Manager In Training F&B

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

À propos du poste

Au sein de la Division Restauration du Four Seasons Hotel George V Paris, vous intégrez le programme Manager In Training (MIT), conçu pour préparer les futurs leaders de Four Seasons aux métiers du management opérationnel.

En tant que MIT Superviseur Restauration, vous évoluez au sein de plusieurs points de vente et départements de la Restauration afin d’acquérir une vision complète de l’activité, développer vos compétences managériales et construire un parcours d’évolution vers des fonctions d’encadrement.

Vos missions

• Vous participez activement aux opérations quotidiennes des différents points de vente de la Restauration.
• Vous développez une connaissance approfondie des standards Four Seasons, des séquences de service et des procédures opérationnelles de chaque département.
• Vous assurez un service personnalisé, professionnel et chaleureux à notre clientèle internationale.
• Vous accompagnez les équipes dans le bon déroulement des services et veillez au respect des standards de qualité.
• Vous participez progressivement à la supervision des opérations et à la coordination des équipes.
• Vous contrôlez la qualité du service et contribuez à l’amélioration continue de l’expérience client.
• Vous collaborez avec les équipes de salle, de cuisine et les différents départements de l’hôtel afin d'assurer la fluidité des opérations.
• Vous participez à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Vous assurez le suivi des consignes opérationnelles et veillez à leur bonne application.
• Vous gérez les demandes particulières des clients et participez à la résolution des éventuelles réclamations.
• Vous veillez au maintien de la qualité des espaces de travail et du matériel mis à disposition.
• Vous développez progressivement vos compétences en gestion d’équipe, organisation opérationnelle et leadership.
• Vous contribuez à la performance des différents départements de la Restauration en proposant des actions d’amélioration et d’optimisation.

Votre profil

• Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière ou d’une formation supérieure en hôtellerie, restauration ou management.
• Vous justifiez d’une première expérience significative en restauration haut de gamme ou en hôtellerie de luxe.
• Vous aspirez à évoluer vers des fonctions managériales au sein d’un groupe hôtelier international.
• Vous êtes passionné(e) par l’univers de la restauration et de l’hospitalité de luxe.
• Vous faites preuve de leadership, de curiosité et d’une forte capacité d’apprentissage.
• Vous possédez d’excellentes qualités relationnelles et un sens aigu du service.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable d’évoluer dans un environnement exigeant.
• Vous maîtrisez parfaitement le français et l’anglais.

Ce que nous offron