Chef de Cuisine

Il y a 6 mois


Lorient, France Armonys Restauration Temps plein

Au sein du restaurant d'un Lycée de Lorient (56) accueillant chaque jour plus de 1000 convives (école, collège, lycée, formations supérieures), vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement (2 selfs, une sanwicherie et un pôle de restauration à thème) sous la supervision de votre chef gérant:

- Autonomie dans l'organisation de vos activités
- Production des repas avec une équipe de 7 personnes à partir de produits frais et bruts, mise en oeuvre d'une prestation qualitative avec des produits de qualité (label rouge, produits bio, fermiers, etc.) et des producteurs locaux en circuits courts
- Encadrement des équipes de production (interne et personnel client)
- Supervision de l'approvisionnement et gestion des stocks
- Appliquer et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et des règles de sécurité de l'entreprise

**Vos horaires**:

- Temps plein
- Horaires du lundi au vendredi : 6h00-15h00 dont 30 mn de pause en période scolaire. Remplacement sur d'autres établissements à proximité pendant les vacances scolaires.

**Salaire négociable selon profil et expérience.**

Vous êtes titulaire d'un diplôme niveau BEP/CAP/BacPro. Une expérience confirmée en tant que chef de cuisine en restauration collective est un vrai plus.

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue.

**Avantages** : 13ème mois, Avantage en nature repas, Mutuelle, Prime de cooptation.

**Ambiance de travail** : vous intégrez une entreprise jeune et en plein développement. Votre responsable de secteur est cuisinier de métier et pilote un nombre restreint d'établissements afin de vous accompagner au mieux dans votre gestion et le relationnel avec notre client.


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lorient, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Lorient, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...


  • Lorient, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Lorient, France, en tant que Commis de Cuisine !Vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des plats selon les...


  • Lorient, France SARL KAP KAO Temps plein

    Nous recherchons Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration Thaïe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser toutes les activités culinaires de notre établissement. Responsabilités: - Gérer et superviser toutes les opérations de cuisine - Planifier et élaborer des menus créatifs et...


  • Lorient, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel compétent pour occuper le poste de Gestionnaire de Cuisine. En tant que Gestionnaire de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Lorient, France restaurant multi sites Temps plein

    Nous recrutons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à **Lorient (56)** **Type de contrat**: CDI temps plein **Avantage sociaux**: Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Lorient, France RESTAURANT LORIENT Temps plein

    recherche un chef de cuisine pour l'un de nos restaurants dans le département 56. le CLUB BULOT Emplacement n°1, brigade de 10 cuisiniers, environ 250 couverts / jour. Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité Vous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Lorient, France RESTAURANT LORIENT Temps plein

    recherche un chef de cuisine pour l'un de nos restaurants dans le département 56. le CLUB BULOT Emplacement n°1, brigade de 10 cuisiniers, environ 250 couverts / jour. Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité Vous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Lorient, France RESTAURANT LORIENT Temps plein

    recherche un chef de cuisine pour l'un de nos restaurants dans le département 56. Emplacement n°1, brigade de 10 cuisiniers, environ 250 couverts / jour. Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité Vous avez à cœur...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Lorient, France RESTAURANT LORIENT Temps plein

    recherche un chef de cuisine pour l'un de nos restaurants dans le département 56. le CLUB BULOT Emplacement n°1, brigade de 10 cuisiniers, environ 250 couverts / jour. Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité Vous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Lorient, France CLUB BULOT Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant CLUB BULOT à Lorient un Chef de cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de 10 cuisiniers en saison. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Planifier,...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 3 semaines


    Lorient, Bretagne, France Elior Services Temps plein

    Votre missionLe poste de chef de cuisine au sein d'Elior représente une opportunité de croissance professionnelle en environnement de travail dynamique.Un bilan équilibré entre la production culinaire et la gestion de l'équipe est essentiel pour atteindre les objectifs de l'établissement.Vos responsabilitésElaborer les plans de production en fonction...

  • Chef de Cuisine Tournant

    Il y a 6 mois


    Lorient, France Sodexo Temps plein

    Second évolutif, Chef de cuisine/ Chef Gérant(e), passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors rejoignez SOGERES !! VOTRE QUOTIDIEN...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Lorient, France Ouest Recrut' Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Chef de cuisine F/H à Lorient. Nous recherchons pour l'un de nos clients situé sur le bassin...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Lorient, France Ouest Recrut' Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Chef de cuisine F/H à Lorient. Nous recherchons pour l'un de nos clients situé sur le bassin...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Lorient, Bretagne, France Biocoop SA Temps plein

    Poste : Responsable RestaurantNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration biologique.Description du poste :Le candidat idéal possède une bonne connaissance de la cuisine végétarienne et végétale, ainsi qu'une expérience réussie dans la gestion et l'organisation d'un restaurant.Compétences requises...

  • Chef de cuisine dirigeant

    il y a 3 semaines


    Lorient, Bretagne, France Elior Services Temps plein

    MissionVenez enrichir notre équipe Élior et rejoindre notre équipe de chefs cuisiniers expérimentés. Nous recherchons un chef de cuisine dirigeant pour s'occuper de la production culinaire d'un de nos restaurants prestigieux.RôleVos responsabilités principales seront de :Établir un plan de production adapté aux besoins du siteGérer les stocks et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Lorient, France Staffmatch Lorient Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Lorient, France Club Bulot Temps plein

    **Description du poste**: JR GROUPE Lorient Recherche un CHEF DE CUISINE (EXECUTIF et PRODUCTION) du groupe. 1 QUI SOMMES NOUS ? Le Groupe JR Regroupe 3 établissements lorientais (Zampa Lorient, Zampa Lanester, Club Bulot). Ces 3 enseignes sont tout différentes dans leurs identités et leurs concepts. Il y règne un esprit convivial, familial et...


  • Lorient, France Le bol d’or de néo Temps plein

    **Responsibilities**: - Préparer et nettoyer les aliments. - Préparer les ingrédients et les sauces. - Ranger et organiser la cuisine. - Maintenir un environnement de travail propre et sûr. - Suivre les procédures de sécurité alimentaire. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Aider à la préparation des plats selon les...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Lorient, France CLUB BULOT Temps plein

    Le groupe JR recherche un second de cuisine expérimenté pour encadrer une équipe et seconder le chef de cuisine. le CLUB BULOT, le ZAMPA Construisons ensemble une équipe. vous assisterez le chef de cuisine dans toutes ses missions et serez ainsi le garant **de la préparation, de la réalisation et de l’envoie de chaque plat**. Vous serez...