Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Informations générales
Entité de rattachement
Située à Saint-Saturnin les Avignon, à 15 minutes de la gare TGV d'Avignon, la Maison de retraite ORPEA L'Oustau de Léo est un établissement récent et entièrement climatisé, offrant un cadre de vie privilégié.
La Résidence L'Oustau de Léo est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.
Notre établissement dispose aussi d'une unité de soins adaptés pour l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées).
Référence
2024-33337
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef
Intitulé du poste
Chef de cuisine - SAINT SATURNIN LES AVIGNON (84) H/F
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
Nous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Résidence L’Oustau de Léo, dans le but de prendre soin de nos patients en participant à leur redonner le sourire pendant les repas.
Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.
**Vous aurez pour missions principales**:
- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
- Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l’organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- Manager le personnel de restauration.
**Rémunération**: à partir de 2147 euros brut (selon expérience) + 206 euros brut de Prime Ségur + Majoration de dimanche et de jours de fériés
**Rythme de travail**:
08h30 - 14h / 15h - 16h30
**Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir**:
Un parcours d’intégration complet
Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne
Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être
Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer
Du matériel de pointe
Un travail d'équipe énergique
Une dynamique de formations#LI-MM4
Profil
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous êtes fédérateur(rice), convaincant(e) et possédez également de solides compétences en management et gestion.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et de bonnes connaissances des règles HACCP.
Contraintes / Spécificités
**Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir**:
- Un parcours d'intégration complet
- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne (352 établissements en France, 715 en Europe)
- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être
- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
- Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer
- Du matériel de pointe
- Un travail d'équipe énergique
- Une dynamique de formations.
Type d'établissement
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Localisation du poste
Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Vaucluse (84)
Ville
SAINT SATURNIN LES AVIGNON
Code postal
84119
Département
Vaucluse (84)
Région
Provence-Cote d'Azur
Niveau d'expérience min. requis
2-5 ans
Niveau d'études min. requis
1- Diplôme technique ou équivalent
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Avignon, France au canard de pekin Temps plein**Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de concevoir des plats savoureux, de gérer l'équipe en cuisine et d'assurer le bon fonctionnement de l'ensemble des opérations culinaires. Votre...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Saturnin, France La Côte et l'Arête Le Mans Temps pleinSecond de Cuisine H/F Vivre d'amour et de bonne bouffe On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent...
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Contrat D'apprentissage
Il y a 2 mois
Saint-Saturnin, France CFA Skill And You Temps plein**Votre Mission**: Attention : cette offre vise à obtenir un CAP Cuisine via un contrat d'alternance. Notre client est un restaurant innovant et engagé, offrant une cuisine authentique et gourmande, adaptée aux exigences de sa clientèle variée et dynamique ! **Votre profil**: Sous la responsabilité de votre chef d'apprentissage, votre mission en...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Avignon, France Oui Chef Recrutement Temps pleinPour un Restaurant Bistronomique dans Le Vaucluse, proche d’Avignon (84), nous recherchons **un(e) Second(e) de Cuisine** pour travailler au sein d’une équipe de 4. Expérience en restauration gastronomique souhaitée. Etablissement fermé le Lundi soir, Mardi et Mercredi. Poste en CDI à pourvoir immédiatement. Type d'emploi : Temps plein,...
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Chargé de La Relation Client
Il y a 7 mois
Avignon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chargé de la relation client H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur un secteur allant de Marseille à Montélimar en passant par Agde: - Vous assurez le suivi de la clientèle selon un plan...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
30400 Villeneuve-lès-Avignon, France LA GUINGUETTE DU VIEUX MOULIN Temps pleinVous êtes un leader passionné, amoureux de la gastronomie française traditionnelle et prêt à diriger une brigade avec créativité et rigueur ? **La Guinguette du Vieux Moulin** recherche son **Chef de Cuisine** pour piloter sa cuisine et régaler ses convives dans un cadre unique au bord de l’eau. **Vos missions** - Élaborer des menus reflétant...
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Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
30400 Villeneuve-lès-Avignon, France La guinguette du vieux moulin Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement de restauration. Vous devrez superviser l'équipe de cuisine, gérer les opérations quotidiennes et assurer la...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Avignon, France Brasserie le conservatoire Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine. Restauration traditionnelle. Et italienne Vous managez vos équipes Vous préparez les plats et les dressez pour le service. Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments. Vous êtes amené(e) à gérer les stocks et les commandes. Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI Rémunération :...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Avignon, France Brasserie le conservatoire Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine. Rémunération selon profil. Restauration traditionnelle. Et italienne Vous managez vos équipes Vous préparez les plats et les dressez pour le service. Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments. Vous êtes amené(e) à gérer les stocks et les commandes. Type d'emploi : Temps...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Avignon, France Brasserie le conservatoire Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine. 2 jours de repos consécutifs. Horaires adaptables. Rémunération selon profil. Restauration traditionnelle. Vous managez vos équipes Vous préparez les plats et les dressez pour le service. Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments. Vous êtes amené(e) à gérer les stocks et...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Avignon, France Hotel le paradou Temps pleinNous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Sous Chef sera responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la gestion des opérations de cuisine en CDD. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et la préparation des menus - Superviser les activités...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Avignon, France SARL garance Temps pleinOffre d’emploi : Chef de cuisine (H/F) - Lieu : Avignon centre-ville_ Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brasserie située en plein cœur d’Avignon. Description du poste: - Poste à pourvoir à partir de mars. - Élaboration d’une carte fixe et d’un plat du jour. - Gestion de la cuisine :...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Avignon, France Brasserie le conservatoire Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine. 2 jours de repos consécutifs. Horaires adaptables. Rémunération selon profil. Restauration traditionnelle. Vous managez vos équipes Vous préparez les plats et les dressez pour le service. Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments. Vous êtes amené(e) à gérer les stocks et...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Avignon, France Brasserie le conservatoire Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine. Rémunération selon profil. Restauration traditionnelle. Et italienne Vous managez vos équipes Vous préparez les plats et les dressez pour le service. Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments. Vous êtes amené(e) à gérer les stocks et les commandes. Type d'emploi : Temps...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Saturnin, France La Côte et l'Arête Le Mans Temps pleinVivre d'amour et de bonne bouffe On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des...
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Sous Chef de Cuisine Italienne
Il y a 4 mois
Avignon, France La Trattoria Temps pleinDans le cadre d'une restructuration pour préparer un nouveau concept, nous recherchons Sous chef de cuisine confirmé (H/F) spécialisé(e) en cuisine italienne **descriptif** Le Sous Chef de cuisine (H/F) sera responsable de travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine, de le remplacer et d'assurer la gestion et la supervision des...
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Chef ou Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Avignon, France SAS HOTEL LE PARADOU Temps pleinHOTEL RESTAURANT 3* recherche un chef ou second de cuisine en CDD de remplacement en 39h, dès maintenant. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2 987,82€ à 2 987,83€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Permis/certificat: - Permis B (Exigé)
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
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