Maître D'hôtel Responsable

Il y a 5 mois


Brest, France RESTAURANT LA CROISETTE Temps plein

Recrutement d'un responsable de salle d'une capacité de 180 couverts.
- Diriger le personnel de la salle
- Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction.
- Gérer développer les relations clients

Vos missions:

- Manager toute l'équipe de la salle (Organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches avec la collaboration du directeur.
- Contrôler la marge brut d'exploitation et veiller à ce qu'elle soit toujours excédentaire.
- Gérer les approvisionnements à flux tendu.
- Tenir les stocks et les commandes du bar/cave.
- Accueillir, fidéliser, reconnaître la clientèle pendant le service
- Organise les réceptions et établir les devis des groupes / séminaires en collaboration avec le directeur de restaurant.

Vos qualités:

- Doté de connaissances approfondies de la restauration.
- Un sens poussé du service client.
- Savoir manager une équipe ( Rigueur ; Assiduité ; Professionnalisme).
- Excellente prestation
- Bon gestionnaire.

Disponible rapidement.
CDI - Rémunéré en fonction de votre niveau d'expérience : à partir de 2500€ à 3000€ net

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 800,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel


  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Brest, France MANOIR DE KERHUEL Temps plein

    Le Manoir de Kerhuel, hôtel-restaurant 4* situé près de Quimper (finistère sud) recherche un **maître d’hôtel**. Vous possédez déjà une expérience réussie en restauration gastronomique, vous êtes organisé et avez un sens aigu du contact client. Vous êtes un meneur d’hommes et votre présentation est soignée. Alors rejoignez-nous ! Contrat...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Brest, France LES JARDINS DU PRIEURE Temps plein

    Dans le cadre de notre activité de traiteur évènementiel, nous recherchons un maître d’hôtel pour nos différentes prestations mariages et séminaires d’entreprises. Au sein de notre équipe, vous serez en charge du bon déroulement et de la qualité des prestations. - **Activités principales**_ - Répartition des tâches et activités en salle -...


  • Brest, France FOYER D HEBERGEMENT Temps plein

    **Missions**: Dans le respect des recommandations de bonnes pratiques de la HAS ; le/la Maître(sse) de Maison (H/F) doit garantir la qualité et l’adaptation du cadre de vie au projet d’établissement à travers des domaines bien précis que sont les repas, le linge et l’entretien des locaux. En favorisant le pouvoir d’agir des personnes, le/la...


  • Brest, Bretagne, France Best Western Plus Europe Hôtel Temps plein

    MissionL'hôtel Best Western Plus Europe à Brest recherche un Directeur adjoint passionné pour rejoindre son équipe.Compétences requisesVous devez avoir une expérience réussie en tant que Directeur adjoint ou avoir au moins 2 ans d'expérience en tant que responsable opérationnel dans un hôtel.Bon gestionnaire, commercial aguerri et excellent...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    Brest, France RESTAURANT LA CROISETTE Temps plein

    Recrutement d'un Maître d'hôtel qualifié ou d'un chef de rang ambitieux d'une capacité de 180 couverts : RESTAURANT PANORAMIQUE LA CROISETTE. Vos missions: - Diriger/Former le personnel de la salle - Manager toute l'équipe de la salle (Organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches avec la collaboration l'assistant de...

  • Responsable D'hôtel

    Il y a 5 mois


    Brest, France Hôtel Kyriad Direct Temps plein

    Si vous êtes à la recherche d'un groupe hôtelier en pleine expansion, nous recherchons notre nouveau talent en tant que RESPONSABLE HEBERGEMENT H/F du Kyriad Direct à Saint - Brieuc. Vous aurez la charge de la gestion et de l'optimisation du chiffre d'affaires de l'hôtel et de la e-distribution. Vous travaillerez en collaboration avec les directeurs...


  • Brest, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

    Descriptif du poste Quelle fierté de diriger la salle de ce très bel hôtel situé en Bretagne à proximité immédiate de Tregastel. Etablissement de 65 chambres proposant une restauration bistronomique élaborée Maison à base de produits frais. Véritable bras droit de la Responsable restauration, vous gérez, coordonnez et supervisez les équipes...


