Serveur temps partiel CDI

Il y a 7 jours

Paris, Nouvelle-Aquitaine, France WeRecruit Temps plein

Au sein de l'équipe de la salle du Biwan, le restaurant semi-gastronomique de l'établissement, le serveur veille au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients installés dans son rang.

  • De ce fait, il est chargé de différentes missions :
  • Effectuer la mise en place des tables avant chaque service,
  • Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts,
  • Mettre en place les consoles de service,
  • Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table,
  • Présenter la carte et la carte des vins,
  • Prendre la commande et la transmettre à la cuisine,
  • Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour,
  • Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service,
  • Répondre aux questions des clients,
  • Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation,
  • Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers,
  • Vérifier le bon déroulement du service,
  • Encadrer le travail des commis de salle et des serveurs,
  • S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas,
  • Éditer l'addition,
  • Réaliser l'encaissement,
  • Débarrasser les tables.
#J-18808-Ljbffr