Responsable de Salle

Il y a 2 mois


Paris e, France Best Western Temps plein

**L'entreprise**:
Best Western® Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants avec près de 4700 hôtels dans le monde, répartis dans plus de 100 pays dont près de 300 en France. Chaque hôtel affilié répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant sa propre personnalité et son indépendance.

Le groupe commercialise un portefeuille de marques hôtelières qui couvrent tous les segments de marché, de l'économique au luxe, ainsi qu'une nouvelle marque de coworking, myWO.

Depuis plus de 70 ans, Best Western® Hotels & Resorts se tient à l'écoute et au service des voyageurs.

De par leur authenticité et leur hospitalité, chaque hôtel du groupe invite ses voyageurs à vivre une expérience singulière.

**Le poste**:
Best Western® Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants avec près de 4700 hôtels dans le monde, répartis dans plus de 100 pays dont près de 300 en France. Chaque hôtel affilié répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant sa propre personnalité et son indépendance.

Le groupe commercialise un portefeuille de marques hôtelières qui couvrent tous les segments de marché, de l'économique au luxe, ainsi qu'une nouvelle marque de coworking, myWO.

Depuis plus de 70 ans, Best Western® Hotels & Resorts se tient à l'écoute et au service des voyageurs.

De par leur authenticité et leur hospitalité, chaque hôtel du groupe invite ses voyageurs à vivre une expérience singulière.

**Profil recherché**:
Fiche métier Directeur de restaurant

Le directeur de restaurant est un véritable chef des armées au sein d'un établissement de restauration. C'est lui qui recrute et forme les équipes, définit la stratégie, encadre le travail, supervise la qualité du service. Il est à la fois manager, gestionnaire, comptable et commercial. Un métier technique et très polyvalent, qui marque souvent le dernier échelon d'une carrière dans le secteur de la restauration.
- Quel est le rôle du directeur de restaurant ?
- Le rôle du directeur de restaurant : assurer la qualité et la survie économique de son établissement de restauration.
De là des missions extrêmement diverses, à la fois managériales, comptables, administratives, commerciales, logistiques ou même marketing:

- définir la stratégie et l'identité du restaurant, participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec le chef de cuisine
- décider de la politique de prix
- superviser la comptabilité
- surveiller le niveau des stocks et assurer la liaison avec les fournisseurs, négocier les prix
- recruter les collaborateurs, constituer les équipes, gérer les carrières (promotions, primes)
- arbitrer les conflits interpersonnels

L'action du directeur de restaurant se partage entre les cuisines, la salle (en contact avec les clients) et son bureau.
- Quelles sont les compétences attendues ?
- Le directeur de restaurant porte sur ses épaules toute l'activité de son établissement, depuis la définition de son identité commerciale jusqu'à la qualité du service, en passant par la régularité des comptes et l'approvisionnement en produits.
Un poste hautement polyvalent, qui requiert des compétencés humaines aussi bien que techniques:

- des capacités de gestionnaire et un goût pour l'administratif
- un bon sens de l'analyse et de l'anticipation
- un excellent relationnel et une capacité à s'adapter à tout type d'interlocuteurs (clients, salariés, fournisseurs)
- une bonne organisation
- du dynamisme et de la créativité
- un leadership indéniable et une certaine autorité.

Responsable de tous les aspects de la vie de son établissement, le directeur de restaurant doit également résister à la pression et se montrer adaptable (notamment en raison des changements de mode culinaire ou de législation).

Une solide expérience en cuisine renforce sa crédibilité auprès de ses équipes.

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein

**Niveau d'expérience requis**: Expérience souhaitée
**Niveau d'étude requis**:
Bac

**Permis requis**:

- B

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
Fixe

**Montant**:
2200 € brut / mensuel

**Localisations**:

- 75008 Paris 8e Arrondissement, Paris, Île-de-France


  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines


    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Serveur (H/F) Temps Partiel

    il y a 2 semaines


    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...

  • Serveur (H/F) Temps Partiel

    il y a 1 semaine


    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...

  • Serveur (H/F) Temps Partiel

    il y a 1 semaine


    Paris 2e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours


    Paris 8e, France Le Magnifique Temps plein

    Le restaurant Le Magnifique Paris recrute un responsable de salle pour les services du déjeuner: Le responsable de salle assure le bon fonctionnement du restaurant. Il/ elle organise l’ensemble de la salle et coordonne l’activité de son équipe en étroite collaboration avec la direction et le chef de cuisine. Ses principales fonctions et...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours


    Paris 8e, France WE ARE CLUB Temps plein

    **À propos de nous** PRÉSENTATION DE NOTRE ETABLISSEMENT We are_ est un club dédié à une communauté qui fédère des personnalités passionnées, créatives et innovantes du monde des médias, du cinéma, du digital, des arts vivants, de la tech, de la mode, du luxe, du design, de la littérature, pour faire rayonner la création française. Situé...

