Chef de Cuisine Collectivité
Il y a 5 mois
**CHEF DE CUISINE COLLECTIVITÉ H/F**:
“LE TALENT C’EST VOUS, LE JOB C’EST NOUS “
Notre Engagement :l’**Ecoute** de chaque personne et de chaque projet pour mettre en adéquation l’offre et la demande en tenant compte des aptitudes et des exigences de chacun.
Acti’V Emploi La Roche sur Foron recherche pour son client, société engagée dans une restauration collective éco-responsable, **1 **Chef de Cuisine h/f, **Statut Cadre.
**Définition de poste**:
- Assurer la gestion de la production:
- Planifier la production journalière en fonction des process, du matériel, des matières premières et du personnel
- Déterminer le planning de la semaine
- Superviser l’approvisionnement
- Assurer la réalisation de la production:
- Encadrer, organiser et coordonner le travail de production
- Surveiller la préparation des prestations
- Superviser le conditionnement de la production chaude et froide
- Veiller à la bonne mise en œuvre des outils et moyens de production
- Assurer la gestion du relationnel:
- Encadrer, évaluer, et former son équipe
- S’assurer de la satisfaction des clients
- Assurer la gestion de la qualité et sécurité:
- Faire appliquer les règles de l’entreprise
- Veiller au port des tenues vestimentaires réglementaires
- Assurer la gestion économique et administrative:
- S’assurer du maintien du coût unitaire budgété
- Préparer les informations de gestion relatives aux achats
**Profil**:
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou dans un poste similaire en restauration collective, idéalement dans un environnement de circuit court
- Passion pour la cuisine locale et durable, avec une connaissance approfondie des produits régionaux et saisonniers
- Excellentes compétences en gestion et en leadership pour encadrer et motiver une équipe
- Capacité à travailler de manière autonome, à prendre des initiatives et à résoudre les problèmes
- Sens de l’organisation exceptionnel pour gérer les opérations culinaires de manière efficiente
- Connaissance des réglementations sanitaires et des normes de sécurité alimentaire
- Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion de cuisine.
**Rémunération **:Entre 2700 € et 2900 € brut, 13ème et 14ème mois inclus
**Horaires **:Lundi à Vendredi, de 6h15 à 14h - 35 h/semaine
**Durée**: En vue de CDI
**Agence référente**:
**ACTI’V EMPLOI - La Roche-sur-Foron**:
54, Avenue Charles de Gaulle 74800 LA ROCHE-SUR-FORON
04 50 03 45 81
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Chef de cuisine collectivité
il y a 3 semaines
Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Samsic Emploi Temps pleinRôle responsable : Chef de cuisine en collectivité - Samsic EmploiL'opportunité idéale pour les passionnés de cuisine ! En tant que chef de cuisine en collectivité, vous aurez la responsabilité de préparer des repas équilibrés et savoureux pour un grand nombre de convives.Mises en œuvre : Élaboration de menus variés en fonction des...
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Chef de Cuisine Collectivité
il y a 3 semaines
La Lande-de-Fronsac, Nouvelle-Aquitaine, France COLISEE Temps pleinPrésentation du RôleLe candidat idéal pour ce poste est tenu d'avoir une expérience en cuisine collectivité. Il est chargé de préparer des repas adaptés à la demande des résidents, conformément aux régimes et capacités de ces derniers.Missions ClésPréparer des repas de haute qualité, répondant aux besoins des résidents.Contrôler la...
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Chef de cuisine de collectivité
il y a 3 semaines
Lézat-sur-Lèze, Occitanie, France AEC Intérim Temps pleinMissionNous recherchons un chef de cuisine de collectivité pour rejoindre notre équipe.ObjectifsCommander et recevoir les marchandises.Entrer 130 couverts.Couper et répartir le fromage pour 130 couverts le midi.Préparer et dresser le dessert.Travailler les textures modifiées et s'adapter aux régimes alimentaires particuliers.Gérer les stocks de...
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Second de Cuisine en College
Il y a 6 mois
La Roche-sur-Foron, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein**Présentation de l'employeur**: Travailler pour le Département de la Haute-Savoie, c’est rejoindre une équipe qui s’investit au quotidien pour les solidarités humaines et territoriales dont il est le garant. Action sociale, collèges, voirie départementale, sport, culture, environnementparticipez à l’évolution et à la construction de...
