Responsable de Salle Adjoint
Il y a 6 mois
VITALPARC est un établissement 4* de 58 chambres composé d'un restaurant (55 places à l’intérieur + 45 places en terrasse), de 2 bars, de 3 salles de séminaires et d’un SPA de 450 m2.
Au sein de l’équipe du Restaurant et sous le management du Responsable de Salle,
L’Adjoint au Responsable de Salle est garant du bon fonctionnement du restaurant et des bars. Il manage son équipe en salle en l’absence du Responsable de Salle et est garant de la qualité de service auprès des clients. Il contribue à la croissance du Chiffre d’affaires en développant les ventes au restaurant et aux bars. Il contribue à la réussite des opérations évènementielles autour des activités séminaires et animations réalisées à l’hôtel.
**Vos missions**:
Management des équipes en salle en soutien du Responsable de Salle.
Participer à la formation des équipes en salle : accueil, service, vente, hygiène.
Appliquer et contrôler les règles d'hygiène HACCP auprès de l’équipe.
Gérer la caisse et réaliser les encaissements sans écart.
Prendre des réservations et développer les ventes : menus, boissons, apéritifs, etc
Maitriser la carte des vins et conseiller un vin aux clients.
Gérer les commandes clients et assurer la bonne transmission des infos à la cuisine.
Connaître et présenter parfaitement les plats à la carte ainsi que les plats du jour,
Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers.
Vérifier le bon déroulement du service, s’assurer de la satisfaction client.
Réaliser des commandes en accord avec le Responsable.
Participer à la mise en place dans les frigos et placards ; réaliser les vides.
Maitrise la préparation des commandes bar. (Cocktails et apéritif)
Réaliser et contrôler la mise en place des salles de séminaire.
Piloter le service auprès des groupes / séminaires lors d’évènements sur site.
Garantir la propreté du restaurant, des bars et des terrasses.
Veiller à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.
Assurer des tâches logistiques : mise en place du restaurant, des bars, des évents.
Réaliser les commandes de produits nécessaire à l’activité du restaurant et des bars.
Contrôler les livraisons de marchandises.
Garantir la bonne utilisation du matériel et son rangement.
Réaliser les inventaires mensuels (boissons et équipements)
Organiser et participer au nettoyage des lieux, stockage de la vaisselle et du mobilier.
Assurer un reporting d’activité : ventes, fréquentation.
Proposer des améliorations pour le bon fonctionnement du service
**En l’absence du Responsable de Salle**:
Diriger l’équipe en salle et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste,
Assurer la prestation en salle dans son intégralité. Reporter de son activité directement au Directeur de l’établissement.
Votre savoir-faire:
Diplôme : Bac en hôtellerie / Restauration minimum exigé
Mention complémentaire : art de la table, sommellerie appréciée
Expérience en management d’équipe requise.
Expérience de 2 ans exigée dans le même poste sur de la restauration bistronomique.
Expérience en banquet / séminaire requise.
Langue : Anglais courant exigée
Votre savoir être:
Vous êtes commerçant et réactif
Vous faites preuve de curiosité culinaires et avez le goût des choses bien faites
Vous êtes rigoureux et organisé.
Vous êtes humble et bon communicant
**NOS CONDITIONS**
CDD Saisonnier de 39 heures / semaine.
Poste à pourvoir dès que possible et jusqu’au 12 novembre selon disponibilité.
Salaire : De 2400 € BRUT mensuel
Statut : Employé
2 jours de repos par semaine
Possibilité de logement : appartement à partager (avec participation de 150 € / mois)
Avantage en nature : Repas sur place.
Réduction pour profiter des prestations de l’hôtel lors de vos journées de congés.
Mutuelle d’entreprise.
Heures supplémentaires récupérées ou rémunérées (badgeuse)
Réductions sur les activités de l’établissement : hôtel, restauration, spa
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Flextime
- Heures supplémentaires
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
Formation:
- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)
Expérience:
- Adjoint responsable de salle: 2 ans (Requis)
- Management en restauration: 5 ans (Requis)
Langue:
- Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Adjoint Responsable de Salle
il y a 7 jours
Bordeaux, France PASSION NATURE Temps pleinLe LATITUDE 20, cave, brasserie et snack de la Cité du Vin recherche un Adjoint responsable de salle. Dans un environnement jeune et dynamique, vous intégrez notre équipe de service orientée satisfaction client. Service brasserie, snack, événementiel, L'établissement est ouvert 7/7, 2 jours de repos par semaine, 39h. Issu d’une formation en...
