Responsable de Cuisine

Il y a 6 mois


Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.

**Si vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **

Nous recherchons au sein de notre filiale **L'ATELIER DES SAVEURS **un **RESPONSABLE DE CUISINE** (H/F) en CDI, temps plein

**Vos missions**:

- Prendre en charge, avec son équipe, la production culinaire de notre cuisine centrale.
- Produire 1 200 repas par jour au profit d'une clientèle variée : liaison froide, portage, frigo connecté
- Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM.....
- Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, passation de commandes
- Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget.....
- Manager son équipe ( recrutement, formation, planning,...)

Formation CAP ou BEP cuisine, vous justifiez d'une première expérience d'au moins 5 ans en cuisine traditionnelle ou collective.

Vous disposez de solides compétences culinaires, de gestion d'une cuisine mais également de qualités humaines pour encadrer votre équipe.

Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques (Pack office)

4+ years



  • Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Proche de ses clients et à taille humaine, Elite Restauration a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité. Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources humaines. En pleine croissance, nous recherchons un(e) responsable de production spécialisé(e) en cuisine centrale pour une de nos UCP afin...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. En tant que Chef(fe) de cuisine, vous êtes le(la) garant(e) de la bonne réalisation des productions culinaires dans le respect des normes d’hygiène et...

  • Responsable D'unité

    il y a 5 jours


    Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995. Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité. Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Joigny, France CENTRE HOSPITALIER de Joigny Temps plein

    **Liaisons hiérarchiques**: Direction du Centre Hospitalier Responsable restauration Détention de diplôme et expérience en restauration collective ou en cuisine traditionnelle. **Formation(s) souhaitée(s)** - CAP/BEP cuisine - BAC pro restauration - Métiers de bouche et formations complémentaires **Connaissances requises**: - Techniques...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Joigny, France Le Paris Nice Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité...

  • Responsable Qualite

    Il y a 7 mois


    Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons au sein de notre filiale **L'ATELIER...


  • Joigny, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Responsable du service Financier, Economat et Logistique — H/F - CH JOIGNY **ACTIVITES**: **Sur le volet financier**: - Elaborer, suivre et analyser l’ensemble des documents budgétaires de l’établissement (EPRD et ses composantes, PGFP, Décision Modificative, Rapports infra Annuels, Compte Financier et ses annexes, EPRD médico-sociaux) ainsi que...

  • Responsable Qhse

    Il y a 7 mois


    Joigny, France Les Ateliers de Joigny Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur Général, vous êtes responsable de la définition, de la mise en place et de l'amélioration continue de la politique QHSE. Au quotidien, vous animez la démarche QHSE et accompagnez les managers. Enfin, vous assurez pour l'entreprise la veille réglementaire et technologique. Vos principales missions sont: - Manager et animer...


  • Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    La société CGF est un partenaire incontournable du secteur de la restauration collective. Nous proposons une approche globale alliant conseil, gestion et formation, adaptée aux besoins spécifiques de chacun de nos clients. Nous recherchons pour notre département Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement un **Référent Hygiène et Sécurité...

  • Responsable Qualité

    Il y a 7 mois


    Joigny, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Responsable qualité / gestion des risques — H/F - Centre Hospitalier de JOIGNY **Objectifs**: Développer et coordonner la mise en œuvre de la politique qualité et gestion des risques de l’établissement en participant à sa conception. **Missions**: **Politique qualité**:  Contribution à la conception et à la révision de la politique...

  • Ide Smr

    Il y a 7 mois


    Joigny, France CENTRE DE GERIATRIE Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** IDE SMR - Pôle G **CONTRAT** CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Métier : INFIRMIER(E) EN SOINS GENERAUX Code métier : 0510 Grade : Infirmier(e) D.E II. DEFINITION DU POSTE Dispenser des soins de nature préventive, curative ou palliative, visant à promouvoir, maintenir et restaurer la santé. Réaliser les...

  • Chef de Production

    Il y a 2 mois


    Joigny, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. En tant que Chef(fe) de Production, vous êtes le(la) garant(e) de la bonne réalisation des productions culinaires dans le respect des normes d’hygiène...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 7 mois


    Joigny, France Le Paris Nice Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les...

  • Cadre de Pôle

    il y a 5 jours


    Joigny, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Cadre de Pôle — H/F - CH Joigny - La mission générale Dans le cadre de la gestion des activités de soins, en collaboration avec le responsable médical du pôle et le cadre administratif du pôle, il assure notamment le pilotage et l’organisation des activités de soins, l’encadrement des équipes paramédicales et l’optimisation des moyens mis...


  • Joigny, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Cadre paramédical de pôle — H/F - Hôpital de Joigny Cadre du pôle H - Planifier, organiser et coordonner les soins / les activités du pôle - Contribuer à la gestion médico-économique au sein du pôle - Décliner le projet de soin institutionnel au sein du pôle en développant la démarche qualité en relation avec le chef de pôle - Collaborer...

  • Cadre de Pôle

    Il y a 6 mois


    Joigny, France CENTRE HOSPITALIER de Joigny Temps plein

    Métier : Cadre soignant de pôle Code métier : 05U10 Grade : Cadre supérieur de santé ou Cadre de santé **I.** **DEFINITION DU POSTE** - Planifier, organiser et coordonner les soins / les activités du pôle - Contribuer à la gestion médico-économique au sein du pôle - Décliner le projet de soin institutionnel au sein du pôle en développant la...

  • Cadre de PÔle

    il y a 7 heures


    Joigny, France CENTRE HOSPITALIER de Joigny Temps plein

    **I.** **IDENTIFICATION DU POSTE** Métier : Cadre soignant de pôle Code métier : 05U10 Grade : Cadre supérieur de santé ou Cadre de santé **II.** **DEFINITION DU POSTE** - Planifier, organiser et coordonner les soins / les activités du pôle - Contribuer à la gestion médico-économique au sein du pôle - Décliner le projet de soin...

  • Cadre de Santé

    il y a 1 semaine


    Joigny, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Cadre de Santé — H/F - USSR Joigny **En USSR, le cadre de santé a pour mission**: - D’organiser les soins et d’en assurer leur continuité dans la démarche participative. - De participer en collaboration avec l’équipe médicale à l’élaboration du projet de service : il est à ce titre membre de droit du conseil de service. - De représenter...


  • Joigny, France DÉPARTEMENT DE L’YONNE Temps plein

    **Descriptif et missions**: MISSIONS GÉNÉRALES: - Participer à la mise en œuvre des politiques départementales de l’Enfance-Famille et - Assurer la mise en œuvre et le suivi des mesures Enfance, dites alternatives au placement, pour les Unités Territoriales de Solidarité d’Auxerre et Sens - Contribuer à la vie et aux projets de l’Unité...


  • Joigny, France CENTRE HOSPITALIER de Joigny Temps plein

    Le centre hospitalier de Joigny est un établissement labellisé Hôpital de proximité disposant de 410 lits et places : 218 relevant du secteur sanitaire (médecine, urgences/SMUR, SSR cardio respiratoire et polyvalent, HAD, USC, USLD) et 192 relavant du secteur médico-social (EHPAD, SSIAD). L'établissement fait partie du Groupement Hospitalier de...