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Chef de Cuisine Collectivité
il y a 2 semaines
Douvres-la-Délivrande, Normandie, France Best intérim Caen Temps pleinEn qu'étant un leader dans l'industrie des services de développement, nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe.Nous sommes à la recherche d'un candidat dynamique et passionné pour travailler en tant que cuisinier de collectivité chez l'un de nos clients sur Douvres la délivrande. Le candidat choisi...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Terres de Cuisine.MissionsLe chef de cuisine sera chargé de la gestion de l'unité de production de l'hôtel, situé à Romans-sur-Isère. Ses missions principales seront :Planifier et organiser l'activité de cuisine dans le respect des coûts...
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Chef de Cuisine Collectivité
il y a 3 semaines
Saint-Jacut-de-la-Mer, Bretagne, France ADEVA SAINT MALO Temps pleinL'entreprise ADEVA SAINT MALO recherche un Chef de Cuisine Collectivité pour l'un de ses sites basés à Saint-Jacut de la Mer.MissionVous serez en charge de la préparation des plateaux repas, du service en salle auprès de la clientèle et de la plonge. Vous travaillerez en équipe avec le chef cuisinier et les autres membres de l'équipe pour garantir un...
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Chef de Cuisine Étudiant
il y a 3 semaines
La Roche-sur-Foron, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Temps pleinDescription du PosteDomino Annecy Intérim recherche un Chef de Cuisine pour l'un de ses clients à Annecy.Nous sommes à la recherche d'un candidat passionné par la cuisine et le service pour rejoindre notre équipe. En étroite collaboration avec notre chef gérant et une équipe dévouée, vous contribuerez à la réalisation d'une prestation de...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 5 mois
Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps pleinDescription du poste et Missions Nous recherchons un Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...
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Chef de cuisine spécialiste des collectivités
il y a 1 mois
Champigny-sur-Marne, Île-de-France Samsic Emploi Temps pleinPrésentation du posteEn tant que Chef de Cuisine spécialiste des collectivités, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus équilibrés et savoureux pour les usagers de notre établissement.Compétences requisesConcevoir des menus en tenant compte des spécificités nutritionnelles des usagersGérer et former une équipe de...
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Chef de cuisine en collectivité
il y a 4 semaines
Lagardelle-sur-Lèze, Occitanie, France AEC Intérim Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à AEC Intérim !Vous serez chargé de la préparation et de la gestion des repas pour nos clients. Voici vos missions clés :Commander et recevoir la marchandise.Entrée 130 couverts.Couper et répartir le fromage pour 130 couverts le midi.Préparer et dresser le dessert.Travailler...
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Chef de cuisine spécialiste des collectivités
il y a 4 semaines
Champigny-sur-Marne, Île-de-France Samsic Emploi Temps pleinRôle et responsabilitésEn tant que chef de cuisine spécialiste des collectivités, vous êtes chargé de piloter l'ensemble des activités culinaires au sein d'un établissement dynamique dans le secteur de la restauration collective.Compétences requisesConcevoir des menus équilibrés et respectueux de budgetGestionner et former une équipe de...
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Chef-fe de Cuisine
Il y a 6 mois
La Roche-sur-Foron, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 6 mois
La Roche-sur-Yon, France Reso Emploi Temps plein**À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une **cuisine de collectivité** ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France CRIT LA-ROCHE-SUR-YON Temps pleinRejoignez notre équipe à Crit La-Roche-sur-Yon !À propos de l'entrepriseNous sommes une agence d'intérim dynamique et innovante, toujours à l'affut de nouvelles opportunités pour nos clients et nos candidats.À propos du posteNous recherchons un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine en CDI.Assister et suppléer...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
La Roche-sur-Yon, France Reso Emploi Temps plein**À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes **passionné(e)** de cuisine, vous souhaitez vous impliquer dans un établissement médico-social ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à La Roche-sur-Yon, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
La Roche-sur-Yon, France Reso Emploi Temps plein**À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une **cuisine de collectivité** ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à...
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Chef de cuisine en collectivité H/F
Il y a 4 mois
Villeneuve-la-Guyard, France ACTUA SENS Temps pleinÀ propos de nousACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la...
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Chef de Production
Il y a 6 mois
La Roche-sur-Foron, France LEZTROY Temps pleinChez LEZTROY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...