Chef Gérant

Il y a 3 mois

Lorient, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution

Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

Au quotidien:

- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

En gestionnaire de qualité:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).

En manager:

- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

**Votre profil**:
Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.
Votre sens de l'organisation fera la différence.

**Votre environnement de travail**:
Elior santé conquiert de nouveaux sites en milieu hospitalier sur toute la France auprès d’un client prestigieux qui nous renouvelle toute sa confiance.

**Vos avantages**:
RTT

Part variable

13e mois

Repas nature

**Qui sommes-nous?**: Elior Services est une filiale d'Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services.

Acteur de référence de la santé, de l'hôtellerie, de la propreté et du Facility Management, Elior Services allie savoir-faire et expertise pour construire des projets sur-mesure au cœur de l'environnement de ses clients.

Elior Services est composé de plusieurs entités qui sont des acteurs majeurs dans leur domaine:

- Elior Services Propreté, expert en propreté classique et en milieux sensibles, est un des acteurs majeurs de ce marché très concurrentiel et intervient dans des environnements variés.
- Elior Services Facility Management, réalise l'accueil physique et téléphonique, voire l'accueil digital des clients et des visiteurs, la gestion du courrier, l'entretien des espaces verts ou encore la petite maintenance et logistique.
- Elior Direction Hôtellerie de Santé, propose une offre globale en restauration et propreté, à destination des établissements de santé.
- Services et Santé, services hôteliers et gestion de cafétérias.

Rejoindre Elior Services, c'est intégrer une structure qui souhaite faire partager sa croissance en misant sur ses talents

LeJobQueJeVeux

  • Chef(Fe) Gérant(E) Tournant

    Il y a 4 mois

    Lorient, France Agora Services Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(fe) gérant(e) tournant pour les départements 56 (29 - 1 établissement) Vos missions seront: - Effectuer les remplacement des chef(fes) gérant(es) lors de leurs absences. - Veiller au respect du budget, pour chaque poste de dépense. - Être référent en matière de démonstration sur les textures modifiées 2200€ Brut sur...

  • Chef gérant F/H

    Il y a 4 mois

    Lorient, France Elior Services Temps plein

    Votre mission Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la...

  • Chef Gérant Collectivité

    Il y a 4 mois

    Lorient, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein du restaurant d'un Lycée à Lorient (56) accueillant chaque jour plus de 1000 convives (école, collège, lycée, formations supérieures), vous aurez pour rôle de gérer l'ensemble de la restauration de l'établissement (2 selfs, une sanwicherie et un pôle de restauration à thème) en binôme avec le chef de cuisine: - Autonomie dans...

  • Chef Gérant

    Il y a 4 mois

    Lorient, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la...

  • Chef gérant cuisinant F/H

    Il y a 2 mois

    Lorient, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef gérant cuisinant F/H CDI LORIENT (56) Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé BAC Votre mission : Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior...

  • Chef gérant F/H

    Il y a 4 mois

    Lorient, France Elior Services Temps plein

    Votre mission Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la...

  • Chef gérant cuisinant F/H

    il y a 4 semaines

    Lorient, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Elior Services/Derichebourg Facility est la branche Services et Facility Management d'Elior Group constituée de 45 000 collaborateurs générant un CA de 1,1 Mds €. Ce qui nous distingue ? Alliance d'Expertises : Acteur de référence du multi-services, nous offrons des prestations multisectorielles en BtoB dans le Facility Management/Accueil, la...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Poste de Chef GérantVous rejoignez notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé comme Chef Gérant, responsable de la production culinaire d'un restaurant. Votre mission consiste à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives en assurant la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène alimentaire.ResponsabilitésÉtablir le...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Poste de Chef GérantVous rejoignez notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé comme Chef Gérant, responsable de la production culinaire d'un restaurant. Votre mission consiste à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 jours

    Lorient, Bretagne, France ELIOR SERVICES Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant Nous recherchons un Chef Gérant expérimenté pour rejoindre notre équipe à ELIOR SERVICES. En tant que Chef Gérant, vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, garantissant la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous devrez également assurer la gestion des stocks, organiser la...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Un métier de chef gérant à Elior Services/Derichebourg FacilityElior Services/Derichebourg Facility est une entreprise leader dans le secteur de la gestion de services et de la restauration. Nous sommes à la recherche d'un chef gérant expérimenté pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurant en direct, en...

