Chef de Partie

il y a 2 semaines


AixlesBains, France Hôtel Gallia Temps plein

**NOUS RECHERCHONS**:
Le restaurant « Le Sens Unique » recherche sa ou son nouveau Commis(e)/ Chef(fe) de partie pour l’année 2025.

Ouvert il y a deux ans, Le Sens Unique propose une cuisine bistrotière « Canaille ».

***QUI SOMMES NOUS?**:
Des cocottes en cuivres, une cuisine qui change au fil des saisons, des fournisseurs de qualités et vertueux, une maison familiale et dynamique; voici les valeurs que nous partageons.

Nous jouissons d’une très bonne réputation locale et sommes référencés depuis l’année dernière par le Guide Michelin.

C’est pourquoi nous recherchons une personne avec des bonnes bases culinaires, mais aussi une maturité professionnelle pour qu’elle s’épanouisse avec nous.

***LA CUISINE DANS**:
**TOUT ÇA?**:
C’est une petite cuisine où nous accueillons au maximum 45/50 couverts par service. Tout le monde se rend disponible pour former ou participer à la mise en place.

Nous proposons trois menus différents;
- Un menu du marché, qui change tous les jours (entrée-plat-dessert pour 28€)
- Un menu Canaille à 49€
- Un menu Gourmand à 66€

Dans un soucis de saisonnalité, nous changeons tous les mois, 2 entrées, 2 plats et 2 desserts.

Cela évite un changement de carte brutale et difficile.

TOUT est fait maison, absolument tout.

Les horaires sont maîtrisés et nous prenons les commandes jusqu’à 21h maximum.

Au Sens Unique, tout le monde attaque, tout le monde défend

***NOS FOURNISSEURS**:

- Les poissons sont de saison, en pêche directe, ce qui veut dire qu’ils ne transitent pas par Rungis et nous permet de travailler des produits qui ont 24 h de pêche.
- Les viandes et volailles sont d'appellation.
- Les fromages sont sélectionnés par un M.O.F.
- La carte des vins s’affine au gré du temps avec la sélection d’un Meilleur Sommelier de France.
- Les pains sont faits par un boulanger qui travaille au levain.

***POUR POSTULER?**:
Si vous avez besoin de plus d’informations n’hésitez pas à nous contacter ou venir nous voir si vous êtes dans le coin.

Le CV ne fait pas tout, nous misons énormément sur les qualités humaines, alors rencontrons nous.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Aix-les-Bains, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Restaurant traditionnel situé sur le port recherche Un(e) CHEF DE PARTIE GRILLADIN H/F Vous intégrez une brigade de 7 personnes : chef de cuisine, 1 second de cuisine, 1 chef de partie froid, 1 commis de cuisine, 1 pâtissier, et 2 plongeurs. Vous êtes capable de passer au chaud (cuissons grillades viandes /poissons), gestion de la friteuse et au poste...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Aix-les-Bains, France Hôtel Marina Adelphia Temps plein

    Le restaurant de l'hôtel Marina Adelphia recrute **son/sa futur/e chef/fe de partie**. En tant que chef/fe de partie, vous serez responsable de gérer votre poste au chaud ou au froid ainsi que vos créations du jour en collaboration avec vos collaborateurs. **Vos missions?** - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Tenir un poste (que...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-les-Bains, France DB Recrutement Temps plein

    Restaurant traditionnel sur le port d'Aix-les-Bains proposant une cuisine de saison et des produits frais, recherche actuellement un CHEF DE PARTIE H/F Vous serez responsable de la préparation de plats de haute qualité en suivant les recettes et les directives du chef de cuisine. Votre rôle inclura également de travailler à la fois au poste froid et...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H-F GRAND HOTEL 4** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H-F GRAND HOTEL 4** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H-F GRAND HOTEL 4** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Aix-les-Bains, France Restaurant le Carre d'As Temps plein

    **Description de l'entreprise** Restaurant au cœur du Casino d'Aix les Bains **Description du poste** Nous recherchons un chef de partie (H/F) en cuisine pour compléter notre équipe jeune et dynamique. Vous travaillerez au sein d'un très bel établissement au cœur d'un casino. Les produits frais et du marché sont notre quotidien, un travail...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Évian-les-Bains, France Hilton Temps plein

    Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-les-Bains, France Hôtel L'Incomparable Temps plein

    « L’incomparable » est un charmant hôtel-Restaurant-Spa 5 étoiles situé à Aix les bains. Doté d’une vue panoramique à couper le souffle sur le lac du Bourget et la Dent du Chat, celui-ci dévoile une vision intemporelle et raffinée de l’art de vivre à la française. L’établissement dispose de 15 chambres et suites ainsi que d’un...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Aix-les-Bains, France GALLIA Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie confirmé capable autonomie dans son poste. Vous serez au sein d'une brigade de 4 personnes. ambiance bienveillante et formatrice. Ce poste est évolutif en fin année sur un CDI selon la motivation. Nous vous proposons les repos consécutifs le samedi et dimanche + deux continus la semaine. lieu de travail agréable et...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Aix-les-Bains, France Sarl MYSR Temps plein

    Description du poste de Chef de Partie (H/F): Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service en restauration de...


  • Eugénie-les-Bains, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, , petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de...


  • Aix-les-Bains, France LE BISTROT DU PORT Temps plein

    **Maître Restaurateur **à Aix-Les-Bains, recherche CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE (H/F) en CDI **La Brasserie** Située en bord de lac, notre Établissement offre un cadre de travail privilégié. En activité depuis près de 20 ans, sa notoriété en a fait un endroit incontournable d’Aix-Les-Bains. Sa cuisine raffinée est 100% maison, exclusivement...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Aix-les-Bains, France Brasserie Le Skiff Temps plein

    Nos enseignes **:Brasserie Le Skiff, Crêperie du Port & Hôtel Beau Rivage** : des établissements « les pieds dans l’eau » La Brasserie le Skiff, connue pour son ambiance chaleureuse, son cadre bistrot chic et sa grande terrasse sous les platanes, en bordure du lac du Bourget, propose huîtres, coquillages et autres plateaux de fruits de mer, mais...

  • Chef de Partie Chaud

    Il y a 6 mois


    Aix-les-Bains, France Brasserie les Quais Temps plein

    restaurants au bord du lac du bourget à Aix-les-Bains, nous recherchons un chef de partie afin de compléter notre équipe brasserie traditionnelle avec une salle de 140 couverts et une terrasse de 230 places. Nous sommes à la recherche d une personne motivé et dynamique 2 jours de repos CDI ou CDD de 42h par semaine Salaire 2200 euros net par...


  • Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    **Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde située en plein cœur d'Aix-les-Bains avec une capacité de 150 places assises en intérieur et 150 places assises en extérieur, notre futur(e)** **Chef de partie (H/F)** Votre contrat et vos avantages: - Rémunération brute : 2700 € brut / mois - CDI - 42h/semaine - 2 mois de fermeture...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-les-Bains, France Anteo Hotellerie Restauration Temps plein

    ANTEO professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration, vous propose en bord de lac en Savoie un poste de CHEF DE PARTIE H/F en brasserie en CDI ou contrat saisonnier **L'établissement**: Brasserie en bord de lac bénéficiant d'une salle panoramique et d'une grande terrasse. Une cuisine traditionnelle privilégiant les produits de la région et la...