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Responsable de Salle Adjoint
Il y a 6 mois
Bordeaux, France JOA casinos Temps pleinCasino JOA César Palace de St-Paul-lès-Dax CDD - A partir de 2125€ bruts / mois **Notre différence**: Ce que le casino JOA de Saint Paul les Dax souhaite vous offrir, c'est: - Une majoration de vos heures de nuit (à partir de 21h) - Un accord de pénibilité vous garantissant 5 week-ends de repos par an (hors congés payés) - Un régime de mutuelle...
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Responsable Adjoint(E) de Magasin D'articles de
Il y a 6 mois
Bordeaux, France Jour de Fête Temps pleinEn tant que responsable adjoint(e) de notre magasin situé à BOE, vous serez le véritable bras droit du responsable. Vous veillerez à la bonne gestion du magasin. Vous contribuerez à l'activité commerciale du point de vente : accueil et conseil client. Vous interviendrez également sur : la mise en rayon, l'encaissement, la gestion administrative du...
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Responsable Adjoint
Il y a 7 mois
Bordeaux, France societe Pointeau (Magasin B&M) Temps pleinDescription de poste : Responsable Adjoint (H/F) Aperçu du poste: En tant que Responsable Adjoint, vous jouerez un rôle clé dans la gestion opérationnelle et commerciale d'un magasin. Vous serez responsable d'assister le Responsable de Magasin dans diverses tâches pour assurer le bon fonctionnement du point de vente. Responsabilités: - Gérer les...
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Vendeur / Responsable Adjoint (H/F)
Il y a 7 mois
Bordeaux, France LEVIS STORE Saint Jean de Luz Temps pleinBien plus que l’inventeur du jean il y a plus de 150 ans, Levi Strauss & Co est avant tout une marque animée par les valeurs d’originalité, d’intégrité, de courage et d’empathie. Nous recherchons pour le Levi's Store situé dans le centre commercial de Mérignac Soleil: **un(e) vendeur(euse) CDI 35h+ un(e) adjoint(e) responsable...
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Adjoint(E) Au Chef de Bloc Opératoire
Il y a 3 mois
Bordeaux, France Polyclinique Bordeaux Nord Aquitaine Temps plein**La polyclinique Bordeaux Nord Aquitaine (PBNA) recrute !** Etablissement privé à but lucratif de type MCO (Médecine Chirurgie Obstétrique), notre polyclinique comptabilise 563 lits et places et emploie près de 900 salariés. Ayant à cœur de proposer une offre de soin la plus complète possible au bénéfice du public le plus large, PBNA défend des...
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Responsable de Salle
Il y a 2 mois
Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps pleinLe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Responsable de salle H/F. Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française bistronomique dans un cadre cosy, concoctée avec des produits frais, locaux et de saison. Au sein d'une...
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Responsable de Salle
Il y a 7 mois
Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps pleinLe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Responsable de salle H/F. Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française bistronomique dans un cadre cosy, concoctée avec des produits frais, locaux et de saison. Au sein d'une...
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Responsable Adjoint Ressources Humaines
il y a 15 heures
Bordeaux, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein**Le poste**: Le/la responsable RH adjoint travaille au sein d’une équipe de 14 professionnels. Ses missions générales sont les suivantes: - Chargé(e) de planifier, coordonner et contrôler l’activité de l’espace RH de Pellegrin - Encadrer une équipe de 5 gestionnaires Le responsable RH adjoint travaille en étroite collaboration avec le second...
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Responsable Adjoint
Il y a 6 mois
Bordeaux, France Mango Temps pleinChez Mango, nous inspirons et nous unissons par notre passion pour le style et la culture. Nous sommes présents dans plus de 115 pays et notre présence online s'étend à plus de 110 pays. Notre équipe est composée de personnes de 112 nationalités et 78% d'entre elles sont des femmes. Nous recherchons un(e) RESPONSABLE ADJOINT **QUEL SERAIT VOTRE...
