Préparateur / Préparatrice salon de thé (H/F)

Il y a 2 jours

AixenProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France France Travail Temps plein

Préparateur / Préparatrice salon de thé (H/F)

Préparateur / Préparatrice salon de thé (H/F) 13 - Aix-en-Provence

Offre n° 213JSPZ
Préparateur / Préparatrice salon de thé (H/F)

Établissement situé à Aix-en-Provence, recherche un(e) préparateur(trice) pour rejoindre son laboratoire de production en biscuits secs.Vos principales missions :Préparer les produits dans le respect des recettes et des fiches techniques ;Respecter le planning de commandes et les quantités de production ;Réceptionner, contrôler et ranger les matières premières ;Participer au suivi des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement ;Appliquer les règles de traçabilité, d'étiquetage et de rotation des produits ;Contrôler et enregistrer les températures lorsque cela est nécessaire ;Nettoyer et désinfecter le matériel, les équipements, les plans de travail et le laboratoire ;Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des contaminations croisées et des allergènes.Profil recherché :Formation HACCP validée obligatoire - attestation à fournir ;Une première expérience en laboratoire de pâtisserie, boulangerie, restauration ou production alimentaire est demandée ;Capacité à suivre précisément des recettes et des procédures ;À l'aise avec les pesées, le travail répétitif et la production en quantité ;Personne rigoureuse, organisée, ponctuelle et attentive à la qualité ;Capacité à travailler de manière autonome tout en respectant les consignes ;Bonne condition physique : poste principalement debout, manipulation de bacs et port occasionnel de charges .Horaires : travail en journée, selon un planning communiqué à l'avance ;Prise de poste : dès que possible.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

  • Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros
  • Complémentaire santé
Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Approvisionner une machine en matière première ou en produit Cette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité et la conformité des process Cette compétence est indispensable
  • HACCP Cette compétence est indispensable
  • Organiser et contrôler un approvisionnement Cette compétence est indispensable
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc Cette compétence est indispensable
  • Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
#J-18808-Ljbffr