Chef équipe Bar

il y a 2 semaines


Fouras, France Azureva Temps plein

Azureva recherche, au sein de son établissement de Fouras, un(e) Chef(fe) équipe bar/snack en CDD saisonnier pour la saison Ete 2023 de mai à septembre, qui sera amené(e) à mettre en œuvre et supervise la production de l'équipe du bar de l'établissement (approvisionnement, nettoyage, production, produits annexes, tenue et suivi caisse...) selon les instructions de la direction. Il(elle) contrôlera et coordonnera les activités de l'équipe dans des objectifs d'efficience professionnelle et de qualité. Il(elle) commercialisera les produits, gèrera l'activité bar dans une démarche de centre de profit.

Notre futur(e) Chef(fe) équipe bar sera en charge notamment de:

- Superviser toutes les phases de la production du bar et du snack (approvisionnement, nettoyage, production, produits annexes, tenue et suivi caisse) dans un objectif de performance de l'équipe et de la production
- Superviser l'organisation de l'équipe selon les tâches (qui fait quoi ?), établir le planning du personnel selon les prévisions de production en concertation avec sa hiérarchie ;
- Coordonner son action à partir des instructions hiérarchiques (responsable de restauration), suivre l'état qualitatif et commercial, remarques et réclamations clientèle, identifier les besoins et dynamiser le service dans une logique de centre de profit ;
Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP, palier aux impondérables, gérer les conflits éventuels, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement.

Vous disposez d'un diplôme ou d'une expérience sur un poste de chef barman(aid).

Vous êtes passionné(e), autonome et curieux(se).

Mutuelle

Possibilité de logement


  • Chef équipe Bar

    Il y a 2 mois


    Fouras, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Fouras, un(e) Chef(fe) équipe bar/snack en CDD saisonnier pour la saison Ete 2023 de mai à septembre, qui sera amené(e) à mettre en œuvre et supervise la production de l'équipe du bar de l'établissement (approvisionnement, nettoyage, production, produits annexes, tenue et suivi caisse...) selon les...


  • Fouras, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Fouras, un(e) Chef(fe) équipe bar/snack en CDD saisonnier pour la saison Ete 2023 de fin mai à fin septembre, qui sera amené(e) à co-elaboré la carte du snack (préparation fiches techniques, contacts fournisseurs, commandes), mettre en œuvre et supervise la production de l'équipe du bar de...

  • Barman (H/F)

    Il y a 2 mois


    Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Placé(e) sous les ordres du Chef de Bar, Le Barman est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il prépare les boissons commandées par les clients en service limonade et en service restauration, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des...

  • Responsable Barman

    il y a 2 semaines


    Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Le Barman est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix au Chef Barman. Il assure également la gestion des stocks des boissons :...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 3 semaines


    Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Second de cuisine, le Chef de Partie tournant H/F prend en charge : - les réalisations culinaires à différents postes selon les besoins - la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier - le management de son commis qu'il forme...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Le Chef de Rang H/F effectue le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Pendant le service, il/elle est responsable d'un certain nombre de tables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commis de...

  • Chef de Rang

    il y a 14 heures


    Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Le Chef de Rang H/F effectue le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Pendant le service, il/elle est responsable d'un certain nombre de tables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commis de...

  • Chef de Rang

    il y a 15 heures


    Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Le Chef de Rang H/F effectue le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Pendant le service, il/elle est responsable d'un certain nombre de tables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commis de...

  • Chef équipe Ménage

    Il y a 2 mois


    Fouras, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Fouras, un(e) Chef(fe) équipe ménage en CDD saisonnier pour la saison **Eté 2023 à partir de Mars 2023**, qui sera amené(e) à réaliser et superviser les travaux de nettoyage et de remise en ordre et d’entretien des parties communes et des logements selon les instructions du responsable accueil et...

  • Chef de Partie Dessert

    Il y a 2 mois


    Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Second de cuisine, le Chef de Partie dessert H/F prend en charge: - Les réalisations des desserts, glaces et crêpes de la carte du restaurant - La gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier - Maintenir la propreté et...

  • Chef de Partie Tournant

    Il y a 2 mois


    Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Second de cuisine, le Chef de Partie tournant H/F prend en charge : - les réalisations culinaires à différents postes selon les besoins - la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier - le management de son commis qu'il forme...

  • Chef de Partie Tournant

    Il y a 2 mois


    Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Second de cuisine, le Chef de Partie tournant H/F prend en charge : - les réalisations culinaires à différents postes selon les besoins - la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier - le management de son commis qu'il forme...

  • Chef équipe Animation

    il y a 2 semaines


    Fouras, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Fouras, un(e) chef équipe animation en CDD saisonnier pour la saison Ete 2023 à compter du 28/03/2023 jusqu'à novembre, qui sera amené(e) à mettre en place et animer des activités récréatives, culturelles, de divertissement, artistiques et d'entretien de la forme physique auprès de toutes les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Le Commis de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé(e) sous les ordres du Chef Exécutif, du Second, des Chefs de Partie, le Commis H/F sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, faire le service (petit...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Le Commis de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé(e) sous les ordres du Chef Exécutif, du Second, des Chefs de Partie, le Commis H/F sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, faire le service (petit...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Le Commis de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé(e) sous les ordres du Chef Exécutif, du Second, des Chefs de Partie, le Commis H/F sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, faire le service (petit...

  • Commis de Cuisine

    il y a 15 heures


    Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Le Commis de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé(e) sous les ordres du Chef Exécutif, du Second, des Chefs de Partie, le Commis H/F sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, faire le service (petit...


  • Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Le Commis/Plongeur de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé(e) sous les ordres du Chef Exécutif, du Second, des Chefs de Partie, le Commis H/F sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, faire la...


  • Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Le Commis/Plongeur de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé(e) sous les ordres du Chef Exécutif, du Second, des Chefs de Partie, le Commis H/F sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, faire la...

  • Commis Plongeur

    il y a 2 jours


    Fouras, France Bar-Restaurant Les Salines Temps plein

    Le Commis/Plongeur de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé(e) sous les ordres du Chef Exécutif, du Second, des Chefs de Partie, le Commis H/F sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, faire la...