Boulanger - (H/F)

il y a 4 semaines


Lorient, France FEUILLETTE Temps plein

**Description entreprise**:
Notre concept
Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante
Nos engagements
Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.
"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage.

**Description du poste**:
**La maîtrise**:
Pétrissage et calcul des températures de base
Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,
Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,)
Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles,)

**La formation**:
Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques
Accompagnement à la formation des apprentis

**La logistique**:
Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
Connaissance et respect des normes HACCP
Vérification et mise en œuvre des gestes barrières

**Les produits**:
Application d’une feuille de production
Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
Présentation des différents produits en boutique
Respect de la rotation des matières premières
Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise

**Profil recherché**:
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.
Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.
Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine.
Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?
Dans le cadre d'une ouverture de boulangerie, rejoignez l’aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement
Statut Ouvrier - en 35h hebdomadaires

**Horaires types**: 4h - 12h / 12h - 20h
2 jours de repos dans la semaine

**Convention collective**: Boulangerie Pâtisserie Artisanale

**Avantages**:

- Contrat frais de santé
- Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion HELLO CSE
- Heures de dimanche majorées
- Heures de nuit majorées entre 20h et 6h
- Heures fériés majorées
- Prime de fin d’année


  • Chef de Production Boulanger

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Votre mission**: Notre boulangerie Ange franchisée de LORIENT, recrute son: CHEF DE PRODUCTION BOULANGER H/F CDI basé à LORIENT Vos missions: - Vous faites le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries. - Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe. - Vous participez à la production de pain et à la...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Boulangerie Ange Temps plein

    **WANTED !**Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche pour sa boulangeries de Lorient**des VENDEURS EN BOULANGERIE H/F**Qui sommes-nous ?**En 2008, 3 associés créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonnable dans une démarche éco-responsable !** **ANGE est aujourd'hui le...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Boulangerie Ange Temps plein

    **WANTED !**Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche pour sa boulangeries de Lorient**des VENDEURS EN BOULANGERIE H/F**Qui sommes-nous ?**En 2008, 3 associ - s créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonnable dans une démarche éco-responsable !** **ANGE est aujourd'hui le...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 6 jours


    Lorient, France Boulangerie Ange Temps plein

    **WANTED !**Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche pour sa boulangeries de Lorient**des VENDEURS EN BOULANGERIE H/F**Qui sommes-nous ?**En 2008, 3 associés créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonnable dans une démarche éco-responsable !** **ANGE est aujourd'hui le...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Boulangerie Ange Temps plein

    **WANTED !**Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche pour sa boulangeries de Lorient**des VENDEURS EN BOULANGERIE H/F**Qui sommes-nous ?**En 2008, 3 associés créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonnable dans une démarche éco-responsable !** **ANGE est aujourd'hui le...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Lorient, France SARL BARA MAT Temps plein

    **À propos de nous** SARL BARA MAT Boulangerie pâtisserie artisanale Vous aurez en charge la mise en place des produits au magasin, la vente, l'encaissement, le nettoyage du magasin et la fermeture de la boutique en soirée. Amplitude horaire possible de 8h00 à 19h45 du lundi au samedi. Le magasin est fermé le dimanche + 2 jours de repos en semaine...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Aux délices de la galerie CCK2 Temps plein

    **À propos de nous** Aux délices de la galerie/Centre commercial Carrefour K2 Lorient Boulangerie pâtisserie artisanale Vous aurez en charge la mise en place des produits au magasin, la vente, l'encaissement, le nettoyage du magasin et la fermeture de la boutique en soirée. Amplitude horaire possible de 8h00 à 19h45 du lundi au samedi. Le magasin est...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 1 mois


    Lorient, France Aux délices de la galerie CCK2 Temps plein

    **À propos de nous** Aux délices de la galerie/Centre commercial Carrefour K2 Lorient Boulangerie pâtisserie artisanale Vous aurez en charge la mise en place des produits au magasin, la vente, l'encaissement, le nettoyage du magasin et la fermeture de la boutique en soirée. Amplitude horaire possible de 8h00 à 19h45 du lundi au samedi. Le magasin est...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Sup Interim Temps plein

    **Description de l'entreprise**: SUP Interim Ploemeur est une agence de travail temporaire qui recrute en intérim, CDD et CDI dans les secteurs d'activités du Naval, de l'Agro-alimentaire, du BTP, la Grande Distribution et de l'Industrie. Nous sommes présents et recrutons dans toute la Bretagne dont les villes suivantes : Lorient, Ploemeur, Concarneau,...