  • Serveur (H/F)

    il y a 6 jours


    Paris 2e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons des Serveurs (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Si vous êtes passionné par le service client et que vous avez de l'expérience dans la manipulation des aliments et le service, cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités: - Accueillir les clients avec...


  • Lyon 8e, France ARTENCHERES Temps plein

    Responsable de salle des ventes: manutention et stockage des meubles et œuvres d'art, aides aux préparations de vente (préparer les lots pour le photographe et les commissaires-priseurs), mise en exposition avant les ventes, aide pendant les ventes, délivrance aux acheteurs, tenue au propre de la salle des ventes Type d'emploi : Temps plein,...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours


    Marseille 8e, France Le Patacrèpe Temps plein

    Entreprise familiale d’une vingtaine d’année, recherche un responsable de salle pour son établissement en bord de plage à Marseille. **Descriptif du poste à pourvoir**: Le Responsable de salle orchestre minutieusement le travail des serveurs et barmans afin de garantir une mise en place parfaite, et le bon déroulement du service. Il a l'œil...


  • Paris 8e, France Radisson Blu Champs Elysées - Paris - Sales Temps plein

    Au Radisson Blu Champs Elysées, nous formons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos clients. Êtes-vous débordant de passion pour la relation client et vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et polyvalente ? Si oui, vous êtes la personne énergique dont nous avons besoin ! L'hôtel Radisson Blu Champs...


  • Paris 8e, France Culottée café Temps plein

    **Culottée café recherche un responsable de salle à plein temps son coffee shop du Miromesnil (Paris 8)** Culottée, c’est à la fois un restaurant cantine et un coffee shop qui prône le bon, le frais et surtout la gourmandise. Une offre complète du petit-déjeuner, au déjeuner en passant par le goûter et le brunch. Sur place ou à...


  • Paris 8e, France Culottée café Temps plein

    **Culottée café recherche un responsable de salle à plein temps son coffee shop du Miromesnil (Paris 8)** Culottée, c’est à la fois un restaurant cantine et un coffee shop qui prône le bon, le frais et surtout la gourmandise. Une offre complète du petit-déjeuner, au déjeuner en passant par le goûter et le brunch. Sur place ou à...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    Marseille 8e, France Le Patacrèpe Escale Borely Temps plein

    **Le groupe Patacrêpe se renouvelle,** Nous cherchons des collaborateurs motivés et enthousiastes. Entreprise familiale d’une vingtaine d’année, le Groupe permet aux profils expérimentés de s’exprimer et d’apporter leur valeur ajoutée. **Descriptif du poste à pourvoir**: Le Responsable de salle orchestre minutieusement le travail des...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois


    Paris, France Bibliotheque nationale de France Temps plein

    **Référence du poste **:3807 - **Sites **:François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex 13 75706 Paris - **Catégorie **:C - **Groupe RIFSEEP **:1 - **Corps **:Contractuel; Contractuels en CDI de la fonction publique; Magasinier des bibliothèques - **Famille **:Services aux publics traitement des collections - **Emploi de référence**: Magasinier de...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois


    Paris, France Bibliotheque nationale de France Temps plein

    **Référence du poste **:3807 - **Sites **:François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex 13 75706 Paris - **Catégorie **:C - **Groupe emploi **:2A - **Famille **:Services aux publics traitement des collections - **Emploi de référence**: Magasinier de bibliothèque - **Spécialité professionnelle **:Service public - **Durée du contrat **:3 ans -...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours


    Paris, France Bibliotheque nationale de France Temps plein

    **Référence du poste **:3807 - **Sites **:François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex 13 75706 Paris - **Catégorie **:C - **Groupe emploi **:2A - **Famille **:Services aux publics traitement des collections - **Emploi de référence**: Magasinier de bibliothèque - **Spécialité professionnelle **:Service public - **Durée du contrat **:3 ans -...

  • Sales Ops

    Il y a 2 mois


    Paris 8e, France SAPIENS RH Temps plein

    **TES MISSIONS**: En véritable chef d’orchestre du growth et de l’automation, tu seras responsable à la fois de penser des améliorations et de les mettre en place. - Développer et optimiser notre CRM (Sales, Marketing) et mettre en place toutes les automatisations / workflows nécessaires pour améliorer le funnel (de la génération de lead au...


  • Paris 8e, France PREMIUM LIFESTYLE SERVICES Temps plein

    **Poste Adjoint de restauration en Afrique** **Prise de poste : Juillet - Août 2023.** **Le contexte**: - Nous cherchons pour le compte de notre client, un adjoint de restauration pour compléter son équipe pour un Hôtel restaurant 3 étoiles, entreprise familiale. Vous êtes sous la direction de la gérante de l’établissement et travaillez en...