Chef Gérant
Il y a 5 mois
**Votre mission**:
Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution
Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
Au quotidien:
- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
En gestionnaire de qualité:
- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).
En manager:
- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..
Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.
**Votre profil**:
Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.
Votre sens de l'organisation fera la différence.
**Votre environnement de travail**:
Elior santé conquiert de nouveaux sites en milieu hospitalier sur toute la France auprès d’un client prestigieux qui nous renouvelle toute sa confiance.
**Vos avantages**:
RTT
Part variable
13e mois
Repas nature
**Qui sommes-nous?**: Elior Services est une filiale d'Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services.
Acteur de référence de la santé, de l'hôtellerie, de la propreté et du Facility Management, Elior Services allie savoir-faire et expertise pour construire des projets sur-mesure au cœur de l'environnement de ses clients.
Elior Services est composé de plusieurs entités qui sont des acteurs majeurs dans leur domaine:
- Elior Services Propreté, expert en propreté classique et en milieux sensibles, est un des acteurs majeurs de ce marché très concurrentiel et intervient dans des environnements variés.
- Elior Services Facility Management, réalise l'accueil physique et téléphonique, voire l'accueil digital des clients et des visiteurs, la gestion du courrier, l'entretien des espaces verts ou encore la petite maintenance et logistique.
- Elior Direction Hôtellerie de Santé, propose une offre globale en restauration et propreté, à destination des établissements de santé.
- Services et Santé, services hôteliers et gestion de cafétérias.
Rejoindre Elior Services, c'est intégrer une structure qui souhaite faire partager sa croissance en misant sur ses talents
LeJobQueJeVeux
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Chef(Fe) Gérant(E) Tournant
Il y a 6 mois
Lorient, France Agora Services Temps pleinNous recherchons un(e) chef(fe) gérant(e) tournant pour les départements 56 (29 - 1 établissement) Vos missions seront: - Effectuer les remplacement des chef(fes) gérant(es) lors de leurs absences. - Veiller au respect du budget, pour chaque poste de dépense. - Être référent en matière de démonstration sur les textures modifiées 2200€ Brut sur...
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Chef gérant F/H
Il y a 6 mois
Lorient, France Elior Services Temps pleinVotre mission Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la...
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Chef Gérant
Il y a 6 mois
Lorient, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la...
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Chef gérant F/H
Il y a 6 mois
Lorient, France Elior Services Temps pleinVotre mission Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la...
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Chef de Cuisine Tournant
Il y a 6 mois
Lorient, France Sodexo Temps pleinSecond évolutif, Chef de cuisine/ Chef Gérant(e), passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors rejoignez SOGERES !! VOTRE QUOTIDIEN...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Lorient, France Armonys Restauration Temps pleinAu sein du restaurant d'un Lycée de Lorient (56) accueillant chaque jour plus de 1000 convives (école, collège, lycée, formations supérieures), vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement (2 selfs, une sanwicherie et un pôle de restauration à thème) sous la supervision de votre chef gérant: - Autonomie dans...
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Chef de rayon commercial
il y a 4 semaines
Lorient, Bretagne, France Afpa Temps pleinMissionL'AFPA de Lorient recherche un responsable de la formation commerciale pour intervenir sur le titre employé.e commercial.e et conseil. Le candidat sélectionné assurera la mise en œuvre d'une pédagogie adaptée visant la professionnalisation et la qualification pour favoriser l'accès à l'emploi des...
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Chef de Projet Santé
il y a 4 semaines
Lorient, Bretagne, France HARRY HOPE Temps pleinA propos du poste :Vous serez chargé de coordonner et de superviser les activités de soins au sein de notre structure.Vos responsabilités incluront la gestion des activités de soins, l'optimisation du fonctionnement du service, l'organisation du travail en équipe, et la garantie de la continuité des soins.Vous serez également en charge du management...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Lorient, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Lorient en contrat CDI CDD temps plein.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...
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Conseiller en Transport Maritime
il y a 4 semaines
Lorient, Bretagne, France IPAC Bachelor Factory Temps pleinIPAC Bachelor Factory est un établissement d'enseignement supérieur situé sur un campus universitaire en Bretagne. Nous proposons une offre de formation complète et adaptée au marché de l'emploi. Notre école de commerce bénéficie d'un cadre de vie agréable et d'un environnement universitaire à taille humaine, permettant aux...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Lorient, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Lorient en contrat CDI temps plein (7h30-15H00).** **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe...
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Responsable de Site
Il y a 5 mois
Lorient, France Armonys Restauration Temps pleinAu sein du restaurant scolaire accueillant chaque jour plus de 1000 convives, vous aurez pour rôle de gérer l'ensemble de la restauration de l'établissement (2 selfs, une sandwicherie et un pôle de restauration à thème) en binôme avec le chef de cuisine: - Autonomie dans l'organisation de vos activités - Encadrement des équipes de production...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Lorient, France ELIOR Temps plein**Sous la responsabilité du Chef Gérant, vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises.** Au quotidien: - récéption et rangements des livraisons - vous aidez à la **mise en place** (préparation des matières premières et du matériel); - vous participez à la **réalisation...
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Assistant Administratif Et Comptable
Il y a 2 mois
Lorient, France LORIENT FORGE MARINE Temps plein_**Assistant Administratif et Comptable**_ Vous serez assistant comptable et RH de la société LORIENT FORGE MARINE. LFM est une société de chaudronnerie navale. La personne aura notamment en charge les missions suivantes, sans que la présente liste revête un caractère exhaustif: Ces missions se font en lien étroit et supervisé par le gérant en...
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Salaire Prometteur
il y a 2 semaines
Lorient, Bretagne, France Convivio Temps pleinVous souhaitez une carrière enrichissante en cuisine collective ? Convivio, un groupe familial de restauration professionnelle vous offre une opportunité unique. Nous recherchons actuellement un(e) Employé.e de restauration à Lorient (56), dans le département du Morbihan.L'objectif principal est d'assurer la qualité et l'efficacité des...
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Employé.e de Restauration
Il y a 3 mois
Lorient, France Convivio Temps pleinEntreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Lorient, France Restonis Temps pleinSous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « **fait maison** » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Restonis s’engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant...
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Chauffeur Levageur
Il y a 6 mois
Lorient, France iziwork Temps pleinIziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Chauffeur Levageur (h/f) à 2000€ - 2200€ brut/mois + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit 2 420,00€ - 2 662,00€ par mois. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont acompte 24h) et bénéficiez du suivi...
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Terrassier / Manoeuvre F/H (h/f)
il y a 2 semaines
Lorient, France Golden Bees Temps pleinIziwork, l'agence d’intérim digital #1, recherche un Terrassier / Manoeuvre F/H à Lorient. Candidatez en un clic et accédez à tous nos services depuis la meilleure app du marché.Notre client, acteur majeur du travaux publics en France, gérant des travaux pour le compte de clients publics (collectivités, Syndicats départementaux...
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Terrassier / Manoeuvre F/H (h/f)
il y a 1 mois
Lorient, France IZIWORK Temps pleinIziwork est une agence de recrutement digital qui sélectionne les meilleures missions et offres d’emploi pour les centaines de milliers d’intérimaires et candidats qu’elle a déjà séduits. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d’oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. ...