Responsable Qualité

Responsable Qualité QSRP France – Le groupe QSRP (Quick Service Restaurant Platform) se consacre à offrir des expériences culinaires à plus de 100 millions de chaque année, grâce à plus de 1200 restaurants implantés dans 9 clés, et porté par plus de 7000 employés. Lieu : Montrouge, France. Des déplacements réguliers en Europe (France, Belgique) sont prévus. A propos du poste Nous recherchons un Responsable Qualité pour rejoindre QSRP France. En qualité de Responsable qualité, vous serez expert sur tous les aspects de l’hygiène et la sécurité alimentaire en restaurant ainsi que sur les caractéristiques techniques des produits alimentaires et non alimentaires. Vos principales missions Assurance qualité en restaurant Création et tenue à jour des Plans de Maîtrise Sanitaire des restaurants (étude HACCP), des procédures et référentiel d’audit. Suivi quotidien des résultats d’audits internes, des analyses en restaurants et des autocontrôles des nouvelles marques. Analyse des rapports d’inspections des autorités sanitaires pour formaliser des projets de réponses avec les équipes opérationnelles. Mise en place de visites sur le terrain pour accompagner les restaurants et proposer des supports de bonnes pratiques. Définir la gamme des produits d’hygiène pour toutes les marques et rédiger les procédures associées. Participation aux appels d’offre pour la sélection de laboratoires, prestataires de digitalisation des enregistrements relatifs au PMS, prestataires de lutte contre les nuisibles et produits d’hygiène; gestion des aspects contractuels et management de la relation avec les fournisseurs/prestataires sélectionnés. Gestion de la conformité produit en restaurant Analyse de la conformité et validation des plans de flux des nouveaux restaurants. Gestion de crise, notamment en cas de suspicion d’intoxication alimentaire, blocages, retraits/rappels produits. Contact privilégié avec les autorités : rédaction des éléments de langage en réponses aux rapports d’inspection pour les restaurants. Garantir la conformité produit en restaurant. Reporting et veille réglementaire Identifier et suivre les indicateurs clés de performance et assurer la remontée d’information sous forme de reporting global. Se tenir au courant des normes de sécurité alimentaire de l’industrie et l’interprofession afin de maintenir des normes de qualité et de sécurité alimentaire élevées pour la marque. Qualifications et compétences requises Expérience de 5 à 10 ans en agroalimentaire, idéalement en restauration rapide, en tant qu’ingénieur ou manager qualité. Maîtrise de l’élaboration de procédures de sécurité alimentaire et de bonnes pratiques de fabrication, analyse des dangers et contrôles préventifs basés sur les risques. Expérience en audit/inspection de la qualité et de la sécurité alimentaire en restauration. Connaissance approfondie des réglementations (paquet hygiène), normes et certifications liées à la sécurité alimentaire notamment en matière d’emballage. Diplôme bac+5 dans le domaine de la qualité et de la sécurité alimentaire en agroalimentaire. Compétences en adaptation, résolution/analyse de problèmes, rigueur, organisation, gestion simultanée de projets. Excellentes aptitudes à la communication orale et écrite, capacité à créer des présentations claires. Maîtrise du pack Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint, PowerBI). Maîtrise courante de l’anglais. Qu’apporterez‑vous ? Compétences efficaces d’adaptation, de résolution/analyse de problèmes, force de proposition et rigueur. Capacité à s’organiser et à mener plusieurs projets simultanément. >Capacité à travailler en équipe et à développer des relations avec divers publics (franchisés, fournisseurs, autorités, cadres supérieurs). Orientation client et excellente présentations visuelles. Maîtrise du pack Microsoft Office et de l’anglais. Avantages Restaurant inter-entreprise. Bonus annuel basé sur la performance. Ce poste est essentiel pour continuer à développer nos marques. Qu’intéresse‑vous ? Si vous êtes passionné et que vous souhaitez contribuer à la croissance et à l’excellence qualité de nos marques, postulez dès maintenant Même si vous ne répondez pas à toutes les attentes, l’attitude et le potentiel jouent un rôle important : contactez‑nous pour en discuter. Égalité des chances : QSRP France est un employeur qui souscrit au principe de l'égalité des chances. Tous les candidats seront pris en considération pour le poste sans considération de race, de couleur, de religion, de genre, de sexe (y compris la grossesse), d'identité et d'orientation sexuelles, d'âge, de nationalité, de citoyenneté, de handicap physique ou mental, de statut militaire, de situation familiale ou matrimoniale, de condition médicale ou de toute autre base protégée par les lois et réglementations nationales ou locales. #J-18808-Ljbffr