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Adjoint Au Responsable Des Services Techniques
Il y a 4 mois
Bordeaux, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Établissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...
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Adjoint Au Responsable de La Blanchisserie
Il y a 7 mois
Bordeaux, France Centre Hospitalier Spécialisé Vauclaire Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Adjoint au Responsable de la blanchisserie **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le CH Vauclaire recherche un poste d'adjoint au responsable de la blanchisserie à temps plein - site de Montpon. missions : Planifier, organiser et piloter l'ensemble des secteurs de production fonction...
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Adjoint Au Chef de Bloc Opératoire
Il y a 7 mois
Bordeaux, France Polyclinique Bordeaux Nord Aquitaine Temps plein**La polyclinique Bordeaux Nord Aquitaine (PBNA) recrute !** Etablissement privé à but lucratif de type MCO (Médecine Chirurgie Obstétrique), notre polyclinique comptabilise 583 lits et places et emploie près de 1 000 salariés. Ayant à cœur de proposer une offre de soin la plus complète possible au bénéfice du public le plus large, PBNA défend...
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Chef de contrat adjoint
Il y a 6 mois
Bordeaux, France Polyclinique Bordeaux Nord Aquitaine Temps pleinLa polyclinique Bordeaux Nord Aquitaine (PBNA) recrute ! Etablissement privé à but lucratif de type MCO (Médecine Chirurgie Obstétrique), notre polyclinique comptabilise 583 lits et places et emploie près de 1 000 salariés. Ayant à coeur de proposer une offre de soin la plus complète possible au bénéfice du public le plus large, PBNA défend des...
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Responsable Adjoint Ressources Humaines
il y a 15 heures
Bordeaux, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein**Description entreprise**: Situé dans une ville attractive, proche du bassin d’Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de soin, de recherche, d’enseignement et de prévention au bénéfice de la...
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Responsable Adjoint en Restauration
il y a 15 heures
Bordeaux, France BRBL Temps pleinresponsable adjoint (e) de restaurant Vous assurer l'ouverture et la fermeture de l'établissement en l'absence de la directrice Passer les commandes suivant les stocks Organiser et participer au services Vous devrez également vous assurer du bon respect des normes d'hygiène et des process imposés par le groupe Type d'emploi : Temps plein,...
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Responsable Adjoint
Il y a 2 mois
Bordeaux, France Boutique bijoux Temps plein**Notre boutique de Bordeaux recherche sa futur(e) responsable adjoint(e) en CDI pour commencer le plus rapidement possible.** Votre poste de responsable adjoint(e) vous amènera à travailler en étroite collaboration avec la responsable du magasin. Vous serez amené à accomplir toutes les tâches relatives à la bonne tenue d’un point-de-vente, au...
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Responsable Adjoint de Rayon Fruits Et Légumes
il y a 1 jour
Bordeaux, France Page Personnel Temps pleinSous l'autorité de la direction et d'un Responsable de Rayon Fruits et Légumes, vous êtes responsable de l'activité et de la performance du rayon. En tant qu'Adjoint, vous êtes plus particulièrement en charge du suivi des réapprovisionnements, de la politique tarifaire, de la mise en place des opérations commerciales spécifiques, du respect des...
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Adjoint(e) au Chef de Bloc Opératoire
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Polyclinique Bordeaux Nord Aquitaine Temps plein**Polyclinique Bordeaux Nord Aquitaine (PBNA)**Etablissement privé à but lucratif, nous proposons une offre de soin complète pour le public le plus large.Nos valeurs fortes sont la responsabilité, l'humanisme et l'excellence. Nous sommes fiers de notre environnement hospitalier dynamique. Notre polyclinique comptabilise 583 lits et places et emploie...
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Responsable de Salle
Il y a 6 mois
Bordeaux, France LE BISTROT DU PHARE Temps pleinNous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service en salle et de garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités: - Assurer la gestion et la coordination du service en salle - Former et encadrer le...