  • Brest, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

    **Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Consultez notre site internet **Voici les détails du...


  • Brest, France RESTAURANT LA CROISETTE Temps plein

    **Overview** **Duties**: - Superviser le service de restauration et de bar - Assurer la satisfaction des clients en veillant à ce que les normes de service soient respectées - Former et encadrer le personnel de service - Gérer les réservations et coordonner les services pour garantir une expérience client fluide - Assurer la manipulation sûre des...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Brest, France Oceania Le Conti Temps plein

    **L'entreprise** L'hôtel Oceania Le Conti Bar & Hôtel, une invitation au voyage et une plongée dans l’histoire Art Déco !** Après d’importants travaux de rénovation, cet établissement emblématique de Brest a ouvert en avril 2023 avec pour ambition de devenir un lieu de vie incontournable de la ville. L’esprit des lieux reste fidèle à...


  • Brest, Bretagne, France Best Western Plus Europe Hôtel Temps plein

    Hôtels de luxe qui offrent un équilibre parfait entre confort et élégance, ainsi qu'une gamme de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.L'hôtel Best Western Plus Europe de Brest (29) recherche un responsable de l'accueil hôtelier passionné. L'établissement, réinventé en 2019, dispose de 79 chambres, d'un restaurant, d'un bar, de...


  • Brest, France Hôtel L'Amirauté Temps plein

    **Hôtel** Restaurant L'Amirauté**, situé en centre-ville de Brest, recherche **un(e) Serveur(se) au service des petits déjeuners & Banqueting**, en **EXTRA. Le volume horaire hebdomadaire dépendra de l'activité**. Le poste est à pourvoir dès le mois de JUIN 2024. Sous la responsabilité directe du Maître d'hôtel et au sein de l'équipe...


  • Brest, France Brest Centre Oceania Temps plein

    **L'entreprise** Ville d’histoire, il règne à Brest une atmosphère comme nulle part ailleurs. Situé en hyper centre, sur la célèbre artère piétonne de la rue de Siam, l’hôtel 4 étoiles Oceania Brest Centre est le point de départ idéal pour découvrir la ville. **Description du poste** Notre hôtel 4* recherche un Responsable Restauration pour...

  • Responsable Hôtellerie

    Il y a 5 mois


    Brest, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: Située à Tremuson (22), à 23 km de Guingamp et 9 km de St Brieuc la maison de retraite médicalisée La Tourelle d'Argent, d'architecture moderne dispose d'un étang, d'un parc animalier et d'un potager dans un contexte péri-urbain. Elle accueille 77 résidents et propose également 3 places d'accueil temporaire. Cet...


  • Brest, France AILES Temps plein

    L’AILES propose une offre de mise à l’abri et d’hébergement des mineurs non accompagnés du territoire finistérien, afin de leur offrir un accueil quotidien adapté qui réponde à leurs besoins. L'association AILES a ouvert deux foyers d’accueil (un situé à Brest, l’autre à Loperhet) d’une capacité de 60 places par foyers en lien avec le...


  • Brest, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

    **Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Consultez notre site internet **Voici les détails du...


  • Brest, Bretagne, France LNA Santé Temps plein

    Professionnel(le) Engagé(e) et Passionné(e)LNA Santé recherche un professionnel engagé et passionné pour rejoindre son équipe comme Maître de Maison H/F Soignant. Vous serez chargé de conduire l'équipe de soignants, en incarnant les valeurs LNA Santé et en promouvant la bientraitance.MissonsAnimer et gérer une équipe de soignantsIncarné les...

  • Chef de Maintenance H/F

    il y a 4 semaines


    Brest, Bretagne, France ALTITUDE RH Temps plein

    A propos de l'entreprise : ALTITUDE RH recherche un Directeur Maintenance (h/f) pour rejoindre une entreprise familiale, fondée à Brest il y a près de 50 ans, et reconnue comme l'une des pionnières dans le développement d'une marque hôtelière nationale.A propos du poste : Vos principales missions :- Participer à l'organisation et...


  • Brest, France TI AL LANNEC Hotel Restaurant & Spa Temps plein

    Dans un décor à l'atmosphère feutrée alliant élégance et convivialité, avec pour horizon la mer à perte de vue, nous offrons à nos clients le choix entre deux ambiances. Au restaurant, carte d’inspiration marine, richesse de notre terroir et grands classiques cuisinés au gré des saisons. Au " Ti " Lounge ", dans le charme de salons cossus, le...

  • Chef de Maintenance H/F

    il y a 4 semaines


    Brest, Bretagne, France ALTITUDE RH Temps plein

    A propos de l'entreprise : ALTITUDE RH recherche un Chef de Maintenance (h/f) pour rejoindre une entreprise familiale, fondée à Brest il y a près de 50 ans, et reconnue comme l'une des pionnières dans le développement d'une marque hôtelière nationale. Aujourd'hui, l'entreprise compte plus de 800 collaborateurs répartis sur 31...