  • Chef de Production Industriel

    il y a 3 jours

    Lorient, Bretagne, France My Premium Consulting - Cabinet de Recrutement Temps plein

    Rejoignez notre équipe de productionMy Premium Consulting est un cabinet de recrutement indépendant et spécialisé fondé en 2018. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Production compétent pour rejoindre notre client, une entreprise spécialisée dans l'industrie Agro-alimentaire.ResponsabilitésAssurer une production efficace tout en priorisant...

  • Chef de Production Industriel

    il y a 3 jours

    Lorient, Bretagne, France My Premium Consulting - Cabinet de Recrutement Temps plein

    My Premium Consulting est un cabinet de recrutement indépendant et spécialisé qui recherche un Chef de Production Industriel compétent pour rejoindre notre client, une entreprise spécialisée dans l'industrie Agro-alimentaire.Missions clésAssurer une production efficace en optimisant la sécurité, la qualité et la productivité des personnes et des...

  • Chef de Cuisine Tournant

    Il y a 4 mois

    Lorient, France Sodexo Temps plein

    Second évolutif, Chef de cuisine/ Chef Gérant(e), passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors rejoignez SOGERES !! VOTRE QUOTIDIEN...

  • Chef de Production Industriel

    il y a 3 jours

    Lorient, Bretagne, France My Premium Consulting - Cabinet de Recrutement Temps plein

    Rejoignez notre équipe de My Premium ConsultingMy Premium Consulting est un cabinet de recrutement indépendant et spécialisé fondé en 2018. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Production Industriel compétent pour rejoindre notre client, une entreprise spécialisée dans l'industrie Agro-alimentaire.Principales responsabilitésAssurer une...

  • Chef de Production Industriel

    il y a 2 jours

    Lorient, Bretagne, France My Premium Consulting - Cabinet de Recrutement Temps plein

    Rejoignez notre équipe de My Premium ConsultingMy Premium Consulting est un cabinet de recrutement indépendant et spécialisé fondé en 2018. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Production Industriel compétent pour rejoindre notre client, une entreprise spécialisée dans l'industrie Agro-alimentaire.Compétences requisesExpérience dans la...

  • Chef Equipe

    Il y a 4 mois

    Lorient, France ADEVA LORIENT Temps plein

    Votre agence adeva de Lorient recherche pour son client spécialisé dans les produits de la mer un CHEF D'EQUIPE EN LOGISTIQUE H/F Vos missions: En tant que chef d'équipe, vous devez avoir l'esprit pratique & logique. Vous serez emmené à gérer les flux de marchandises depuis la réception des camions, jusqu'à l'expédition en anticipant & gérant la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Lorient, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein du restaurant d'un Lycée de Lorient (56) accueillant chaque jour plus de 1000 convives (école, collège, lycée, formations supérieures), vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement (2 selfs, une sanwicherie et un pôle de restauration à thème) sous la supervision de votre chef gérant: - Autonomie dans...

  • Chef de Cuisine Manager F/H

    il y a 1 mois

    Lorient, Bretagne, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Présentation de l'entrepriseElior Services, filiale d'Elior Group, est un acteur majeur dans le secteur de la restauration et des services. Spécialisé dans divers domaines tels que la santé, l'hôtellerie, la propreté et le Facility Management, Elior Services combine expertise et savoir-faire pour élaborer des solutions sur-mesure adaptées aux besoins...

  • Formateur en commerce et distribution

    il y a 2 jours

    Lorient, Bretagne, France Afpa Temps plein

    Job DescriptionLe centre AFPA de Lorient recherche un formateur/trice en commerce et distribution qui peut intervenir sur le titre employé.e commercial.e et vendeur.euse conseil.Le formateur/trice sera chargé(e) de mettre en œuvre une pédagogie adaptée visant la professionnalisation et la qualification pour favoriser l'accès à l'emploi des...