Maître D'hôtel Responsable

Il y a 2 mois


Marseille e, France LA TRUFFE NOIRE Temps plein

La Truffe noire est basée à Marseille depuis 1973 est appartient à l'association Traiteur de France, elle met tout son savoir-faire au service des entreprises et des particuliers pour les accompagner dans leurs événements tout au long de l'année et assurer des prestations exclusives, inédites que ce soit chez un particulier ou sur des lieux insolites et prestigieux.

Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée composée de plus de 50 collaborateurs dont l’objectif commun et de faire partager des moments d’émotions grâce à votre savoir faire et votre sens du service.

Pour compléter notre équipe nous sommes à la recherche d'un Maitre d'hôtel H/F

Véritable ambassadeur et chef d’orchestre, vous serez en charge d’assurer l’encadrement et l’organisation de prestations événementielles.

Vous participez à la réalisation des événements tout en garantissant le plus haut niveau de qualité de service dans le respect du savoir faire de notre maison et veillez à la satisfaction des clients.

Organiser la répartition des postes et des taches entre les équipes et superviser le déroulement de la prestation dont vous aurez la charge.

Encadrer, animer et fédérer une équipe pouvant aller de 1 à 30 personnes

Favoriser sur le terrain le développement des compétences des équipes afin de faciliter leur évolution sous votre encadrement.

Veiller à l'utilisation optimale et la protection des équipements, du lieu et de l’ensemble du matériel et mobilier lors de chaque prestation tout en s’assurant des interventions techniques.

Gérer la mise en place des différents espaces en amont et à l'issue de chaque prestation.

Procéder à une inspection des espaces sur site et veiller au respect des normes d'hygiène et de santé et sécurité au travail

Veiller à ce que l'accueil client soit chaleureux et personnalisé

Établir et entretenir d'excellentes relations avec les clients dans l'objectif de les fidéliser

Analyser les commentaires clients, les partager avec son équipe et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires

Compétences requises

Expérience en tant que Maître d’hôtel (restauration ou hôtellerie)

Connaissance du service type banquet, buffet, service à l’assiette, service à l’anglaise

Avoir une bonne connaissance gastronomique et œnologique

Gestion d’équipe

Forte capacité d’adaptation et flexibilité accrue

Excellent relationnel

Fort engagement et un sens aigu des responsabilités

Sens du collectif fortement développé

Salaire selon profil et expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI

POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 900,00€ à 2 800,00€ par mois

Programmation:

- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : In person



  • Marseille, France Hôtel Restaurant Le Manoir Temps plein

    Ancienne bastide du 19ème siècle disposant d'une vingtaine de chambres dans le site exceptionnellement préservé du Parc-National de Port-Cros, l'hôtel-restaurant Le Manoir recherche pour la saison estivale de mai à fin septembre 2024: **Un maître d'hôtel (H/F)**, responsable de la gestion et de la supervision des services de restauration. Nous...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour l'ouverture de ce nouveau lieu exceptionnel à Théoule sur Mer nous recherchons un Maitre/Maitresse d'hôtel et son assistant Maitre d'hôtel (H/F)avec une expérience significative en restaurant gastronomique mais également pour le restaurant de la plage. Comme Maître/Maitresse d'hôtel ou assistant Maitre d'hôtel (H/F), vous assurez une étroite...

  • Maître D'hôtel

    il y a 3 semaines


    Marseille 6e, France Hôtel Maison Montgrand Temps plein

    Maitre D'hôtel (H/F) A propos de notre entreprise: MAISON MONTGRAND est un hôtel 3* situé à Marseille 6e. Notre bâtiment principal au 35 rue Montgrand comprend des espaces de réception, un restaurant et un jardin. Nos bâtiments annexes abritent 49 chambres et 13 appartements. Nous sommes à la recherche d'un(e) Maitre D'hôtel pour rejoindre notre...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour la plage du nouvel hotel 5*, lieu exceptionnel à Théoule sur Mer, nous recherchons un Maitre/Maitresse d'hôtel (H/F). Comme Maître/Maitresse d'hôtel (H/F), vous assurez une étroite coordination avec le responsable de la restauration. Vous donnez le rythme à l'orchestre de salle tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service....

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Marseille, France Hôtel Le Vallon de Valrugues & Spa Temps plein

    **Le Vallon de Valrugues & Spa est un hôtel de luxe 5 étoiles situé au cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence (13). Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Maître d'Hôtel (H/F) pour notre restaurant gastronomique ouvert à l’année.** **MISSIONS : Vous êtes en charge du service du déjeuner et du...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Le Saint Rémy Temps plein

    Qualités: - Esprit d’équipe - Soigneux - Excellente présentation - A l’écoute - Organisé - Dynamique - Souriant - Précision et rapidité des gestes - Excellente mémoire : capable de reconnaître les clients Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Expérience et formation initiale: Expérience 3 ans dans un...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 2 jours


    Marseille, France Les Z Temps plein

    A propos du restaurant Le République L’association La Petite Lili, présidée par le Chef engagé Sébastien RICHARD et réunissant de nombreux chefs et personnalités engagés, porte le projet du premier restaurant gastronomique pour tous. Ce nouveau lieu accueille et mêle autour de ses tables une double clientèle : des personnes fragilisées en...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Marseille, France Le Saint Rémy Temps plein

    Qualités: - Esprit d’équipe - Soigneux - Excellente présentation - A l’écoute - Organisé - Dynamique - Souriant - connaissance en vins - Précision et rapidité des gestes - Excellente mémoire : capable de reconnaître les clients Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Expérience et formation...

