Chef de partie production
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Actualisé le 20 août 2026
Employeur handi-engagé
La laboratoire Sauvage recherche un chef de partie de productionVos missions :- Réaliser la mise en place nécessaire à son poste en fonction du volume habituel des ventes et des éventuelles consignes de son chef ou second,- Inventaire du stock lié à son poste et réalisation d'une liste de mise en place de manière autonome (vérification des DLC, des ruptures de produits.), et en fin de mois,- Ranger les produits à leur place,- Vérifier que rien ne manque lors de la mise en place et au moment du service,- Préparer des plats chauds ou froids selon des fiches techniques,- Être organisé et tenir son poste de travail dans le respect des règles d\'hygiènes en vigueur durant toute la durée de son service (remettre les aliments au frais, les produits à leur place, le plan travail doit toujours être propre.)- Réaliser à la demande les découpes de légumes, ou autres aliments,- Participer et contrôler l\'entretien du matériel de mise en place,- Veiller au bon déroulement du service et assurer la fluidité du service,- Réaliser le nettoyage et le rangement des vaisselles durant toutes les durées du service,- Communiquer avec la hiérarchie : Responsable de bar et/ou la direction sur les éventuelles informations nécessaires au bon déroulement des services : manque de produits, ustensile dégradé .- Participer à l\'entretien, et à la bonne tenue générale du restaurant (sortir, laver les poubelles.)Les conditions :- 39h/semaine- Rémunération 1800€ net selon expérience- Pas de coupure- 2 jours de repos consécutifs- Direction à l\'écoute des besoins en matériel et en effectif- Mutuelle- Réduction dans les établissements du groupe et chez plus de 500 entreprises partenaires.
Type de contrat
- CDI
- Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
- Travail en journée
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2081.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
- Restauration
- selon profil
Déplacements Déplacements: Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Analyse de données de production
- Mettre en place des solutions d\'amélioration de la performance
- Piloter la gestion de la production, de l\'exploitation
Savoir-être professionnels
- Avoir l\'esprit d\'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d\'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle
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