  • Lorient, France LA BOULANGERIE D'ARIANE Temps plein

    Boulangerie pâtisserie fine avec importante fréquentation le midi, recherche vendeur / vendeuse confirmé(e) pour renforcer son équipe. Description du poste: - Accueil et service client - Mise en place et réassorts des produits en vitrine (notions d’achalandage) - Dressage de produits salés - Entretien du magasin, respect des règles d’hygiène...


  • Lorient, France Aftec Temps plein

    L'école de Commerce AFTEC de Vannes propose de multiples formations de Bac+2. Grâce à notre réseau d’entreprises partenaires, découvre tes futures missions. UNE FORMATION OU UN EMPLOI, ET POURQUOI PAS LES DEUX ? LA FORMATION Vous préparez sur 24 mois un BTS Management Commercial Opérationnel en contrat d'apprentissage ou de...

  • Boulanger H/F

    il y a 4 semaines


    Lorient, France FEUILLETTE Temps plein

    Rejoignez l’aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement ! Mission La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, … Cuisson des différents...

  • Référant Boulanger H/F

    il y a 4 semaines


    Lorient, France FEUILLETTE Temps plein

    REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT ! Mission La maîtrise : Connaissance et maitrise du métier de boulanger Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de...


  • Lorient, France Pariseven Temps plein

    Recherchons personne compétente d’au moins un d’expérience, dynamique, souriante, accueillante, ponctuelle et disponible pour d’éventuelles heures supplémentaires occasionnellement. Semaine de 35 heures du lundi au vendredi.Les Horaires de 10h à 17H 30 avec une demi-heure de pause.Repos samedi et dimanche.Serions ravis de vous accueillir parmi...


  • Lorient, France FEUILLETTE Temps plein

    REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT Mission Après une formation terrain d’un mois, en véritable entrepreneur et chef d’orchestre, vous piloterez votre boulangerie d’une main de maître : Fédérateur, vous participez à tous les volets RH et vous développez votre équipe sur le terrain dans...

  • Hôte de Caisse

    il y a 2 semaines


    Lorient, France Samsic Emploi - Lorient Temps plein

    Notre client recrute dans le cadre de son développement un hôte de caisse H/F. Vous serez amené à travailler à la **caisse,** à la **boulangerie **et à la **station**. **Vos missions sont les suivantes**: - CAISSE :_ - Accueillir les clients - Encaisser les articles - BOULANGERIE : _ - Gérer la cuisson des différents produits - Mise en rayons...

  • Responsable Adjoint

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Boulangerie Ange Temps plein

    **WANTED !**Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche pour sa boulangeries de Lorient**un(e) Responsable Adjoint(e) H/F**Qui sommes-nous ?**En 2008, 3 associés créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonnable dans une démarche éco-responsable !** **ANGE est aujourd'hui le...


  • Lorient, France H&M Temps plein

    Description de l'entreprise **CDD A POURVOIR DU 13/11 AU 04/02/2024** Qu’est ce qui rend H&M unique ? Tellement de choses ! Notre culture d’entreprise & nos valeurs, les opportunités de développement & les défis, les avantages & bien plus encore. Mais surtout, nos collaborateurs, qui font de nous ce que nous sommes. H&M est un lieu où vous pouvez...

  • Employé Commerciale

    il y a 4 semaines


    Lorient, France INTERMARCHE Temps plein

    L'Intermarché de Lorient Kerfichant recherche un(e) employé(e) principal au rayon Boulangerie/ Pâtisserie. Vous serez chargé de cuire les différents pains ainsi que la viennoiserie et de mettre en rayon la pâtisserie fraîche. Une expérience d'au moins 6 mois dans ce type de poste est recommandée. Le poste à pourvoir est en CDI à Temps Complet...

  • Employé Polyvalent

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Samsic Emploi - Lorient Temps plein

    Notre client recrute dans le cadre de son développement un employé polyvalent. Vous serez amené à travailler à la **caisse,** à la **boulangerie **et à la **station**. **Vos missions sont les suivantes**: - CAISSE :_ - Accueillir les clients - Encaisser les articles - BOULANGERIE : _ - Gérer la cuisson des différents produits - Mise en rayons...