  • Maitre d'Hôtel H/F

    il y a 2 semaines


    MARSEILLE, France Diamond Solutions Temps plein

    Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel pour rejoindre l'équipe d'un de nos prestigieux hôtels 5 étoiles partenaires.Doté d'un restaurant étoilé Michelin offre un cadre de travail exceptionnel où le raffinement et l'excellence sont de rigueur.Missions Principales :- Supervision et coordination de l'ensemble du service en...


  • Marseille, France Les Z Temps plein

    EntrepriseA propos du restaurant Le RépubliqueL’association La Petite Lili, présidée par le Chef engagé Sébastien RICHARD et réunissant de nombreux chefs et personnalités engagés, porte le projet du premier restaurant gastronomique pour tous. Ce nouveau lieu accueille et mêle autour de ses tables une double clientèle : des personnes fragilisées...

  • Assistant maitre d'hôtel

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Les Z Temps plein

    EntrepriseA propos du restaurant Le RépubliqueL’association La Petite Lili, présidée par le Chef engagé Sébastien RICHARD et réunissant de nombreux chefs et personnalités engagés, porte le projet du premier restaurant gastronomique pour tous. Ce nouveau lieu accueille et mêle autour de ses tables une double clientèle : des personnes fragilisées...


  • Marseille 2e, France InterContinental Marseille - Hôtel Dieu Temps plein

    **L'InterContinental Marseille recrute des Maîtres d'hôtel en CDI pour encadrer ses équipes de la restauration !** **Nous recrutons à la Brasserie les Fenêtres et au service Événementiel/Banquets.** Sous la direction de votre Responsable, vous êtes garant de la qualité des prestations et des résultats financiers de votre point de vente. Vous...


  • Marseille, France Hôtel et Spa Villa Castellane Temps plein

    L'Hôtel Villa Castellane est à la recherche pour son restaurant d'un(e) Maître d'hôtel confirmé(e), en contrat à durée indéterminé, en temps complet à 42h / semaine. **Missions** : Sous la responsabilité du Directeur de l'établissement, vous devrez contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail...


  • Marseille, France Hôtel et Spa Villa Castellane Temps plein

    L'Hôtel Villa Castellane est à la recherche pour son restaurant d'un(e) Maître d'hôtel confirmé(e), en contrat à durée déterminée ou indéterminé, en temps complet à 42h / semaine. **Missions** : Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant, vous devrez contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Hôtel et Spa Villa Castellane Temps plein

    L'Hôtel Villa Castellane est à la recherche pour son restaurant d'un(e) Maître d'hôtel confirmé(e), en contrat à durée déterminée ou indéterminé, en temps complet à 42h / semaine. **Missions** : Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant, vous devrez contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de...

  • Maitre D'hotel

    il y a 5 jours


    Marseille, France nhow Marseille Temps plein

    Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) _**Maître d’hôtel iconique**_ en CDD afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Souriant(e), vous avez un bon sens commercial tout en étant à l’écoute du client **and you speak english **? De plus, vous êtes...


  • Marseille, France Proxima Intérim Temps plein

    Nous recherchons pour l'un des plus prestigieux restaurant sur le secteur de Fréjus, nous un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel Exérimenté(e) et disponible immédiatement. **_L’Assistant(e) Maitre d’hôtel seconde le Maître d’Hôtel dans ses tâches quotidiennes et le remplace lors de son absence._** L’Assistant(e) Maitre d’hôtel est en...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Marseille, France Hôtel & Spa Villa Castellane Temps plein

    L'Hôtel Villa Castellane est à la recherche pour son restaurant un(e) Maître d'hôtel confirmé(e), en temps complet à entre 35 et 42h / semaine. **Missions** : Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration, vous devrez contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l’exemplarité de...


  • Paris 14e, France Ciel de Paris Temps plein

    Description de poste Le CIEL DE PARIS recrute un maître d’hotel responsable afin de compéter son équipe. Restaurant d’exception situé au 56 émé étage de la tour Montparnasse, la plus belle vue sur Paris s’invite à la table de nos convives. Description du poste: - Ouverture/fermeture du restaurant - Organisation et participation au service...

  • Assistante Maitre D'hotel

    il y a 1 semaine


    Marseille, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Rattaché(e) au Maître d'hôtel, l'assistant(e) est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. L'Assistant(e) Maitre d'hôtel organise l'ensemble de la salle, participe à la mise en place et service en accompagnant les commis, les chefs de rang....