Directeur de Restaurant H/F
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* Saint-Herblain, 44800
* CDI
* 01/11/2026
* 38€
- 45€## DescriptionLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman.
De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd’hui, la Bonbonnière, c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir.
Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoignez nous ## MissionsDans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre futur Directeur de Restaurant H/F pour notre restaurant Les Fils à Maman à Saint-Herblain.
Rattaché(e) au Responsable Régional, vous animez, encadrez et fédérez une équipe constituée de 5 à 15 personnes ; vous dynamisez les ventes et êtes garant de l'atteinte des objectifs fixés.
* Gestion du restaurantGérer les opérations quotidiennes du restaurantContrôler les niveaux de stocks et gérer les commandesElaborer et suivre le budget du restaurantRecruter, former et fédérer l'équipeVeiller au respect de la législation du travail en vigueur
* OpérationnelGérer les réservations et assurer la mise en place du restaurantSuperviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisineVeiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygièneParticiper activement à la fidélisation du clientAnimer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance## ProfileCompétences* Sens du service client
* Connaissances des règles d'hygiène et sécurité
* Connaissances RH
* Compétences analytiquesQualités* Dynamisme & Exemplarité
* Autonomie & Prise d'initiatives
* Flexibilité
* Leadership
* Gestion du stressConditionsType de contrat : CDIStatut : Agent de maîtrisePrise de poste : Dès que possibleCoupure : OuiDisponibilité : Semaine et week-endAvantagesRémunération : 3 200€ / brut + variable attractifTransport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)Mutuelle AlanCarte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurantsPourboires #J-18808-Ljbffr
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Directeur de restaurant
Il y a 4 jours
Haute-Savoie, France, Auvergne-Rhône-Alpes KFC Temps plein 42 000 € - 48 000 € ContratDécouvrir l’histoire du Crewstillant… KFC (Kentucky Fried Chicken) est une chaîne de restauration rapide internationale célèbre pour la figure emblématique de son fondateur : le Colonel Sanders, inventeur du fameux poulet CRISPY. Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 380 restaurants et plus de 1200 collaborateurs...
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Directeur de restaurant
Il y a 3 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Burger King Services Temps plein 60 000 € - 90 000 € ContratSi vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missionsseront les suivantes: Le service clientet développement des ventes (parcequ’il n’y a pas que nous qui sommes des King) Mettre tout en œuvre pouraccueillir les clients comme des Kings Mettre en place des actions demarketing local pour attirer de nouveaux clients et les...
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Directeur de restaurant F/H
Il y a 3 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Groupe BK Temps pleinAnimé(e) par l’ambiance despubsavec une cuisine authentique et généreuse?Rejoins l’aventureAu Bureauoù tradition rime avec précision: on prépare avecpassion,on sert avecattention,et on crée la convivialité avecconviction !Pour
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Directeur de restaurant
Il y a 1 semaine
France, Auvergne-Rhône-Alpes Buffalo Grill Temps pleinEn quelques mots : Être directeur de restaurant chezBuffalo Grill, c’est bien plus qu’un simple rôle de gestionnaire, c’est devenirle capitaine d’un établissement où convivialité, excellence et passion serencontrent chaque jour. Vous incarnez nos valeursauthentiques et insufflez une énergie positive qui transforme chaque
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Directeur de Restaurant
Il y a 1 semaine
France, Auvergne-Rhône-Alpes Buffalo Grill Temps pleinOffre n° 7372705Directeur de Restaurant - CDI H/F29 - FinistèrePublié le 25 septembre 2026POSTE : Directeur de Restaurant - CDI H/FDESCRIPTION :En quelques mots :Être directeur de restaurant chez Buffalo Grill, c'est bien plus qu'un simple rôle de gestionnaire,
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Adjoint directeur de restaurant
Il y a 1 semaine
France, Auvergne-Rhône-Alpes Alsacienne de Restauration Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.Nous recherchons un
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MANAGER en Restaurant F/H Restaurants · Puget-sur-Argens
Il y a 4 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Del Arte Temps pleinDel Arte, enseigne leader de la restauration italienne en France, recherche un(e) Manager en Restaurant motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique dans notre restaurant de Puget sur Argens (Var - 83), restaurant franchisé depuis juin 2001. Votre mission : Chez Del Arte à Puget sur Argens, l'expérience
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Adjoint de restaurant H/F
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Sodexo France Temps pleinIdentifiant (email, de type exemple@exemple.fr) Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris) Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Entreprises
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Directeur de Restaurant Pub — Leadership
Il y a 3 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Groupe BK Temps pleinAu Bureau à Brumath ouvre prochainement et recrute un Directeur de restaurant (H/F) à temps plein. Vous assurez la gestion opérationnelle et humaine du lieu, gérez et motivez votre équipe, et veillez à l’image et à la qualité du service pour fidéliser la clientèle.Vous organisez et développez l’activité, suivez la rentabilité avec l’appui...
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Chef de restaurant
Il y a 3 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes SmartRecruiters, Inc. Temps pleinEntreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire...