUISINIER (E)** **Description du poste** Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La Résidence Louis Pasteur située à Romilly sur Seine est un EHPAD d’une capacité de 67 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une cuisinier (è)** dans le cadre d'un remplacement de congè en centrant...
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Cuisinier [30987]
il y a 1 mois
Montlouis-sur-Loire, France EHPAD La Bourdaisière – Montlouis-sur-Loire Temps plein**Description de l'établissement**: L'EHPAD de La Bourdaisiere à Montlouis sur Loire accueille 130 résidents sur de l'EHPAD et de l'UPAD.Nous disposons également d'un PASA ainsi que d'un service SSIAD de 60 places. Nous travaillons dans un établissement neuf construit en 2017 disposant de large couloir, de chambre accuillante pour les résidents ainsi...
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Cuisinier
il y a 7 jours
Villers-sur-Mer, France Café de France Temps pleinRecherche cuisinier/cuisinière CDI a temps complet. Vous rejoindrez une équipe de 6 cuisiniers. Principalement au poste chaud. Rémunération selon expérience. Type d'emploi : CDI Salaire : 2 000,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Pourboires Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an...
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Cuisinier
il y a 4 semaines
Martignas-sur-Jalle, France Intermarché Temps pleinDescription du poste Suite à l'ouverture prochaine d'un restaurant à Martignas-sur-Jalle, nous recrutons des cuisiniers. Vous aurez pour missions de gérer les stocks, manipuler les équipements de cuisine, préparer des plats cuisinés, éplucher les légumes et les fruits, cuisiner des sauces et gérer votre poste de travail.
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Cuisinier [15831]
il y a 4 semaines
Villeneuve-sur-Lot, France Pôle de Santé du Villeneuvois Temps plein**Description de la mission**: LE POLE DE SANTE DU VILLENEUVOIS RECRUTE 1 CUISINIER H/F. LE POSTE A POURVOIR EST UN POSTE A TEMPS PLEIN EN CDD A LA CUISINE CENTRALE
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Cuisinier
il y a 4 semaines
Sainte-Gemmes-sur-Loire, France CEntre de SAnté MEntale Angevin Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** CAP : cuisinier minimum Expérience professionnelle en cuisine de collectivité Définition du poste: Réaliser le traitement préliminaire des produits : déconditionnement, lavage, déboitage Elaboration des plats chauds et/ou froids : Pour les patients, les...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 mois
Nogent-sur-Seine, France EHPAD Résidence Louis Pasteur Temps plein**OFFRE D’EMPLOI CUISINIER (E)** **Description du poste** Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La Résidence Louis Pasteur située à Romilly sur Seine est un EHPAD d’une capacité de 67 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une cuisinier (è)** dans le cadre d'un remplacement de congè en centrant...