Second de cuisine
il y a 3 semaines
Qui est BAMe ?
BAMe est une entreprise d’insertion qui agit pour le bien-manger, dont la cuisine est située sur le
quartier de Bellevue, à Saint-Herblain.
BAMe propose à ses clients :
- Des prestations traiteur : cocktails, buffets, plateaux-repas…
- Des comptoirs déjeuner : une solution de restauration collective (froide ou chaude)
vendue dans les espaces restauration des entreprises.
- Une offre de petite restauration, notamment au café du musée Dobrée
Chez BAMe :
- La cuisine est faite-maison, avec des produits frais, locaux et de saison
- La moitié des salariés sont en parcours d’insertion (accompagnement vers l’emploi)
- Il n’y a pas de déchets, uniquement de la vaisselle en dur
Qu’allez-vous faire chez BAMe ? Vous êtes l’assistant direct du chef de cuisine et celui qui le remplace en son absence.
- Vous êtes garant, sous la supervision du chef de cuisine, du bon déroulement de la
production, de la réception de la marchandise à l’envoi sur site.
- Vous encadrez, sous la supervision du chef de cuisine, une équipe de personnes en
insertion.
- Vous participez à la maintenance et à l’entretien des locaux conformément aux règles
HACCP.
- Vous participez à la définition des menus avec l’équipe de BAM
Vos missions-Vous êtes garant, sous la supervision du chef de cuisine, du bon déroulement de la
production, de la réception de la marchandise à l’envoi sur site.
- Vous encadrez, sous la supervision du chef de cuisine, une équipe de personnes en
insertion.
- Vous participez à la maintenance et à l’entretien des locaux conformément aux règles
HACCP.
- Vous participez à la définition des menus avec l’équipe de BAMe.
Vos compétencesustifiant d’une expérience solide en restauration à un poste similaire :
- Vous avez une appétence pour le végétarien.
- Vous avez envie de proposer une alimentation saine et durable
- Vous êtes autonome, organisé et rigoureux.
- Vous avez un grand sens du travail en équipe
- Vous avez à cœur de travailler dans la communication et en bienveillance
- Vous avez une réelle appétence pour transmettre votre savoir (formation) aux personnes
en insertion
- Vous êtes motivé pour vous investir (et progresser) dans une entreprise sociale hyper
dynamique
Avantages1/heure supp récupérées.
2/Semaine d e4 jours
En Haute saison (Déc / Mai / Juin) : du lundi au vendredi, de 6h00 à 14h30 avec 0h30 de pause.
En Basse saison : du mardi au vendredi, de 6h00 à 14h30 avec 0h30 de pause
3/ Congés : 5 semaines de CP et jours fériés.
4/pas de travail le weekend
en bref, il n'y a plus qu'à postuler si vous voulez rejoindre une entreprise engagée et humaine.
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France LE MAS DES OLIVIERS Temps pleinLe Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H.En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine.Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante évolution au...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France LE MAS DES OLIVIERS Temps pleinLe Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H.En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine.Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante évolution au...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France RESTAURANT LE MOÏA Temps pleinLe Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son Second de Cuisine F/H.Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique.En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et gérerez les équipes en son absence.Vous maitrisez parfaitement le poste du chaud, mais pouvez intervenir tant sur les entrées que sur la...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein**Second de Cuisine** **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement !** **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et une carte courte....
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France LA PAMPA Temps plein**Offre d'emploi : Second de Cuisine****Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement ****Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et une...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Herblain, France CARREMENT BOEUF Temps pleinNous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Responsabilités: - Superviser les activités de la cuisine en l'absence du Chef de...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France LA PAMPA Temps plein**Second de cuisine**Salaire + Prime % CA MENSUELLieu de rencontre authentique, ce nouveau restaurant au porte de sautron propose un menu du midi et une carte courte d'inspiration méditerranéenne.L'équipe cuisine se compose de 4 personnes.La carte est entièrement changée tous les 6 mois avec la participation de l'intégralité du staff de cuisine pour...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps pleinLe Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps pleinLe Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...
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il y a 6 jours
Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps pleinLe Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...
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il y a 2 semaines
Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps pleinLe Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...
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il y a 3 semaines
Saint-Herblain, France Henoris Recrutement Temps plein**Second de cuisine H/F** Nous recherchons pour notre client, un restaurant proposant une cuisine française variée et raffinée, un chef de partie F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MAS DES OLIVIERS Temps pleinLe Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...
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il y a 3 semaines
Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MOÏA Temps pleinLe Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son Second de Cuisine F/H. Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et gérerez les équipes en son absence. Vous maitrisez parfaitement le poste du chaud, mais pouvez intervenir tant sur les entrées que sur...
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il y a 2 jours
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France RESO 44 Temps pleinRESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple Un véritable lieu de vie multi-générationnel,...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Herblain, France Restaurant Fuxia Temps plein**Planning** Nous recherchons un **Second de Cuisine** (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation avant et pendant le service, dans la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité. - _**Vos missions**_ consisteront à: -...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Saint-Julien-en-Genevois, Auvergne-Rhône-Alpes, France Casino de Saint-Julien Temps pleinLe Casino de Saint Julien en Genevois, établissement de renom situé au cœur de Saint Julien en Genevois, est à la recherche d'un SECOND DE CUISINE pour rejoindre son équipe dévouée. Avec une réputation d'excellence, le Casino de Saint Julien en Genevois est l'endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement dispose...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein**Offre d'emploi : Second de Cuisine** **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement !** **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein**Second de Cuisine** **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement !** **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et une carte courte....
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein**Offre d'emploi : Second de Cuisine** **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement !** **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et...
